bar & restaurant a³@BELLAVITA。貴婦很大の貴婦下午茶－chic人魚の幸福玩味

Dec 11 Fri 2009 01:30
bar & restaurant a³@BELLAVITA。貴婦很大の貴婦下午茶

bar & restaurant a³@BELLAVITA

Address:台北市信義區松仁路28號BELLAVITA 1F

Phone:(02)8729-2866

bar & restaurant a³，貴婦開的貴婦下午茶，果然”貴婦很大”。

位於Bella vita一樓轉角，aaa，a的3次方。

餐廳命名，想當然爾就是Bella vita梁董家三千金英文名字的Initial吧～

Location雖位於角落，卻散發出一襲不容忽視的時尚優雅。

黑白色系的歐風基調，加上菱格紋的時尚密碼，

就算不是名媛貴婦，相信也能被激盪出一身專程造訪的衝動吧～

上週，跟蓋瑞及艾倫到他們最愛的Macaroni歡樂聚餐

明明才剛飽餐完一頓地中海風情，一行人竟提議續攤bar & restaurant a³

雖然我不是貴婦，也不嗜甜，還是被拉去了沾染一身貴婦午后的”貴氛圍”

桌上的點心刀叉，有些許Zaha hadid設計刀叉的味道(經人魚check後它並不是)

端來了桌旁端景桌上用來裝飾的小花瓶，愉悅名媛貴婦即將啟動的甜味蕾

幸福。其實，就在順手、瞬眼之間

先來說說人魚單點的飲料吧～一杯名為***薄荷茶之類的 $220/杯/單點

(對～人魚有健忘症，客倌請您要習慣)

可愛的冰塊內躲著一片薄荷葉，晶瑩剔透地很清美

跟人魚在銀座BVLGARI下午茶喝到的紅茶，有著異曲同工之妙

大家一陣搶拍，人魚則好想不顧形象地咬開它(呵～)

*註：我很變態喔～超愛咬冰塊的那感覺（明明就快齒牙動搖了說）

好囉～翻開Menu，一陣眩光，好閃！（立即戴起墨鏡）

$1880 / 2人份/ Royal High Tea Set

果然很”Royal” “High”　

蓋瑞大叔當天，決定走貴氣路線！

他一瞧見了Royal這個英文字，就自動”法國貴婦上身”～很豪氣的說：「我就要這個」

Wow～看在非貴婦者流的人魚眼中，莫不為他掌聲鼓勵鼓勵！大戶人家~夠爽快

至於這$ 1880兩人份的Royal High Tea Set有何神秘武功呢?

請看上圖Menu內有寫．餐點內容就請您繼續往下看囉～

這下子，終可還人魚清白！人魚不是貴婦，更不是名媛(頭搖得太用力～暈)

當天感冒掛病號的人魚，只點了一杯220的薄荷茶啦(呵～)

真正的”貴婦”其實是….是……..是……..Gary啦終於真相大白了吧

上圖的tea set是兩人份喔 (每種相同的小點都有2份)

Champagne瘦小兩杯～開胃、開味蕾

綜合甜點盤：一人可分到一塔一派、兩塊小蛋糕及一顆巧克力

栗子蛋糕：餡料細緻帶著芋泥fu，蒙布朗線圈對人魚而言有點兒過甜(沒辦法~嗜甜度超弱)

草苺派：那陀奶油人魚敬謝不敏～但是襯底的派簡直酥脆的要命～令人魚大為驚豔　愛不釋口

（上圖）藍莓塔＆（下圖）水果塔：欲知風味只能到蓋瑞家去用文字品嚐囉（人魚當天食慾很低所以沒嚐）

她們家的Cannelé可露麗，頗得人魚寵愛～

這種種源自於法國波爾多Bordeaux、貌似小鐘的法式小糕點，要做得令人讚賞很不簡單。

人魚超愛她外皮的高糖麵糊經高溫烤焙後所產生的濃郁焦糖風味，
酥脆的外殼包裹著濕潤度優雅的糕體～雖然只分享了半顆，卻意猶未盡不已

英式下午茶的”定番Menu”～SCONES(史康)：因為人魚一向不愛吃scones，很抱歉沒fu可形容

就是這個迷你版的GOOSE TERRINE(鵝肝凍)小漢堡
讓Gary豪氣干雲地點了這道$1880的Royal High Tea Set
他那天下午突然很任性地想吃鵝肝凍小漢堡(真可愛)
大方的Gary也分享了一個貴婦小漢堡讓人魚嚐嚐口味
雖然鵝肝醬及漢堡肉的表現均僅差強人意
但人魚卻頗喜歡那小漢堡麵包剖開後烤出淡淡焦酥的那股味兒～

還是很感謝蓋瑞大叔的大方分享喔

(上圖) 香料鮭魚三明治：美奶滋以得宜的份量夾層いくら爆開的鮮恰巧豐碩了這款以鮭魚為主角的鮮

(上圖) 蟹肉彩椒三明治：口味清爽怡人屬淡雅系人魚頗喜歡但吐司麵包的表現中規中矩沒有太大驚豔

只要是下午茶系列(Tea Set)都可於飲料Menu中任選一杯冷熱飲 / 當然：也開放飲料茶品類單點服務喔

單人Tea Set有兩種價位：＄４８０ (下圖為單人$480 set) / ＄７８０

內容物如下圖～以平盤裝乘　/ 一份共６品+一杯任選飲料或咖啡茶品

迷你小漢堡＊１(跟$1880的Royal High只差沒有那一小朵鵝肝凍)

香料鮭魚三明治＊１

Cannelé可露麗＊１

炸鹹鱈魚球佐西班牙臘腸＊１

美味不已的草莓塔＊１

外加一杯Sobet或是Ice Cream (不見得每天都一樣喔)＊１

今天小宸Order的是$480的單人Tea Set

除了上述的5品甜鹹糕點及一杯飲料以外，還有一杯冰品(今天的是芝麻冰淇淋呦)

濃郁的芝麻香令在座分享者稱奇不已

在瓷器配備上，不外乎是茶杯、茶壺、糖罐、奶盅以及小湯匙等，至於茶壺大小的選用，就視與會人數而定；其它的配件，如個人點心盤、三明治長盤、雙層蛋糕架，也可自由依照個人喜好而增減。

一般來講，下午茶通常是飲用大吉嶺、伯爵茶，或錫蘭茶等傳統口味純味茶，若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶，而在點心的選用上，最知名的傳統糕點是司康 (Scone) ，可以單吃或是加上奶油、果醬、蜂蜜等，而蛋糕、水果塔等，正確吃法是由鹹而甜，也就是在雙層點心架的下層，擺上如三明治的鹹點，而在上層的部分，則是司康 (Scone) 、水果塔、餅乾等甜點為主。

英式下午茶，這個時髦的玩意兒，已經成為許多人生活的一部分，無論是朋友的聚會場合、一個人的悠閒時光，甚至是星期一到五的上班時間，每到下午，大腦就蠢蠢欲動的提醒著你， It's time to have a cup of tea !!