蘇澳港廟口米糕。廖榮川米糕
Address:宜蘭縣蘇澳鎮南方澳江夏路9號
Phone:(03)997-1513 / 營業時間:11:30 am~22:30 pm
精選長糯米細心淘洗、蒸出一籠白晰美人般地俏模樣,再淋上甜鹹適中、軟硬合度的精燉肉燥,最後請出香酥魚鬆及爽脆小黃瓜片站台,一碗擄獲南方澳當地人四十幾年的米糕翩然登場。人魚一向偏愛台灣的鄉土小食,糯米派的肉粽、米糕、油飯、湯糰、狀元糕….幾乎沒有一項不迷惑我的舌尖?廖榮川米糕被大家暱稱為「蘇澳港廟口米糕」,因為它就立於南方澳第一勝廟南天宮的左側巷弄內,明亮的店面看不出四十幾年的歷史痕跡,原來出生於米糕世家的廖榮川18歲即跟著母親及兄長在南天宮前設攤,每天150斤米糕賣完即收攤,料好工細傳承出一番好口碑,直到民國81年左右才搬到現址的店面擴大營業。取材自中南部的精選長糯米,還得精心淘選、適時浸泡,才能蒸出一籠口感彈Q的雪白米糕。尤愛這種傳統米糕上灑著一片魚鬆及小黃瓜片,迷人的南方澳海潮味及滿口綠色的爽脆,在嘴內散發出多層次的~簡單幸福味。連食尚玩家也逃不過這當地人推薦的好滋味,但個人認為這家口味偏淡,喜歡再重口味一些些的米糕小饕,人魚比較推薦下一篇介紹的清水米糕呦~台灣,走到哪兒,吃到哪兒!美食寶島的每個角落都盡藏美味~譜寫一本屬於您自己的幸福米其林吧!用味蕾。去旅行!
(上圖) 米糕飯 $30 (頗富"台味"的命名)
(下圖) 廟口米糕(廖榮川米糕)的米糕是少見的白色糯米飯再淋上滷汁的呦
(上圖) 這裏的筍干也是桌桌必點 (價格忘記了....)
淋上滷肉醬汁的筍干~每一口都爽脆宜人
(上圖) 苦瓜排骨湯 $50
不敢吃苦瓜的人魚覺得湯頭實在很苦 但味道確實很輕甜 ~是一種苦中帶甜的滋味
燉得軟爛的排骨帶出滿口鮮甜 ~排骨! 讚
(上圖) 魚丸湯 $30
(上圖) 還有菜頭排骨湯 $50 & 金針排骨湯$50 可供選擇呦
店內販賣商品&價格請瞧下圖↓
星等:❀❀
1~3星級制:參照『Michelin Guide』美食評鑑寶典權威之星等標準
ä<餐點>:7分 (滿分10分)
❤<服務>:3.5分 (滿分5分)
☬<空間>:3.5分 (滿分5分)
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♛: 14分 (滿分20分)
20分滿分制:參考『Gault Millau美食評鑑雜誌』之評分標準
個人再訪率:72 %
z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數:約2008/08 (2回目)
筆者註:造訪日期及餐廳主廚流動率…等諸多因素均會影響國內餐廳品質”穩定度”
個人味覺及餐點偏好也不盡相同,請各位饕客們以輕鬆心態看待,個人分享無關利益
網內所有評等僅供參考喔~Enjoy your meal !! 讓美食~幸福您的人生吧!
<關於chic人魚の美食評等參考>
星等:❀~❀❀❀
(1~3顆星:比照『Michelin Guide』美食評鑑寶典之評分星等-採較寬鬆標準^^)
❀❀❀ Exceptional cuisine, worth a special journey
代表「廚藝卓越,值得專程前往」。
❀❀ Excellent cooking,worth a detour
表示「優異廚藝,值得繞道前往」。
❀ Very good cooking in its category
表示「值得停車一嚐的好口味」。
蘇澳港廟口米糕。廖榮川米糕
Address:宜蘭縣蘇澳鎮南方澳江夏路9號
Phone:(03)997-1513 / 營業時間:11:30 am~22:30 pm
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