chic人魚の幸福玩味

KyoChon校村炸雞(弘大店) 교촌치킨홍대점
Address :　[地段名地址] 首爾特别市麻浦區西橋洞362-15
(서울특별시마포구서교동 362-15)
[道路名地址] (*自2014年起開始實施的韓國新地址標記法)
首爾特别市麻浦區卧牛山路19街6-15
(서울특별시마포구와우산로19길 6-15)

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接下來為大家推薦人魚於一兩年前隨手撰寫的遊記～於本月被moc 7墨客生活時尚城市網站轉載
感謝moc 7網的伯樂之恩～更感謝至今仍支持人魚不斷寫下去的眾天使們喔

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在品嚐過了正宗韓國百濟人蔘雞、垂涎三尺的韓國烤肉及南大門舜天王豬腳後，
今日陰雨綿綿，就搭配天氣換道清涼的韓國冷麵唄

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在韓國~吃飯不端碗

在韓國吃飯除了以扁平的鐵筷夾菜以外，韓國的湯碗及飯碗多半都是鐵製，且沒有碗腳。那熱騰騰的鐵碗要如何端起？就考驗著對韓國飲食習慣的小常識了。其實，一般韓國人吃飯很少將飯碗端起，那是因為韓國人認為”端碗吃飯”是貧困人或乞丐的行為，所以多半以湯匙將碗內的湯或飯舀起食用，所以就自然沒有設計碗腳囉！好玩吧！

 

韓牛燒烤 SoBulGalBi

韓國神醫許浚的醫書記載，「牛」全身上下所有部位、器官、血液等都對人體各器官具有療效，所以延伸出韓國的養生料理要角之一『韓國烤肉』。

若將牛區分為100中以上的部位，每個部位在韓國都有特別的烹調方式，甚至牛腸裏的分泌物、牛血、牛的唾液等，在韓國都有特別的料理，甚至專賣店。

韓國人對於烤肉的講究，什麼部位的肉該用什麼樣的刀工、切成怎樣的厚度、配合的醃醬、醃法的不同、使用什麼樣的沾醬等；還要配合用銅盤烤、瓦斯火烤、炭火烤、網架烤、鐵盤烤…可都大有學問！研究起來也相當複雜，這讓挑嘴的韓國烤肉愛好者有很大的探索空間。

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其實，在首爾自助旅遊真的很好玩~除了在語言上的雞同鴨講困擾以外
只要鼓起勇氣~不要跟團~你就會發現首爾另一迷人的風采 

南大門小吃攤

琳瑯滿目的韓式小吃

 

隨著南大門24小時更迭的批發交易，不同時段、不同區域集結了不同的美食街。有刀切麵和傳統大麥飯為主的美食街；亦有夾在本棟商街之間，擠滿數十家當地食堂的著名美食巷弄；還有傍晚5點到翌日清晨5點在主街陸續開張營業的各式熱炒小吃攤。總而言之，這裏是個24小時都有舖子可以填飽肚子的地方！

 

南大門夜市的小吃攤：辣炒年糕2,000W海鮮煎餅5,000W整體而言都比東大門的小吃攤便宜1,000W左右，點菜前最好先詢問一下價格，就能吃得很盡興又省了荷包喔！

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蔘雞湯元祖~【百濟蔘雞湯】in韓國首爾明洞
在明洞已有超過40年歷史的百濟蔘雞湯，可說是韓國人心目中最正宗的口味。在韓國篤信「藥食同源」的觀念中，真正養身的吃法是在溽熱的夏季中午，不配辛辣，只搭配錦山的人蔘酒一起進補，逼出汗來更可以調理虛弱的身體，提早為下半年的冬季打底。

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