chic人魚の幸福玩味

綠風莊園餐廳 Green Breeze Chateau

Address:台北市北投區東昇路65-8號

Phone:(02)2898-6257

營業時間: 11:00 am~ 10:00 pm

繼在(上篇-view)徜徉於綠風莊園的優雅景緻之後

話不多說　本篇直接進入正題～上菜囉！

以私人招待所改建而成的綠風莊園，為一年多前才由目前這位老闆自另一家餐廳手中頂下來經營

八千多坪的諾大園區，滿眼的綠，豐富了視野，也洗滌了心靈

原不敢對於山上的餐點品質抱持太高的期望....卻也在"喜怒參半"中完成了這頓饗宴

喜怒參半 why

原來不敢期望的餐點，無論在餐廳室內空間及Menu設計，甚或餐點擺盤上，都著實令人驚豔

而420、580、780三項套餐價格雖然並不特別平易近人，卻也能在入園費150元全額抵扣下，稍被撫慰

喜的是～以如此雲端美景佐餐，有著五星級飯店餐廳水準的”表相”，已似如獲至寶

怒的是～四項餐點中只有兩項通過味蕾考驗，其中一道肉質令人難以下嚥的餐點

在善意向服務人員反應之後，竟然得不到一句道歉，表明要新作一份同樣的餐點．．．

OMG! 有問題的不是料理手法，不是美不美味，而是食材出了問題!!

那份碳烤豬里肌空有美麗的外貌，肉質卻軟爛到滲出苦味，彷彿嚐到了化學藥味般嘔心

吃遍大江南北，從未有過的飲食經驗，令人魚一家人驚訝不已

畢竟其他三道餐點，除了魚排的肉質過於乾柴無味以外，其他兩道麵點及半雞都還算令人驚豔.....

不料，分明是食材出了問題的碳烤里肌，卻在向服務人員反應後，報以冷到不行的言詞回應及面孔

一向最重視服務品質的艾瑞克抑不住怒火，請出了店長表明不想再加點任何餐點

總不能因為你們前面已經上了碗湯品及一道沙拉

就必須強迫吃到問題食材後已經將味蕾搞得食不下嚥的我們

續點其他主菜以支付那道餐食的費用吧?

還好，明理的店長(其實應該就是老闆本人)見到食材出了大問題之"事態嚴重性"

立即表示了歉意，也在隨後指派"另一位"親切可愛的服務生前來表明 "本餐餐點全部免費" 以示補償

人魚當然立即婉拒，那道可能會造成腹瀉的餐點免費，是理所當然！

其他三道沒有任何問題的餐點當然我要付費

不料，在我的堅持下，那名可愛的服務生將bill瞬間搶走

急著向人魚表示"這是上面交待的，請不要為難我讓我好交差".....便拿著帳單飛快走人

經過這一番折騰，所有美好的心情就去了一大半   

本想放棄附餐飲料就走人的我們，也在帳單被拿走後愣在座席間四眼相望

猛然瞧見桌上還有那原本就可以折抵餐費的入園券４張，就安慰自己這餐已買單了６００元吧！

也因為店長(老闆)的危機處理得宜，讓我們願意給他們第二次機會

畢竟～能在喧囂的都市叢林中，找到如此美麗景緻的山林餐廳，誰都不願就此放棄

至少，花150元入園費可以折抵甜點及飲料來份山間下午茶  

也是幸福滿點呦 還是值得推薦～

餐廳大門入口處～可愛的熊熊兩枚　小白＆小棕　正等著您掏出相機跟他們合照

餐廳１樓的座位區　佐陽光的下午茶～愜意滿分

（上圖）現烤香草麵包　雖外皮不夠酥脆　卻已有飯店的水準

加上主廚特調的蕃茄麵包佐料　嚐得出主廚來頭想必不是"C 咖"而已

套餐湯品２選１：綠風蔬菜海鮮濃 & 蕃茄濃湯

兩項湯品都中規中矩 　也有一定的水準　（海鮮濃湯比較美味）

套餐附餐的沙拉2選1 ：燻鴨胸沙拉佐檸檬芥末子醬汁（上圖）＆　凱撒沙拉（下圖）

兩品沙拉都水準十足

主菜Main Dish (套餐主菜) 

