Siris義法料理。釀酒女神的美食玩味－chic人魚の幸福玩味

SIRIS義法料理。SIRIS Cuisine & Lounge

Address:台北市安和路二段157號

Phone:(02)2733-6215

營業時間：11: 30a m-14:00pm/18:00pm-02: 00a m

(Last Order:晚間12點) 可刷卡，一成服務費

繼上一篇代班美食小記者的第二彈「富饗園。勇闖永康街食林的江浙料理」之後，今天還是把第三篇刊登於 Taiwan Fun雜誌的採訪文章一併介紹(原文請按←超連結)。當接到SIRIS採訪任務時，屬”酒量超弱咖”的人魚臉上浮現三條線，上空還有ㄚㄚ叫的烏鴉飛過……喝不到兩口(請注意:單位是”口”不是杯)就3分鐘內關公上身的人魚，要去採訪的可是以”每道菜都可搭配一支啤酒”為號召的義法餐廳，又位於夜夜酒酣耳熱聞名的安和路上，心中只祈屆時不要來個酒後失態才好(呵～)。本餐廳燈光雖屬氣氛派，個人卻對本篇拍攝照片的構圖及效果比上一篇富饗園的還要滿意得多(小竊笑ing)。自從人魚看了上一季甫下檔的日本偶像劇「神の雫」之後就深深為紅酒著迷，沒想到才看完沒多久就發現這Siris的三位年輕合夥人竟能將Beer當成Wine來用！以奇招殺出安和路重圍的企圖果然殺很大，想必這妙招也很適合仲夏夜裏想來瓶”清涼的”潮男，當然，身旁如果加幾位一樣清涼的正妹，在有釀酒女神SIRIS相伴的盛夏夜，應該會愈夜愈美麗些～

SIRIS於2008年4月進駐有Lounge Bar一級戰區之稱的台北市安和路，請出了古巴比倫神話中的釀酒女神SIRIS，跳脫出紅酒搭配料理的思維，將啤酒佐餐的概念帶進台北餐飲界。130多支來自德國、瑞士、比利時、英國、捷克的品牌啤酒，放入MENU內每道餐點旁邊，就彷彿每位食客都有位隱形酒侍員為您做最完美的搭配。酒單分為ALE、WHEAT、STOUT、MIXED及LAGER等5大類，價格由180到350元不等。Siris本月推出新菜單：「米蘭蔬菜燴羊膝(560元)」選用紐西蘭小羊膝，精準火候燉出不過於軟爛卻富含嚼勁的口感，毫無腥臊味且份量十足，連襯底的馬鈴薯泥都別有風味；「蕃茄橄欖燴鱸魚(480元)」將魚皮煎得金黃酥脆，以蕃茄、洋蔥、橄欖及清爽白酒醬汁襯底，每一口都是爽口成熟好滋味；「酥炸香草辣味雞(220元)」以改良式無國界料理手法呈現，蔥椒辣味醬汁衝擊味蕾。

自5/1至5/31止，來店消費滿2000元即可參加5折~9折不等的折價券抽獎活動，並可於當次消費現場折抵。SIRIS更將於6月5日(週五夜)舉辦週年慶Party，每人500元食放題，啤酒跟紅白酒均一價100元一杯，迎接熱力十足的盛夏光年。SIRIS女神駕到，今夜，就讓她陪您來一場味蕾與啤酒的絕妙玩味。