農曆年前接到阿強的問候電話,他由上海回來了!回台灣後跟老婆大人接下了台北晴光市場知名老店-黃記豬腳的宅配,摩拳擦掌的準備開啟另一番事業。有老店的金字招牌掛保證,這滷蹄膀的味道還真不賴!即便是宅配,口味卻一點兒都不馬虎,底硬子來著!

他們家的滷蹄膀帶著我最喜歡的那股Q勁,其實我挺怕那種滷得爛爛的,筷子一夾就全糊開了的滷蹄膀……美其名是入口即化,但只要肥的地方比例沒拿捏好,很容易就上映一段反胃膩口的喬段(噗~)。所以,對於滷蹄膀這東東,外皮還是有點兒Q勁的比較討我喜!但,還是強調一下:口味,很主觀。對於愛吃那款入口即化滷得爛爛的蹄膀的朋友,口味沒有對錯啦!您喜歡就好呦^^

阿強家的滷蹄膀有附一包滷過的筍絲,鋪在豬腳下面襯底頗為對味,更憑添幾分台式古早味!

因為是宅配,隨貨都會附上一張詳細的烹調說明說喔(如下圖)

一動一動跟著作,美味即可百分百原味上桌囉!

宅配送來的商品內容(如下圖)醬料、豬腳、筍絲、滷汁都會分別包裝成四包喔!

誰都不犯誰,味道也不會事先就被混在一起浸泡囉


依序先將筍絲鋪底>放上蹄膀>以隨商品附上的刀子切成十字狀>淋上滿滿的滷汁

>放進電鍋中蒸煮(或微波爐中微波)>美味上桌囉!



其實如果家中有親友過生日,或是您突然想吃滷蹄膀,叫個像這樣的宅配真的方便又美味呢!
人魚在此也祝阿強回台灣發展順利喔!

晴光古早味滷蹄膀 宅配專線

韓小強0976-304-678 / 0968-681-885

 

($報通關密語人魚姊姊可打9折喔~嘿嘿)

 


 

 

 

 

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