(承上篇)本文廢話不多說~直接進入主題:「伊勢大夢美食考察團」一行
由津市的高速船碼頭站轉搭”百福燒肉店”為了體貼超過4名以上訂位的客樣
可以在大啖美味燒肉之際豪邁暢飲,又可避免日本嚴厲的酒駕開罰
而推出”百福燒肉店接送服務專車”的9人座小巴
我們滿腦子哞哞叫地朝著”松阪牛”那身性感的霜降雪花狂奔而去~
本餐宴前面幾道精彩的菜色請見(上篇) ←Click
タレもの1:鹿兒島县產百福カルビ
醬味燒烤的天王,對於人魚而言:莫過於カルビ了!人魚嚐過最讚的カルビ在韓國首爾
人魚說書時間又來了:カルビ~本來就是韓國語的“肋骨”之意,所以位於肋骨周圍的肉
就統稱為カルビ(當然還會被細分為不同部位各有不同カルビ名稱)
カルビ有著特有的咬勁,而且是愈嚼愈甜美!位於第一~第六肋骨之間的屬“特上カルビ”
通常蘸檸檬或桔醋醬佐白蘿蔔泥或是わさび(山葵)也很提味
對於人魚而言,這鹿兒島產的百福カルビ可是勝過下一道“松阪牛小姐”的滋味
信不信?問10個日本人,搞不好有7-8個也跟人魚一樣~比較偏愛這カルビ的美味呦
重播一下:先來說說為何”上篇片頭”人魚說是“松阪牛小姐”而不是“先生”吧~
日本全國的“銘柄牛”~也就是所謂的(Brand)ブランド名牌牛,為擁有優良品質的肉用牛,通常有著高級霜降著稱。日本的”名牌牛”可是”名牛濟濟”,高達數百種之多,只是最得台灣人寵愛的莫過於三重縣黑毛和種的松阪牛。
(偷偷告訴大家喔~其實日本人不見得特別偏愛松阪牛)
在前往伊勢神宮路上,大西社長的Mercedes S300車上,小不點同學又問了人魚松阪牛的由來之類問題:里長婆個性的人魚不禁又小小的”說書”了一下下:
*大會報告:並非在松阪市飼養的牛就可以稱為松阪牛喔!(這點請大家特別更正)
必須有下列條件:基本上必須由三重縣松阪牛生產地域的肥育農家在全國產地嚴選出生約8個月的小牛,並在”松阪牛個體識別管理系統”登錄之後↓
(1)生產區域必須是”旧22市町村暨旧松阪牛生產者協會會員”
(2)黑毛和種未生產過的”雌牛”(這下您終於知道為何松阪牛被人魚稱呼為”小姐”了吧)
(3)擁有日本食肉格付協會規格的枝肉
以上條件完全俱備者~方能稱為“松阪牛”喔!~人魚報告完畢!
喝著“畢露”(啤酒)享受“馬殺雞”(マツサージ)的松阪牛…(羨慕?那你要不要被人類當成盤中飧啊?笑~)可是農家用豐富的愛情飼育出來的一頭頭”好牛”呢~
*本文圖文請勿複製~謝謝*
タレもの2:極上松阪牛ロース
松阪牛小姐終於“猶抱琵琶半遮面”妖嬌登場囉~
光是看她身上那身性感不已的霜降雪,想必在場的台灣朋友們鐵定全被迷暈了去(笑~)
爆漿的油脂不僅在烤肉網上狂野噴火,放入嘴內當然已不是入口即化就可一言以蔽之
銷魂是必然的~否則,人魚也不會高唱“淚之吻”與這 松阪牛 小姐吻得飆淚出來
But,畢竟就跟”大トロ”(大鮪腹)一般,一整條數十萬的大トロ叫您一餐嚐完
不讓您作嘔才怪哉(笑~)迷人的油脂有極限,淺嚐即止~句點要下在完美退場的地方
每人兩片松阪牛恰恰好!吃多了~這 松阪牛 小姐的細皮嫩肉可就被成楊貴妃了呦
所以,上一道的鹿兒島百福カルビ,還是很可愛(家花可以天天嚐,絕不輸野花香喔)
味噌もの2:地元七保雞もも肉
伊勢地元(在地)七保雞腿肉味噌醬燒:通常味噌醬類燒肉都會事先以味噌醬料醃過
屬較為偏鹹的口味,不必蘸燒肉醬即“非常下飯”~此時來碗白飯最搭味!
