chic人魚の幸福玩味

我看賽德克巴萊Seddig Bale 1太陽旗

 

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2011.09.10我與少男少女心中的女神『少女時代』初見面＠台北小巨蛋
歷時近3小時半的演唱會，誠意滿滿，熱情滿滿

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話說，(承上篇)，上個月上了冰冰好料理的節目作了這道料理。
自己對於上節目前兩天才第一次試作的成果十分滿意，也很驚訝初回目就如此成功，可見得，這是道成功率十分高的料理，跟愛做料理的您幸福分享。
源起：(上圖)在人魚新書P.101左上方出現過的法式蔬菜凍，出自於一家來自神戶，位於六本木的義法料理名店，繽紛的視覺饗宴，有著繽紛的味覺享受。嚐過之後便一直惦念著她的清爽口感，上個月某個週五晚接到上節目cooking的通告，兩天之內要提出料理名稱及作法內容，還得配合節目想出一個誘人的主題，於翌週週三前往錄影，4 Days就需準備登場的挑戰，週日試作第一次(正是本文的內容)，這道沒有食譜的法式前菜，還必須以自己數個月前拍攝的照片中”以肉眼”看出食材，並以即將凋零的記憶想出裏頭該有的調味，自行抓出了”凍”的比例後，竟出奇的一試成功！呵～  (下圖)像不像三分樣的作品，我不是老王，但自認為這口味還挺不賴，所以相信您也絕對做得出來呦～
簡單＆成功率極高的『法式蟹肉蔬菜凍』GO！

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Chic人魚の「拌出清涼幸福好滋味」~中、泰、義、日の輕鬆拌料理

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Chic人魚の「拌出清涼幸福好滋味」~中、泰、義、日の輕鬆拌料理

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Chic人魚の「拌出清涼幸福好滋味」~中、泰、義、日の輕鬆拌料理

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人魚@蘋果日報美食DIY。
中、西、泰、日，共四道多國清爽料理輕鬆拌！今日大廚換您當  

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第三道鱈魚料理以中式呈現
人魚個人非常喜歡紹興酒料理的獨特韻味
日本人聽到紹興酒料理也是經常露出興奮表情的呦

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人魚於2008/10/13蘋果日報副刊上獻醜的三道菜色
今日就一併放上來跟有興趣的巧手美女們分享囉
繼第一道"日式"「西京味噌鱈魚燒」之後

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西京味噌鱈魚燒　（和風）
 

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人魚の食卓 
很榮幸地上了今日的蘋果日報
半版的蘋果副刊「料理DIY」報導

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