我想要創立一家充滿更多更多顧客笑顏的店~byダイムグループ大西 隆俊社長
ダイムグループ。大夢集團。
昭和47年,於日本三重縣松阪市船江町開立了一家才7.5坪大的拉麵餃子店。
5年後,以「あじへい」為名成立了一号店。
資本額1億日圓。年營業額82億日圓。
直營店橫跨日本三重、愛知、岐阜及海外的台北、上海共39家店。
日本全國共有57家加盟店。壯大的事業版圖,朝100店邁進…………
2009年11月中,人魚與Gary、小不點、鐵媽及Willy(殘念的是:本來受邀的焦志方焦大哥因行程延後一天後,恰巧遇上錄影而無法成行),應邀飛往位於日本東海地區的三重縣伊勢市~造訪ダイムグループ.大夢集團,進行一場三天兩夜的「日本大夢集團見學之旅」。
雖然打從一畢業就幸運考進日商公司的人魚,已經很了解日本商社的多禮文化,
但此次受邀遠赴並非位於繁華大都市的伊勢市(對~沒錯!就是以”伊勢海老(龍蝦)”著名的
那個伊勢市)。不僅三天的造訪行程安排得緊湊又充實,大夢集團更出動公司部長級以上
所有高階主管”全程”接送及陪同”跑攤”(含觀光景點)!!
第一天由該集團本部長開著燒肉店的顧客專車來接”船”(因下飛機後改搭高速船),
載著一車大小豬們,前往集團百福燒肉店舉行晚宴,全公司高階主管由大西社長領軍,
已在燒肉店門前列隊歡迎,席間更請出了入口即化的松阪牛迎接來自台灣一行嬌客;
當晚餐宴後,由社長親自督軍迎領前往這次無法安排進行程內用餐的眾餐廳參觀;
翌日,用完令人魚讚賞不已的早餐後,社長開著他的Mercedes S300載著女生群
(男生們當然搭乘副社長及部長們的車囉~呵)到日本人心中神的故鄉-伊勢神宮參拜;
午餐:選在台灣就吃得到的”熱烈一番亭拉麵”,以味蕾進行一場中日PK大戰;
下午一行人又驅車前往真珠島,與MIKIMOTO爺爺及”海女”來場寒風中的相遇;
晚餐前,社長熱情不減地又拎著我們一行人,趕至他從小吃到大的”伊勢烏龍麵”老店
嗑了一碗黑麼麼的”伊勢名物”~伊勢うどん之後;第二夜的晚餐,就在熱情不已的
浪花名物"お好み焼き"及此起彼落的”乾杯”聲中,讓人魚提前在本次旅程中劃下一個完美句點。
* 註:第三天的行程,因原訂行程延後了一天出發,造成早已在網路線上付清名古屋
飯店費用的人魚只好忍痛提前結束這次見學之旅,跟相處兩天的中日朋友們揮手道別~
ダイムグループ無論中日主管們十二萬分的熱情,加上舉世無敵的敬業精神,
令人魚不得不向他們行個超標準的90度鞠躬禮。ご馳走様でした~
(上圖) 來看一下"東海地區" 跟右手邊關東地區(東京) 及左手邊近幾地區(大阪.京都.神戶)的地緣關係
(下圖) 這次造訪東海地區的伊勢市 上方即松阪市(松阪牛的故鄉) 飯店則住在右下方的鳥羽
大夢集團目前在日本推出了會員卡,只要消費集點累計,點數達一定門檻(1500點)即可參加免費海外旅遊的抽選!目前日本已經舉辦了幾團日本會員”上海三天兩夜免費招待之旅”的活動~
未來在台灣的”熱烈一番亭”拉麵店也將推出會員卡,這次人魚一行參加的(踩線團)
即有可能就是未來台灣熱烈一番亭的會員們參加抽獎~前往日本伊勢總社
吃喝玩樂的行程呦!!敬請在台灣的朋友們密切注意~
(由日本總店舉辦~招待中獎會員免費前往上海旅遊之活動海報請見下圖)
本篇,就先將第一晚由大西社長親自領軍~帶領參訪團一行人參觀其旗下美食版圖中,在此次短短三天兩夜見學之旅安排不進去的餐廳,先在此做個紀錄分享囉~
ひら野:既然名為”旬菜食健”,當然就是指”健康飲食店”囉
「旬菜」,自然指的是以”當季食材”料理的菜色;這「食健」呢,顧名思義便是健康飲食了
同行的小不點一進門瞧見了一大區琳瑯滿目的”食放題”菜色,不斷詢問人魚:「人魚姊姊,妳不是說這是健康飲食嗎?可是有肉有魚為何健康呢?」其實,有魚有肉也可以吃得很健康!
這家店使用的食材,雖然不像台灣流行的”生機飲食”那般全部標榜為”有機食品”,但即便是肉類甚至連雞蛋,都會標註產地出自於哪個農場、採自然農法生產出的食材,加上料理方式少油少添加物,自然能創造出”旬菜食健”的健康飲食餐廳囉~這樣小不點美眉有沒有懂呢(呵~)
熱列一番亭拉麵:因為這是翌日的Lunch~精彩內容就另文分享囉
四馬路麻辣火鍋.中國料理:一看這店名,不難猜測出大西社長一定很愛中國文化,經過人魚詢問之下~果然社長他最常跟外賓說的一句玩笑話就是:「我是在日本長大的中國人!」(而且這句話還是以”華語”唸出來的喔)當然,大西社長是位100%的日本人,但以他來台設立了9家熱烈一番亭拉麵店、及到上海設立分店的熱情,還有一逮到機會就積極跟大家落幾句中文的舉動看來,社長您上輩子不會就是中國人吧?(笑~)連”麻辣火鍋”您都能賣?!真該為您鼓鼓掌呢~社長
(上圖) 由上海扛回來的中藥骨董櫃 被拿來當成店裏玄關的擺飾品
(上圖) 日本需要脫鞋的餐廳不少(尤其是在非大都市地區更多) 但店內入口處都會設置讓您鎖妥鞋子的鞋櫃喔~
貼心的服務 是日本人服務業的"最基本" !!
(上圖) 大夢集團的連鎖餐廳內 幾乎只有"四馬路"這家餐廳的餃子是現場包的
其他餐廳使用的餃子都由總工場的中央廚房以包餃子機代勞
(下圖) 那個機器就是人魚之前在寫一堆拉麵店時 跟大家提過的"煎餃子機"呦 (終於拍回來給大家看了)
(上圖) 四馬路的看板Menu上 就有"紹興酒" 日本人對於"紹興酒"這東東可是非常熱衷的呦
かつ勢:這是一家炸豬排店~被安排在第三天的Lunch,但因為人魚第二天晚餐後就脫隊提前結束了本趟見學之旅,所以關於炸豬排的精彩內容,就留給Gary、小不點、鐵媽及Willy他們幾位貼文之後,再分享給大家囉~
重點是:這家「かつ勢」炸豬排連鎖店,很有可能繼「熱烈一番亭拉麵」之後,進軍台灣設立海外店喔~
海鮮食堂大島屋:顧名思義,就是一家以海鮮料理為主的食堂~店內佈置得很有北海道的fu~所有的員工看到遠道而來的我們也都親切不已!伊勢,果然是個好純樸的地方~我喜歡!
*註:本文背景音樂為伊勢當地音樂
ダイムグループ(日本大夢集團)各店官網請由↓進(請直接點選進入連結)
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http://www.dime-co.co.jp/index.htm
什麼?松阪牛?
好好好!人魚姊姊這就上菜囉~お待たせ