Westin六福皇宮絲路宴の豪華下午茶(下篇)現剝法國生蠔+美不勝收甜點食放題 @ chic人魚の幸福玩味

(承上篇)台北威斯汀六福皇宮B1「絲路宴互動式料理餐廳」始於2012年10月1日起下午茶時段15:00-17:00，主打”由廚師現剖”的雙國生蠔(美國+法國)，現燙波士頓龍蝦及北海道帝王蟹(放在杯盅內)，以鵝肝、勒眼牛排現做的迷你漢堡，現切現烤的澳州丁骨牛排，現點由廚師現包的港點，以及法國巧克力松露布丁等。光是以上幾項”重點火攻”的餐點，這餐，就已值回票價！另外，在品嚐這些頂級食材的料理之餘，也能同時享受皇室尊寵！為延伸絲路宴”互動式料理服務”，下午茶時段還推出了”全新桌邊服務”，由專人推餐車提供數十款各國特色料理：週一、週二推出中東印度特色料理及阿拉伯咖啡，週三、週四供應東南亞皇室甜品，包括馬來西亞國王最愛的椰奶醬布丁、娘惹小點，還有泰國王室最愛的荸薺香茅凍，金桔馬來茶及馬來玫瑰冰奶，週五至週日更推出維也納甜品，如布夫特爾甜麵包，以及我最愛的「奧地利皇帝最愛的煎餅」（原來，我也跟奧地利皇帝有相同口味來著^^）及維也納咖啡等多重選擇喔。

以標榜「全台最豪華下午茶」的雄心壯志，台北威斯汀六福皇宮在台灣彌漫一片不景氣氛圍的美食市場中逆勢操作，準備引領話題殺出重圍。自2012年10月1日起，在飯店B1耗資一億一千萬打造出的「絲路宴互動式料理餐廳」，全新推出「全台最豪華下午茶」(每位$1380+10%)，端出最頂級的美味食材、精緻的服務，吸引不想在台灣最夯的食放題(吃到飽)市場中爭奪掠食的消費族群。原來，吃到飽，也是可以很優雅、很精緻。

這篇，就繼續介紹「活力蔬食區」的美食吧！這區是人魚認為”第二必攻區”!!
喜歡生食的朋友，這區有現剝雙國(法國&美國)生蠔、還有四種魚種的さしみ(生魚片現切區)、以及生鮮蔬果，全在這區啦！
首先，人魚必須先提醒您的是，這裡標榜的是”食材”高檔、精緻服務、優雅環境，如果您想吃的是”餐點種類”看起來無比澎湃的那種飯店吃到飽，這兒可能會跟您的預期有些落差喔。但，我必須說，我反倒喜歡這種不用你推我擠、爭奪掠食、穿梭於餐廳中還得磨肩接踵，吃頓餐活像在作戰？還是比賽跑百米?一上菜就得衝鋒陷鎮似的?.....。優雅的吃，一樣可以品嚐到高檔食材，令人滿意的口味，這樣的食放題，真的要看個人的喜好～

這區的”第一攤”就是さしみ(生魚片現切區)—這天提供了鮭魚、旗魚、鮪魚及現剝殼的胭脂蝦！
優點:這裏的師傅真的相當注重生食食品的衛生安全，師傅只要剝了蝦殼就會馬上更換一雙全新的手套續切さしみ呢！並且，這裏的生魚片都放置在冷藏櫃中，不會跟空氣接觸，令人多了一份安心。
缺點:標榜”現點現切”反而造成了排隊等候人潮，現場很多顧客都反應，如果能在15:00開餐前就先切好(反正也是放在冷藏櫃中)，不就更皆大歡喜了！

師傅現剝生蠔區

由生魚片區再往前挺進，就是生蠔區了！這裏不僅提供美國生蠔（上圖右：尺寸大一些的），更提供一般食放題餐廳不會進的高價”法國生蠔”(上圖左：size比較小一些的那個)。

