chic人魚の幸福玩味

覓堂，一個可以覓得好料理的西式食堂。
與飯店的客房之間，可以以步行順坡而上，亦可隨時呼叫飯店的園區車專車接送
看它座落於感覺好似世外桃源的地方，但這餐廳料理及空間，可比預期中令人驚豔
第一道南瓜湯，才舀了第一口，就令人魚喝出了”這主廚絕不簡單”的問號
急著詢問Nell餐廳Chef的來頭?
原來，克拉克Chef曾擔任凱悅飯店音悅軒副主廚及登琪爾養生莊所的行政主廚
難怪，接下來的每一道菜色都帶有台北美食大戰場的精彩度
同樣令人驚豔的是～覓堂空間的設計，比想像中，多了幾分帶點兒幽雅氛圍的氣宇軒昂
分為兩區的餐廳設計，都有大片窗，讓您選擇，是否要讓陽光，放肆地撒在您的餐桌上

餐廳還在幾個特定時段（下午茶、晚餐及宵夜）提供極度專業的現場Piano演唱

只要走進這裏，您絕對幾度忘記，自己究竟在高雄縣？宜蘭礁溪？或者是日本？

接下來這一泊4食的下午茶、宵夜、晚餐、加上翌晨的早餐，都將在HERE，豐富您味蕾

開動囉！

餐前麵包

Bread Served with Butter

野菜南瓜湯

Pumpkin Soup with Seasonal Vegetable

野菜南瓜湯

Pumpkin Soup with Seasonal Vegetable

濃郁到化不開的這道南瓜湯，採用了日本南瓜及竹山地瓜的結合，

彷彿一對中日熱戀中的情人，還融入了百分百南台灣的黃金陽光，令人滿足之作

薏仁野山羊清湯

Bleary and Lamb with Vegetable Soup

薏仁野山羊清湯

Bleary and Lamb with Vegetable Soup

人魚極度喜歡擅於選用當地食材來構思料理的主廚！
覓堂的Chef，選用高雄縣的岡山小羔羊，還是一年以下的仔羊(通常多為採用一年多的小羊)
遞造出毫無腥臊味，卻爆出鮮甜的這道湯，再加上人魚最愛的薏仁也搭上了”養生”列車
放進了這碗清湯內。每一湯匙，都是健康+美味，很能慰藉心靈及味蕾的雙重享受～

柳橙優格元氣沙拉

Lettuce with Orange yogurt Dressing

雖然柳橙優格的酸味讓兩頰唾液急於分泌，但搭上新鮮的時蔬，元氣果然UP UP了起來

日式芝麻野蔬沙拉

Lettuce with Sesame Soy Dressing

再度採用當地食材～關廟烏殼綠竹筍，烏殼綠這品種可是幾乎都出口至日本的上等搶手貨
鮮脆的口感有如水梨，雖不屬於鮮甜派，但在口中爆汁的印象令人難以忘懷
淋上つゆ(日式柴魚醬油)與芝麻結合出的獨特醬汁，吹襲一記和風在口中

泰式紅咖哩牛肉義大利麵

Pasta with Thai Red Curry Sauce and Beef

泰式紅咖哩牛肉義大利麵

Pasta with Thai Red Curry Sauce and Beef

喜歡Capellini(又稱Angel hair天使髮絲麵)的人魚，不禁為了麵條選擇了這道Pasta

沒想到這道牛肉義大利麵竟然請出了美國牛的牛肋排登台擔任主角
鮮嫩帶著嚼勁的牛肋排，加上紅咖哩的靚辣相佐，不掃光這盤也很難

餐後水果/Fruit：季節綜合水果 (下)
Seasonal Fruit

＜Р 覓堂中午菜單  Ð＞

餐前麵包

Bread Served with Butter

湯/Soups (二選一)

野菜南瓜湯

Pumpkin Soup with Seasonal Vegetable

薏仁野山羊清湯

Bleary and Lamb with Vegetable Soup

沙拉/Salad (二選一)

柳橙優格元氣沙拉

Lettuce with Orange yogurt Dressing

日式芝麻野蔬沙拉

Lettuce with Sesame Soy Dressing

義大利麵及燉飯/Pasta and Risotto (主菜4擇一)

蕃茄海鮮辣味義大利麵

Pasta with Seafood and Chili Tomato Sauce

泰式紅咖哩牛肉義大利麵

Pasta with Thai Red Curry Sauce and Beef

東港現流小龍蝦義大利麵

Pasta with baby Lobster bisque

義式野菇燉飯

Wild Mushroom Risotto

餐後水果/Fruit
季節綜合水果
Seasonal Fruit

NT 800+10%/set

漢來花季渡假飯店

訂房專線 07-6362288

832高雄縣田寮鄉南安村崗北路111號

(下一篇) 飯後去逛逛位於”覓堂”餐廳正隔壁的『玉蘭軒』湯屋區
再搭乘園區車前往飯店本館，Check-in去囉！