菁桐。白石庭園@青桐礦坑－chic人魚の幸福玩味

白石庭園

Address：台北縣平溪鄉白石村白石腳45號

Phone：(02)2495-1955

營業時間：週六、日10:00 am~21:00 pm (平日入園需事前預約)

面對著有「平溪富士山」之稱的薯榔尖山，『白石庭園』以蔥鬱山景為簾，譜出耐人尋味的山城風情，雖然地點離菁桐老街有一段小距離(步行約15分)，庭園小徑兩旁木槿花四季湛放，一入園就灑得滿身自然野趣。『白石庭園』就位於當年風光一時的『青桐煤礦』礦區中，庭園正是當時的洗煤場及礦工大浴場，庭園旁尚保留著彼時的動力空調室、修繕室及礦場辦公室，每個角落都是一段歷史，如今搖身一變，卻成了擁有田園景緻的休閒餐廳。

「白石庭園」的”味自慢”招牌菜-就是自家養殖的白斬放山雞，人魚造訪當天，就是這道白斬放山雞等得最久？(心中不禁os:明明也就只有三桌客人…)原來，可愛的服務小姐前來解釋：「因為是早上才剛宰殺的雞，直到剛才才料理妥當送上佔板」人魚頓時跑出剛才甫在庭園內奔來跑去的-那幾隻咕咕叫的雞-的畫面．．．．與艾小克四眼互望，他笑了，我呆了，腦袋瓜兒裏浮現一堆於心不忍的符號。

說到這味自慢的”健跑雞”，嚐來鮮甜肉卻不嫩，因為牠很健跑，就在名為Nature的Gym裏天天練，而且這家健身中心還不必繳月費也不怕倒(呵～)就只怕被主人挑選為下一桌客人的盤中飧；另有現點現調的冷熱飲及厚片吐司及簡單糕餅，來段以平溪富士山為景的下午茶也很幸福愜意。門後的『青桐煤礦』遺址於1955年底開坑，1957年開始生產；開工之初原名「白石腳媒礦」後改稱「石底新坑」並於1957年始稱為「青桐媒礦」，在菁桐知名的石底大斜坑廢坑之後，這兒，就成了石底媒礦的主要生產礦場，直到1987年底才結束營運。經人魚詢問老闆，他表示這塊地本為他家祖先的祖產，於六、七年前將基地收回來整理後才改經營餐坊，以前這礦坑最深還開挖至地下1000多m，聽起來就很令人振奮呵～感覺頗好萊塢電影地直竄地心。白石庭園的菜色雖感覺很居家(很像到了鄉村由鄰居在廚房下菜招待一般)，但是每道菜色的口味確令人驚豔！客家小炒($250)的豆乾只能用”肥嫩迷人”來形容！怎會有這麼肥嫩勾魂的豆干？真是令人開心到極點；而鐵板豆腐($260)雖然嚐得出來使用一般營業用黑胡椒醬，但那鮮嫩得在嘴內ㄉㄨㄞ。ㄉㄨㄞ不已的油豆腐，一樣成了桌上寵妃，讓我們連扒了好幾口飯。令人驚訝地，在這種”觀光地區”的礦區鄉林間，竟然能發現打敗一缸子勝興車站客家餐館的庭園餐廳，忍不住要再喊一聲～菁桐食樂，幸福啊！

餐廳旁的油桐樹上，潔白的油桐花正含情默默地綻放 (上圖)

鐵板豆腐($260)雖然嚐得出來使用一般營業用黑胡椒醬，但那鮮嫩得在嘴內ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ不已的油豆腐，一樣成了桌上寵妃，讓我們連扒了好幾口飯。(推~必點)

白石庭園的菜色雖感覺很居家(很像到了鄉村由鄰居在廚房下菜招待一般)，但是每道菜色的口味卻令人驚豔！客家小炒($250)的豆乾只能用”肥嫩迷人”來形容！怎會有這麼肥嫩勾魂的豆干？真是令人開心到極點

鄉土白斬雞（半隻 $350/全隻 $700）

說到這味自慢的”健跑雞”，嚐來鮮甜，肉卻不嫩，因為牠很健跑，就在名為Nature的Gym裏天天練，而且這家健身中心還不必繳月費也不怕倒(呵～)就只怕被主人挑選為下一桌客人的盤中飧

不知哪跑來一隻小黑(人魚自己亂取名) 那麼多桌客人就只願窩在人魚這桌以含情默默的眼神相投

當然~他很冰雪深知人魚超愛狗狗來這兒準沒錯整盤貴鬆鬆的白斬雞硬是被這傢伙給啃了1/3盤

(上圖) 厚片吐司 $40 / (下圖) 冰奶茶 $70 (來個下午茶也不錯)

面對著有「平溪富士山」之稱的薯榔尖山，『白石庭園』以蔥鬱山景為簾，譜出耐人尋味的山城風情，雖然地點離菁桐老街有一段小距離(步行約15分)，庭園小徑兩旁木槿花四季湛放，一入園就灑得滿身自然野趣。

門後的『青桐煤礦』遺址於1955年底開坑，1957年開始生產；開工之初原名「白石腳媒礦」後改稱「石底新坑」並於1957年始稱為「青桐媒礦」，在菁桐知名的石底大斜坑廢坑之後，這兒，就成了石底媒礦的主要生產礦場，直到1987年底才結束營運。經人魚詢問老闆，他表示這塊地本為他家祖先的祖產，於六、七年前將基地收回來整理後才改經營餐坊，以前這礦坑最深還開挖至地下1000多m，聽起來就很令人振奮呵～感覺頗好萊塢電影地直竄地心。