套餐共分420 580 780 三種～每種價位的主菜均有５種可供選擇

420的套餐為5選1：大多為義大利麵食及燉飯類

580的套餐為5選1：酥炸魚排 / 碳烤半雞 / 龍蝦寬麵 / 碳烤豬里肌 / 松露野菇燉飯(全素)

780的套餐為4選1：肋眼沙朗牛排 / 牛小排 / 海鮮總匯佐海膽龍蝦醬汁 / 脆皮豬腳　　  

料理手法足見主廚功力絕非泛泛  醬汁及麵條軟硬度均有飯店水準  本餐中最令人放心的一道餐點

隨餐附上一只塑膠手套的本道餐品～令人懷念起十幾年前風靡台灣的手扒雞

碳烤得宜的火候加上令人吮指的醬汁　點用的小王子可是扒得津津有味

為本餐四品中唯二令人滿意的餐點

料理手法沒問題　卻成為剩盤餐點？問題還是出在食材上　

酥炸得宜的外衣　應該接著細緻魚肉的驚喜　但卻出現乾柴無甜的疑問

彷彿鮪魚的口感破壞了酥炸魚排應有的細膩　　如果用對了魚種　想必這道菜會成功好幾倍

（上圖）令人驚訝的肉質　只能以恐怖口感來形容　過於軟爛到出現苦澀的口感　

還是有生以來頭一遭品嚐到　還好向店長反應後　店長表示當天該品已”全數下架不出菜”

表示店家應該也知道問題出在哪裡囉　

加油吧！只要服務態度令人滿意  並堅持食材的把關   消費者還是願意給用心經營者機會的

Menu跟同系列的「中壢．綠風草原」幾乎一模一樣

光是Menu及餐點的設計 就看得出來此餐廳很用心

  星等：❀❀

1~3星級制：參照『Michelin Guide』美食評鑑寶典權威之星等標準

ä＜餐點＞：6分 (滿分10分)

❤＜服務＞：3.5分 (滿分5分)

☬＜空間＞：4分 (滿分5分)

=======================================

♛: 13.5分 (滿分20分)

20分滿分制：參考『Gault Millau美食評鑑雜誌』之評分標準

個人再訪率：78 % (因環境優美)

z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數：約2008/10 (一回目)

筆者註：造訪日期及餐廳主廚流動率…等諸多因素均會影響國內餐廳品質”穩定度”

個人味覺及餐點偏好也不盡相同，請各位饕客們以輕鬆心態看待，個人分享無關利益

網內所有評等僅供參考喔～Enjoy your meal !! 讓美食～幸福您的人生吧！

 $  (平均客單價) ～$$  套餐個消$420+10%~$780+10% (門票150可全額折抵餐費)

Ž (泊車方便度)～ 設有餐廳專屬大型停車場

u (鄰近捷運站)～ 無 (小9及219號公車至”無尾崙”站下車)

— (環境吵雜度)～ 靜

《關於CHIC人魚美食評等參考》

星等：❀～❀❀❀

(1~3顆星：比照『Michelin Guide』美食評鑑寶典之評分星等標準)

❀❀❀ Exceptional cuisine, worth a special journey

                        代表「廚藝卓越，值得專程前往」。

❀❀     Excellent cooking,worth a detour

            表示「優異廚藝，值得繞道前往」。

❀         Very good cooking in its category

            表示「值得停車一嚐的好口味」。

綠風莊園餐廳 Green Breeze Chateau

Address:台北市北投區東昇路65-8號

Phone:(02)2898-6257

營業時間: 11:00 am~ 10:00 pm

交通方式: 可搭乘"淡水線"捷運至"北投捷運站"下→ 換搭(小9)或(219)號公車至「無尾崙」站下車

http://www.greenbreeze.com.tw/

『綠風莊園餐廳』的優雅山景篇～請見"(上篇-view)"文章←click link

《chic人魚の延伸閱讀》

人魚之前為大家分享過的「山玥溫泉會館(1)」「山玥溫泉會館(2)-景觀湯屋」←click link

就位於本餐廳隔鄰喔

(享受完一下午的悠閒後再去泡個湯~為一天下個完美的ending吧)