可能因人魚在日本嚐過太多更究極迷人的白米飯,所以感動並沒有似同團朋友那般強烈(sorry)
但這七保雞腿肉雖沒有到鮮嫩多汁的地步,不乾柴的肉質也格外有田舍地元雞的獨特風味喔~
野菜2:季節の燒き野菜
人客啊~吃燒肉當然要點青菜!那甜滋滋的玉米口感頗北海道(呵~)
香菇的水份倒是沒有令人魚驚豔~小小殘念
味噌もの1:國產牛ホルモン
來囉!以前根本不敢碰內臟類、看著台灣人好嚐豬腸湯滷雞肝就哇啦哇啦叫的日本人
這幾年倒是盛行起一陣ホルモン風潮來。很多燒肉店甚至直接以ホルモン幾個大字
作為菜色標榜甚或當成店招牌及店名!這內臟軍團的命運真可謂”一日河西、一日河東”
這晚咱們吃的是日本國產牛的牛”肥”腸,真是”肥”到油滋滋的地步去
應該算是人魚當晚唯一認為不太優的一品!一向酷愛很不健康肥腸類食物的人魚,
竟然會被這盤一咬下口就爆出油脂在嘴內晃盪的牛肥腸給嚇得退避三舍?!
別桌卻有同團格友愛不釋口~口味,沒有對錯,果然-很主觀(呵~)
接下來就是一連串的”お食事”上場囉~
基本上:人魚這桌屬喝酒桌+小姐桌=也就是”只顧著乾杯的男人”vs”食量小的女人”
所以~接下來的幾道“食事”菜色,都只端來給人魚拍個“定妝照”就被送到隔桌同團大胃王
一行團友那兒去了~當然下場就是“一去不返”
說真格的:我們這桌還真是吃到撐~這些菜根本就再也裝不下胃納裏去了
真要感謝鄰桌各位兄弟姊妹們的大力應援(讓人魚少胖1公斤~感恩感恩)
■石焼ビビンバ:就是韓國的石燒拌飯!味道一樣沒嚐到不方便描述囉~拍勢啦
■クッパ :クッパ其實算是日本燒肉(燒鳥)店裏屬ご飯もの(飯類)的サブメニユー
基本上就是將湯淋在飯上的一道菜,原文發音亦是源自韓國(也是韓國特色料理之一)。
■冷麺:看來頗令人垂涎的這道冷麵,要不是人魚當晚的食量已經滿到胸口
見到麵食怎可能逃過我的魔掌…泣…口味,當然無法得知~突然很想飛到韓國嚐冷麵去
(上圖) 最後附上的蛋花湯:竟然令人驚豔的好喝又退鹹
デザート:杏仁豆腐味道屬中規中矩系,是不敢嚐杏仁食品的人魚還算能接受的口味
(上/下圖)店內的"寄酒"櫃 每瓶酒上的客人名牌(掛牌)都顯得很可愛
日本人很愛玩的"POINT CARD"(就是"集點卡"啦) 在日本~每家連鎖店或餐廳幾乎都會推出
百貨公司就更不必說了(每家必出) 就連人魚這枚"外國人"都擁有好多張日本的Point Card
例如:新宿&名古屋高島屋、日本三大電器行、兩家藥妝店、餐廳.....一堆店家集點卡呢
可別小看這些集點卡!人魚光是以新宿高島屋集點卡去兌換過的"日圓現金"就超過好幾萬日圓呢
大夢集團的集點卡就更好用囉~在全集團內的餐廳內100元消費即可累計1點
記得好像是1500點就可以參加免費招待到上海3天2夜旅遊的"抽獎活動"(每年5組/1組2人)
未來台灣的"熱烈一番亭拉麵"也將推出"會員集點卡"喔~獎品當然也是一年一度的抽獎~
極有可能就是本次人魚一行伊勢旅遊行程喔~敬請熱烈期待
片尾則由百福燒肉店隔壁(同集團)的"SAIGON Cafe-西貢餐廳"
裏漂亮又可愛的美眉服務生代替見光死的人魚來段美麗的謝幕囉~
燒肉百福 →http://www.dime-co.co.jp/hyakufuku/index.html
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伊勢店 | |||||||||||||||||
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我在百福燒肉高唱著”涙のキッスもう一度……”with回台灣就吃不到的松阪牛小姐~
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