chic人魚の幸福玩味

來來餃子館
地址：台北市中華路2段309巷9號  (南機場夜市內)
營業時間：pm5:00~pm11:30

一天賣出上萬顆的「來來餃子館」在南機場夜市裏可是出了名的門庭若市！

甚至讓許多人一聽到『南機場夜市』就會脫口而出「那裏有一家超人氣的餃子館，對不對?」

沒錯！正是那家威震八方、被各大傳媒及網路廣為宣傳的知名餃子館～「來來餃子館」是也！　

在台灣，大街小巷眾多"手工水餃"看板林立，請千萬別被誤導喔！

對於人魚而言：以手擀餃子皮兒手工現包現煮的～才能稱為”正宗手工水餃”

坊間所謂的手工水餃不過是玩弄著文字遊戲，標榜店家是”以手工包餡”而非大量採購自機器包的餃子

餃子皮兒通常都是買自製麵廠的機器餃皮喔．．．．這當然不算”手工水餃”囉

正因為那手工擀出的餃子皮兒，可以擀出外薄內厚的厚薄度

讓水餃在熱湯中翻滾時不至於破了餃皮內餡卻未熟

所以人魚特別青睞山東餃子的手擀餃皮呢

當然，頗負盛名的”來來餃子館”可是動用了五名大漢上場擀皮兒加包餡

那場面看起來元氣十足～更加熱了滿腔等候迷人餃子上桌的那股期待

一進入南機場夜市招牌後直行，見到右手邊的”黑師傅點心舖”及左手邊的”八棟圓仔”後右轉

這條３０９巷可是餃子館雲集的"熱區"，除了近幾年來夯到抓不住的"來來餃子館"以外

還有當地人相當推薦的「秀昌餃子館」&就位於來來餃子館隔壁的"阿亮餃子館"

BUT只有這『來來餃子館』以壓倒性的人潮擠爆309巷，

只要循著座位坐到滿出來的那個視線方向走去，保證您絕不會走錯家(呵呵～)

請您迅速尋找座位→坐定後會有一位大嬸兒跑來問您所需點用水餃顆數

至於小菜則要請您主動移動您的腳步走進店內最裏端，跟負責該區的切小菜大嬸兒點菜並說明座位即可

當然，忙碌時大嬸會以"神刀快手"火速切妥小菜～並請您自個兒端回桌位喔

看著這不斷更迭桌位的驚人熱絡景象，再瞧瞧那鍋不停翻滾著的渾圓白胖的餃子兒

光是這樣～就足以感受當時正在幸福著！

瞧～這人魚的"幸福點"還真低呵

　翻滾吧～帶來幸福的元寶！

這裏的餃子只有韮黃跟大白菜兩種口味

人魚比較偏愛大白菜的口味喔

"皮薄餡多"一點兒都不足以拿來形容對於水餃的要求(因為誰都做得到)

　但經過打水的豬肉餡透出細緻動人的口感，加上鮮甜白菜的迷人風味

雖然人魚個人比較推崇『龍門客棧』的水餃

但這裏的手工現擀餃子皮及內餡風味尚算令人滿足啦

(下圖左下) 三五名壯漢現擀餃皮兒及包餡兒

→放入(上圖)木板子上堆疊成"元寶山"

→隨後丟入(下圖右下)的熱水鍋中翻滾

→ 端上桌的餃子內行人會將(下圖左上)的蒜頭掰開直接搭配水餃入口

不敢嚐試者就加(下圖右上)的眾調味料吧

(上圖) 圓滾滾的白胖餃子在熱湯中幸福翻滾著！

快上桌吧～饕客們的胃正熱烈地呼喚著她

酸辣湯～　這兒的酸辣湯很奇怪的不酸不辣　也不像大滷湯般豐盛，

雖口味平平卻不至於有”很不優”的印象啦　

（上圖）所有價格請您自個兒瞧囉

這裏的小菜尚算值得推薦喔

（上圖）　牛肚小份＄５０

滷得入味程度剛剛好～富有咬勁卻又不會過於軟爛喔

（上圖）豆干　＆　（下圖）滷蛋　　均為一份＄２０

這兩品都非常值得推薦～尤其是豆干深得人魚青睞喔～強力推薦

來來餃子館
地址：台北市中華路2段309巷9號  (南機場夜市內)
營業時間：pm5:00~pm11:30

在『龍門客棧』與餃子暢談北方豪情