全程現點現剝殼（下圖）有別於一般提供生蠔的食放題飯店或餐廳，那種生蠔剝開後就＂攤在燈光下＂的窘境，完全杜絕了生鮮食物跟空氣或是人潮接觸的食品安全衛生問題！而且師傅還要不斷以檸檬水沖洗掉生蠔碎殼，相當費工也相當費時，所以，在這區點用生蠔也會等候一些些時間的喔～But，無論是哪一區，＂都沒有點用數量限制＂！您如果不想跑太多趟，也可以一次點個３－４顆生蠔或２－３份生魚片（上圖生魚片份量是３份），只是我並不建議您這麼作！畢竟是生鮮的食物，除非您拿回座位後可以＂立即＂享用完畢喔！^0^

我當然是點用法國生蠔囉！滿口的海潮味！雖不是最頂級的法國生蠔，但已經夠水準

當然也要吃蔬果平衡一下囉！一樣一派精緻

新鮮果汁區只有三款雖然嫌少了些，但每桌都有”飲料單”(冷熱茶飲及咖啡)而且都是可以”無限暢點”的喔!!還隨桌服務幫您送上桌，不必自己辛苦去端啦！重點是：每桌都提供礦泉水（分有氣泡＆無氣泡）一樣無限暢點！尊榮服務

接下來來看＂桌邊服務＂內容吧！
人魚造訪這天為週六：所以是【週五至週日供應－維也納特色料理：布夫特爾甜麵包、奧地利皇帝最愛煎餅／飲料：維也納咖啡】

這就是【維也納特色料理：布夫特爾甜麵包】
大抵就是在法國麵包內塞了像奶酥跟蘋果泥的餡料去烤！麵包外皮烤得很酥脆！我享用的奶酥內餡完全不甜膩卻很香甜濃郁~I love it！個人相當推薦！

是奧地利皇帝最愛煎餅
在甜點區由主廚親自煎烤的奧地利煎餅～我真的好喜歡！

口味類法式薄餅fu，多了很多杏仁片等堅果口感，最後灑上白糖，現場用噴槍噴出焦糖味~厚實的麵皮口感，加上微甜的香氣，連不嗜甜食的我好想來上個三盤喔(但最後吃到時已近17:00結束時間~殘念)

女人最愛的重點區來了!!wow！賞心悅目到極點的甜點!!

每一個口味都是五星級飯店的水準

法國巧克力黑松露布丁

無比濃郁的法國巧克力在舌尖繾綣已經夠迷人的了，不料黑松露的強烈香氣(瓦斯味^^)還在口中狂竄！wow！果真是真材實料來著！

想吃波士頓龍蝦&帝王蟹食放題(吃到飽)的，請往＜上一篇＞瞧瞧去！　
台北威斯汀六福皇宮「絲路宴餐廳」豪華優雅下午茶(上篇)精緻波士頓龍蝦+帝王蟹食放題

※凡消費滿$3000，即可獲得$500下午茶抵用券(限下次使用)。

訂位洽詢請撥(02)87706565轉絲路宴

絲路宴全新下午茶介紹：

區域	下午茶時段頂級料理(午餐及晚餐不提供)
中島海鮮區	‧現燙北海道帝王蟹，波士頓龍蝦 ‧波士頓龍蝦雞尾酒、波士頓龍蝦三明治 ‧北海道帝王蟹腿肉三明治、帝王蟹腿沙拉 ‧橙汁燻鮭魚，煙燻鮭魚及茴香漬鮭魚
中島BBQ & 現做三明治區	‧迷你肋眼牛排夾藍紋乳酪三明治 ‧迷你小牛肉鵝肝漢堡 ‧迷你火雞胸肉起士潛艇堡 ‧迷你雞肉佐卡門貝爾起士三明治 ‧迷你五花肉佐韓國泡菜三明治
中島主題料理區	週一、週二供應中東、阿拉伯及印度料理及印度道地甜點飲料：阿拉伯咖啡週三、四供應東南亞皇室甜品：馬來西亞椰奶醬布丁、娘惹小點泰國荸薺香茅凍飲料：金桔馬來茶及馬來玫瑰冰奶週五至週日供應維也納特色料理：布夫特爾甜麵包、奧地利皇帝最愛煎餅飲料：維也納咖啡
活力蔬食區	來自法、美生蠔，由主廚現剖，鮮味滿分！
甜點區	首推主廚特製馬卡龍、法國巧克力黑松露布丁