羅東肉粳番@宜蘭羅東鎮

Address:宜蘭縣羅東鎮民權路185-1

Phone:(03)954-0262 / 營業時間:08:3017:00

人魚出了名的愛吃小吃,尤其逃不出肉圓、肉羹跟水餃這在我心中並列三大天王的手掌心(雖然水餃並不能算是台灣小吃但不管!我就是愛吃~)台灣真是個好寶島,台灣頭到台灣尾都有數不盡的美味小吃在招手誘惑味蕾~好不熱鬧!
創業於1962年的「羅東肉粳番」一樣是一賣就快要50年!雖然我挺愛人氣行列店-林場肉粳的味道,但這羅東肉粳番的美味實在跟林場肉粳難分軒輊、各佔勝場;清甜又雅致的單純口味,比起北門蒜味肉粳那濃濃的蒜味,可說是令人減掉許多口氣上的煩惱~。當然,這幾家宜蘭地區的肉粳名店,可是各有各的粉絲團,口味,本來就主觀,基本上人魚認為這三家的肉粳都很不賴!(另一家礁溪肉粳店會再放上來)。喜歡重口味且蒜味濃的,就選北門蒜味肉粳;喜歡抓薄粉吃到滑嫩肉質口感的~就選林場跟肉粳番吧!

台灣的在地小吃幾乎都有一個共通點~那就是:一代目創業者幾乎都是推著手推車或是攤販沿街叫賣,經過幾年大街小巷中的口碑載道後,賣著賣著就被叫出了某個外號!然後,就這麼一路傳承至二代目或三代目便開起了店面來。是不?跟連續劇一樣,台灣小吃就這麼可愛的寫成了一部口味動人的小吃史來~

同樣的,羅東肉粳番也逃不過這套劇本,外號阿番的李獅欽老闆一樣走過這樣的老歷史腳步,所以有了肉粳番這塊金字招牌!假日動輒賣出上百斤肉粳、上千條肉捲的老店,使用去油去筋的黑豬肉後腿肉,醃漬後經過搓揉再輕抓薄粉締造出Q滑的口感,薄如輕紗般,沒有魚漿裹身,不搶味,忠實讓肉粳成為主角。湯頭甜鹹適中,沒有多餘蒜味壓味,簡簡單單的飄著幾許筍絲鮮脆,一樣將主角還給鮮嫩的肉片。

這種阿公牌的古早味總是傳承出一襲台灣美食史的美好~

剛才有說過囉~羅東肉粳番除了肉粳出名以外,店內還有一項上了國宴桌的名點~肉捲!這一天可賣出上千條的肉捲,以豆皮包住條狀里肌肉、洋蔥及店家獨門香料,炸出一身金黃薄衣,肉餡看似一派簡單,卻是最單純美好的味道~洋蔥的清甜加上切開後呈現塊狀口感的里肌肉,每一口,都有阿嬤阿公的台灣味道!
重點是:即便我是嚐到的是外帶經過一小時後,冷掉了的肉捲,卻嚐不到一絲一毫的反油或油臊味!不禁打從心裏給它兩個字~厲害!
另外,店內還有另一項魯肉飯也是很搶手的人氣王呦

 





羅東肉粳番@宜蘭羅東鎮

Address:宜蘭縣羅東鎮民權路185-1

Phone:(03)954-0262 / 營業時間:08:3017:00

《chic人魚有關宜蘭美食の延伸閱讀》

宜蘭味覺地圖(23)礁溪長榮鳳凰飯店肥2公斤自助晚餐

宜蘭味覺地圖(22)甕窯雞(礁溪總店)

宜蘭味覺地圖(21)諾貝爾奶凍

宜蘭味覺地圖(20)羅東肉粳番

宜蘭味覺地圖(19)阿宗芋冰城@宜蘭頭城

宜蘭味覺地圖(18) 南方澳廟口廖榮川米糕 

宜蘭味覺地圖(17) 鴨肉送.獨領風騷的白糖燻鴨

宜蘭味覺地圖(16) 林場肉羹.宜蘭羅東超級行列店

宜蘭味覺地圖(15) 宜蘭晶英酒店-蘭城百匯.眼花撩亂的自助早餐

宜蘭味覺地圖(14) 和風時尚Villa.驚豔晚餐

宜蘭味覺地圖(13) 和風時尚Villa.普普風早餐

蘭味覺地圖(12) 礁溪大排檔海鮮攤

宜蘭味覺地圖(11) 南方澳永豐活海鮮餐廳

宜蘭味覺地圖(10) 宜蘭名物.花生糖冰淇淋捲餅

宜蘭味覺地圖(9) 宜蘭名物.宜蘭餅~輕如薄翼

宜蘭味覺地圖(8) 宜蘭博士鴨の"鴨"軸好戲 

宜蘭味覺地圖(7) 古意人養生米粿 (陳美鳳推薦)

宜蘭味覺地圖(6) 舌吻吧!with「老元香本行」牛舌餅

宜蘭味覺地圖(5) 翻滾吧!卜鴨.羅東夜市行列名店「宜蘭卜鴨」

宜蘭味覺地圖(4) 一網打盡宜蘭名物の冠翔四季溫泉飯店精彩自助晚餐

宜蘭味覺地圖(3) 本行老元香牛舌餅

宜蘭味覺地圖(2) 礁溪老爺大酒店-雲天自助餐廳

宜蘭味覺地圖(1) 宜蘭名店「渡小月」餐廳

 

以下美食照片已早早存檔於BLOG相本中....將陸續登場 (天啊~我怎麼那麼多還沒寫啊)

上乘三家涮涮鍋共和國

宜蘭名物.一串心

北門綠豆沙大王

宜蘭冬山鄉小食

順進蜜餞行

春記麥芽酥商號

北門蒜味肉羹

羅東夜市小吃Go

羅東夜市阿灶伯羊肉

羅東夜市包心粉圓

宜蘭名物.鳳鳴羊羹本舖

南方澳海底園活海鮮


 




 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 chic人魚 的頭像
    chic人魚

    chic人魚の幸福玩味

    chic人魚 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()