非凡美食大探索、台灣尚青、阿鴻上菜、民視新聞、東森新聞、年代新聞、自由時報、聯合報……全都報導推薦過的「嘉義布袋.黑皮小吃部」,以酥皮漢堡肉圓起源於彰化八卦山蔍,歷經三代傳承,由第一代 游賞 女士,第二代 游鎮洲 先生,到目前由第三代 游志豪 先生接手。才甫於200812月的【第二屆肉圓節】中以「酥皮漢堡肉圓」奪得亞軍殊榮!第二代 游鎮洲 先生因對美食的獨特見解,想盡辦法做出了最特別的肉圓,依配方做了無數次的改良,配方中內餡由原來3-4種材料增加至目前的多種,因為有這一些理念於是研發出一顆皮薄且晶瑩剔透的肉圓,外皮部分特別使用西螺米加入頂級地瓜粉做成外皮因此所炸出的肉圓皮薄且酥脆,餡料部分包裹了後腿肉丁、花菇、香滷蛋、肉鬆、脆筍丁等。由於餡料太多,成型不易因此採用層層包法,客人則幫它取了一個好聽的名字叫「酥皮漢堡肉圓」或是「巨無霸肉圓」,甚至有人稱他為「巨無霸海鮮肉圓」-意謂台灣的漢堡,第三代接班人 游志豪 先生則將工廠合理化生產之優點導入傳統肉圓製程中,成功的創造了酥皮漢堡肉圓(巨無霸肉圓)的另一高峰。

但這次人魚要跟大家分享的卻是「嘉義黑皮小吃部」的諸款美味湯品呦~月初收到試吃品後,一向對於冷凍食品沒有興趣的人魚,不得不承認收到時顯得有些興趣缺缺,但才試吃了四神湯及金針排骨湯之後,便驚豔於四神湯的迷人酒香及黑皮家的排骨酥也表現不俗!除了不嗜苦瓜的人魚實在喝不完那碗苦到快變臉的苦瓜排骨湯以外(香菇肉羹也不令人推薦),其他幾款湯品都非常適合放在冷凍庫裏,成為忙碌的職業婦女或是黃金單身貴族立煮食的良伴喔!

黑皮小吃養生四神湯-漢堡肉圓-黑皮小吃-海鮮肉圓

【布袋 黑皮小吃部‧漢堡肉圓】黑皮小吃養生四神湯

 
所有湯品中,人魚首推這款!!有著濃濃古早味的四神湯,用當歸、山藥、薏仁、芡實、蓮子等多種中藥材及豬小腸為食材,美味豚骨高湯做為湯底,慢活細燉後中藥材的清香融入湯裡,絕對勝過夜市一票四神湯攤位的一品~寒夜裏不必步出家門,10-15分鐘就能來碗暖了胃又滿足味蕾的美味湯品~店家尤其貼心附上”酒香包”一淋上湯品酒香四溢,嗅覺早就出賣了味覺!值得成為冷凍庫裏的”戰備庫存”喔 
 
詳細說明 
《商品特色》
豬小腸搭配豚骨高湯熬煮,食材中加入了當歸、山藥、薏仁、芡實、蓮子等中藥材,營養又好喝。
黑皮小吃體貼設計,使用日本進口專業食品真空袋,美味湯品直接隔水加熱後就能食用,美味、方便,讓您好菜輕鬆上桌~
《商品內容》
‧商品成份:豬小腸、當歸、山藥、薏仁、芡實、蓮子、米酒、水、調味料。
‧商品規格:±380g/包

黑皮小吃金針排骨酥湯-漢堡肉圓-黑皮小吃-海鮮肉圓

【布袋 黑皮小吃部‧漢堡肉圓】黑皮小吃金針排骨酥湯

 
精選在東台灣溫暖陽光、清新空氣培育下生長的太麻里金針,搭配定溫油炸,充滿香氣及肉汁的排骨酥,再加入豚骨高湯烹煮,金針特殊香氣、排骨酥美味,充滿口中的滋味,令人回味無窮啊! 黑皮家的排骨酥也是一絕!只可惜一碗只有3-4塊絕對不輸給名店的排骨酥~實在令人意猶未盡呵
 
詳細說明 
《商品特色》
CAS良質豬軟骨搭配獨家醃料,採用定比定溫油炸,將排骨酥之香味及肉汁充分鎖住,以豚骨高湯敖煮,排骨酥之香氣充分融入湯汁裡,最後加入太麻里金針一起烹煮,金針特殊香氣同時融入湯中,口味特別又好吃。
黑皮小吃體貼設計,使用日本進口專業食品真空袋,美味湯品直接隔水加熱後就能食用,美味、方便,讓您好菜輕鬆上桌~
《商品內容》
‧商品成份:豬軟骨丁、太麻里金針、調味料、香辛料、蒜頭.水、地瓜粉。
‧商品規格:±380g/包

黑皮小吃冬瓜排骨酥湯-漢堡肉圓-黑皮小吃-海鮮肉圓

【布袋 黑皮小吃部‧漢堡肉圓】黑皮小吃冬瓜排骨酥湯


 

清澈的湯品不油不膩,卻滋味豐富,每一口湯裡嚐得到冬瓜的鮮甜,連排骨酥的香氣、肉汁都融合在裡面,吞入喉後,還能體會口齒留香的美妙享受哦!

