『趴兔系列』之~"註冊商標㊣"超うまい的淡水阿給
2006/10/02介紹的世界無敵淡水名物~【阿給】。因為當初介紹時~人魚還是個剛開版(Blog)的無名小卒(當然-現在還是"很無名"啦
)，所以很多人魚的好友們(別懷疑~就是現在正在看的妳/你啦
)根本沒見到人魚介紹的這篇美味
But~人魚就是不甘心
這，人魚每個月至少會大老遠跑到淡水去品嚐3-4次的美味，怎可被一些淡水老街及渡船頭旁充斥的"冒牌阿給"破壞了它美味的形象
想要吃真正老店(創始店)的美味『阿給』~只要熟讀人魚這篇分享~絕不會讓您失望!!
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世界無敵~"註冊商標㊣"超うまい的淡水阿給~at 台北縣淡水鎮真理街6-1號
『阿給』：取日文『揚げ』(あげ）的音(唸起來就像"阿給")~就是"炸"的意思，因為油豆腐日文即為『あげ豆腐』，阿給就是將台灣油豆腐中間的豆腐挖空，鑲滿冬粉後，再以魚漿抹平挖空洞口，淋上店家特製辣醬→『阿給』完成！
Chic人魚超愛台灣小吃～吃遍全台著名當地小吃～即將一一po上城堡內跟大家分享喔!
淋上店家特製辣醬~可表示要大辣.中辣.小辣.不辣(but我認為都不用說明－店家自己斟酌淋上的份量最適當喔）這甜美的辣醬連不敢吃辣的人魚我都不能不加～足可見其淋在這粒美味阿給上的”重要性”是多麼的重量級囉
沒有這辣醬～這粒阿給就無法在老饕的肚肚裏發光發亮喔！您問：那它到底辣不辣？嗯～人魚的答案是：它辣！但不像四川辣醬那種辣～倒比較像是韓國冷麵那種甜甜辣辣的特殊風味喔～讚！
上面這層魚漿～是人魚最最最最最”N個最”喜歡的阿給精華因為沒有一家比它更甜美軟嫩！
輕巧撥開"魚漿蓋"後，店家炒過的香Q冬粉立即就來呼喚你快快動筷～狼吞虎嚥解決它！嘿嘿～～
美味大成功の四要素：
１．魚漿：別家的不是太硬，就是根本沒味道～它的卻是～抹上佐紅蘿蔔絲及調味過的新鮮魚漿
２．冬粉：別家的幾乎都沒炒過甚或連拌過調味料都沒有～它的卻是～選用上等冬粉．香Q透明．就算是女生．一碗是絕對不過癮的啦！
３．油豆腐：別家的油豆腐中間挖空到只剩一層薄薄的皮～又乾乾癟癟油油地．．．天啊．．．它的卻是～還保留厚厚一壁的嫩豆腐～搭配辣醬咬起來～嗯
軟嫩豆香在口中化開！
４．辣醬：文化阿給的辣醬比較偏向"沙茶醬"味(喜歡這味的可以考慮)~其它家的醬就普通到不行....~它的卻不是一句”夠勁”就能形容的喔
沒吃過這家註冊商標的阿給？？？那～～～很抱歉！您根本不能說吃過阿給！
渡船頭的眾多阿給店？？很抱歉．．．在我嘴裏，那根本不叫阿給喔
真理街上的"文化阿給".....嗯.....人潮是不少啦.....but.....我也實在吃不完半顆ㄟ....(sorry~~)
～價格表請參考～（我從一顆１２元的１９年前．吃到現在都漲到３０元了呢）
每天不知要蒸上好幾百籠？現蒸的滋味～真的無人能敵喔！！（就找很多位媽媽桑忙進忙出的那家就對啦）
地址跟電話一次拍給你！
別走錯了喔！
營業時間：清晨５：００到下午約１：００～２：００賣完即收攤囉！
建議：先電話詢問還有沒有喔？（我都是這樣的啦～才不會白跑一趟又沒吃到～會很生氣氣的喔）
可愛親切的老闆娘
從我大學時代看我成家立業生子....呵~
所有商品及"$$表"~並請認清照片中後方的那塊"註冊商標"喔!!
外觀（這樣總不會再走錯家了喔～走錯家可別跟Chic人魚抱怨說不好吃喔）
好啦好啦～好人做到底！進入淡水鎮(經過淡水捷運站)後～走最大的那條"中山路"~直走後會遇到一個"三叉路"~請選中間"這條"(圖片上的"上坡路段")這條就是"真理街"喔~直走上去大約第2.3家就是囉!
祝大家都可以跟Chic人魚一樣享受到便宜又道地の美食小吃喔～幸福ですね
我以前常在那裡出沒嘛，所以還算熟啦，只是真快，搬了十幾年了，可見我有多久沒吃到想念的美味了，口水都快流出來了呢
身在國外(Jessie目前在海外對吧
)最懷念的應該就是家鄉的口味吧
之前到美國時~天天都在想台灣的肉圓..水餃..甜不辣....
(這樣說出來會不會又害妳)
記得常來人魚家逛逛喔~~這裏美食多~旅遊也不少囉~大家一起交流吧
原本是一家小小的紅磚房，現在搬了嗎
我好懷念喔，好幾年沒吃了呢
對對對~~Jessie"您真內行!!"
沒錯! 原本是紅磚小矮房(非常古老的那種老房子)....早就搬囉~搬至少快10幾年了吧!!
真的是平民美食呵~~遇到內行人來背書!開心!!
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日本紅葉狩。Kouyo (3)
