chic人魚の幸福玩味

是的！我又接到電視台”料理爭霸賽”的錄影邀約 ^///^
在出國前一週，再度到中天電視娛樂台(39台)冰冰好料理節目
跟食譜作家-小熊進行料理爭霸賽
這應該是我第5回上電視台節目作料理了 (第一次是型男大主廚)
也是我跟料理達人-小熊在同一個節目上的”二度”料理對決，算起來跟她實在有緣^0^
雖然第一次跟她進行料理爭霸賽時，很幸運的讓我贏得一只很好用的炒鍋獎品
但這回面對身為食譜達人的她那股來勢洶洶之氣勢，讓我一開始便打算輕鬆以對
在向製作單位回報菜色之際，就決定端出簡單易學的料理，開心Cooking就好！
還好這次雖然名為”料理爭霸賽”，但並不評分，更符合我開心進棚玩的期待～
這次錄影一個人要作兩道料理－當然製作單位有指定我們兩個主題囉
接下來這篇是第２道：給小寶貝的＂元氣便當＂！
＜雛祭り－公主王子可麗餅便當＞

謝謝節目小店長可愛美麗萌主-芽芽幫我以她的手機側拍 ❤ 啾咪
沒有她們幫我側拍的這些手機照，我簡直就沒有過程記錄了呢

更感謝製作群的３美-少女時代美腿美人小雨兒、可愛湘湘兒及未入鏡的動漫公主製作人小倩❤

＜和風女兒節可麗餅便當＞ by人魚

主要材料：

小腿翅 2隻、美生菜 1-2片、薄餅粉 25g 、蛋 1個、鮮牛奶80cc、
馬鈴薯1-2顆、洋蔥末 少許、A料 (美乃滋1大匙、鹽、白胡椒)
紅蘿蔔片、起士片、飯香鬆、黑白芝麻粒、海苔片及海苔粉

＜前置作業－醃小翅腿＞

(1)將2隻雞手羽元（小腿翅）加入白胡椒、咖哩粉、つゆ　è 抓麻

(2)再加入＂秘密武器＂(優格)３大匙 è 放入冷藏庫醃一夜

＜秘密武器＞ 優格

Cooking :

(1) 先將昨晚醃好的小腿翅拿出來 è 去除優格 è 放入烤箱烤10-12分鐘

(2) 將薄餅粉 + 蛋液 + 糖 è 扮勻 è 慢慢加入牛奶續拌 è 靜置15分

(3) 取一小平底鍋(約15cm) 熱鍋 è 入油熱油 è 熄火待30秒

è 二次開火 è 倒入薄餅漿入煎 è 翻面煎10秒 è 完成薄餅皮 (煎2片)

(4) 將馬鈴薯泥拌入適量洋蔥末 è 加A料(美乃滋等) 拌勻

è 捏成人形(王子公主的身體) 2個 è 將其套上薄餅外袍 è 貼上眼睛及頭飾

(5) 將烤好的小腿翅放入便當盒中的人形娃娃兩側

(7) 取白飯捏成5-6個飯球 è 滾上芝麻粒、海苔粉及飯香鬆等不同口味的外衣

(8) 將煮熟紅蘿蔔片&起士 è 壓成各式各樣之裝飾花樣 è

灑在(步驟5)的白飯球球上茲為裝飾

è 超かわいい和風雛祭(女兒節)可麗餅便當！完成 ❤❤

有興趣知道更詳細料理過程的朋友，再請收看本週四晚上的節目播出吧

上圖是我前一天作給小寶貝的便當

使用白飯捏的人形顯得鬆散了些 所以後來就改成馬鈴薯泥

不但效果好多了也更被小朋友接受 

播出時間：２０１２／０５／３１（四）晚上７：００－８：００
中天ＴＶ娛樂台（３９台）「冰冰好料理」節目
どうぞよろしくお願いします

上一道是充滿地中海風情的「地中海蛋醋墨魚佐生菜」

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