【布袋 黑皮小吃部‧漢堡肉圓】黑皮小吃 山藥排骨湯

 
山藥排骨湯以豚骨高湯為湯底,用豬軟骨丁搭配新鮮山藥、枸杞、當歸及杏胞菇等食材,慢火燉煮,不油不膩,風味十足,絕對值得您細細品嚐。 黑皮家的燉小排尚稱深得人心!
 
詳細說明 
《商品特色》
以豚骨燉煮高湯,並搭配上豬軟骨丁、新鮮山藥、枸杞、當歸及杏胞菇等以元盅燉湯方式處理,一年四季皆適宜享用喔!
黑皮小吃體貼設計,使用日本進口專業食品真空袋,美味湯品直接隔水加熱後就能食用,美味、方便,讓您好菜輕鬆上桌~
《商品內容》
‧商品成份:豬軟骨丁、新鮮山藥、枸杞、當歸、杏胞菇、水、調味料、米酒。
‧商品規格:±380g/包
《使用說明》
‧保存期限:冷凍90天、冷藏5天

 


【布袋 黑皮小吃部‧漢堡肉圓】黑皮小吃 苦瓜排骨湯


 

雞骨架及豚骨所熬煮的美味高湯,加入苦瓜寮出產之新鮮苦瓜、嚴選豬軟骨慢火精燉,雖店家標榜已熬去了苦瓜的苦味...但不嗜苦瓜的人魚還是吃不得這苦中苦~留下了一大碗湯頭...但這小排骨可是燉得令人稱讚呦

 

 

黑皮小吃嘉義香菇肉羹-漢堡肉圓-黑皮小吃-海鮮肉圓

【布袋 黑皮小吃部‧漢堡肉圓】黑皮小吃嘉義香菇肉羹


 

一塊塊裹著薄薄地瓜粉的肉羹,尚有嚼勁,但搭配的大白菜卻過於軟爛而失了鮮甜、埔里花菇也不見香氣,甚為可惜...還好筍絲尚稱爽脆,但口味見人見智,只是這款湯品並不得個人喜愛


 

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【布袋 黑皮小吃部‧漢堡肉圓】巨無霸海鮮肉圓

 
巨無霸肉圓全國最大肉圓內含8種餡料,96國家燈會布袋特色小吃,2007肉圓節優勝店家,肉圓節全國總決賽第四名店家。
 
詳細說明 萬事OK為您精選全台各地優質名特產~
《商品特色》
巨無霸海鮮肉圓(巨無霸肉圓)為目前全國最大之量產化肉圓,外酥內Q用料頂級使用北海道干貝、布袋草蝦仁、良質前腿肉、嘉義火雞肉絲、埔里花菇、大甲檳榔心芋、特製香魯蛋、皮凍…榮獲包括台灣尚青歐吉尚遊台灣、非凡美食大探索、阿鴻上菜、民視新聞、東森新聞、TVBS新聞、年代新聞、自由時報、聯合報、嘉義縣(市)光觀旅遊局、用心看台灣……等20多家媒體一致推薦。
《商品內容》
‧商品成份:北海道干貝、布袋草蝦仁、良質前腿肉、嘉義火雞肉絲、埔里花菇、豬肉、蒜頭、花生粉、蔥干、黃豆油、辣椒、中藥、香辛料。
‧商品規格: 2粒裝
《使用說明》
‧保存期限:冷凍90天‧冷藏5天
‧保存方式:「巨無霸海鮮肉圓」冷凍前已預炸為熟食,食用前僅需稍做加熱動作即可,離冷凍後請於保存時間內食用完畢,以確保食材新鮮。

 

2008年第二屆肉圓節的亞軍得主~嘉義布袋黑皮酥皮漢堡肉圓

單顆 九台兩 重,以濁水米搭地瓜粉當外皮,豬前腿肉及嘉義火雞肉絲、蝦仁、干貝、滷蛋、花菇、皮凍、芋頭為精彩內餡,連食用都需以刀叉過個西式肉圓癮!但此次試吃因店家正逢比賽當頭,並無緣試吃到這新科亞軍的本尊滋味~所以實際口味無從得知,就請有意品嚐的饕客們訂購後再回來跟人魚分享心得囉!

 
本店產品  
本店運費210元‧單次購物滿2000元 還可享免運費
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巨無霸海鮮肉圓
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微波加熱 馬上享用
優惠價:$140
  

黑皮小吃 香酥蝦捲
幸福美味蝦捲輕鬆上桌
優惠價:$50
  
黑皮小吃嘉義香菇肉羹
黑皮小吃嘉義香菇肉羹
香菇肉羹 古早味飄香
優惠價:$50
  

黑皮小吃 苦瓜排骨湯
苦瓜清香 排骨鮮甜
優惠價:$40
  
黑皮小吃金針排骨酥湯
黑皮小吃金針排骨酥湯
有著東台灣的清新滋味
優惠價:$40
  
黑皮小吃冬瓜排骨酥湯
黑皮小吃冬瓜排骨酥湯
有著東台灣的清新滋味
優惠價:$40
  

黑皮小吃 山藥排骨湯
不油不膩 風味十足
優惠價:$50
  
黑皮小吃養生四神湯
黑皮小吃養生四神湯
懷舊湯品 美味可口
優惠價:$40
 

 

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