chic人魚の幸福玩味

今日冬陽燦爛，令我憶起那年冬天在巴黎杜樂麗花園旁的交響樂揚。

杜樂麗花園的噴水池旁，法國人或坐或立，停留在每個人臉上的，盡是愜意與優雅

沒有特別因為什麼節日而演奏的交響樂團，就這樣在花園廣場上圍成一個半圓弧

輕揚的樂音，時而振奮，時而高雅。莫札特與巴赫，穿插登場。

剛才因一旁橘園美術館整休休館而產生的巨大遺憾

頓時被這冬陽下狂洩的法式浪漫，而倍感溫暖

見不到飛越千哩，專程前往橘園朝聖的Monet巨幅連作畫作館藏

輕聲安慰自己，這回無法拜訪橘園，是上天給了我一個再訪巴黎的，最美麗理由

我的腳步，突然間，輕盈的，隨著Monet畫作中出現過無數次的

杜樂麗花園美麗光影，舞動了起來～

那年，我在巴黎Jardin des Tuileries的美麗時光

承(上篇)及(下篇)為大家介紹過杜樂麗那裹著渾然天成的蕾絲裙，酥脆外殼、Q軟綿密內餡，酥、乾、濕、黏、Q，五味交疊出的震撼馬卡龍及令人驚豔的巧克力之後，這篇也很法式優雅的健康布丁及濃醇奶酪，卻因我接下來的密集出國行程而被延宕到了現在才登場(笑~)。當喬瑟芬很興奮的來電跟我說她們研發了一系列健康布丁時，我光是聽到口味有”花椰菜”、南瓜、玉米、甜菜根…等，就極為期待那將會是如何令人驚喜的口感呢?因為不吃蔬菜水果的我，獨鐘花椰菜！就連吃個鹹酥雞都要點個炸花椰菜來平衡一下！

杜樂麗的新商品除了馬卡龍以外，還有布丁跟奶酪，各有六種口味，每一種都很吸睛。

個人最為讚賞他們家的設計創意！即便這布丁跟奶酪各有六種風味，但很明顯也很好區分的是：奶酪的外形為上豔下白(如上圖)～下層是白色奶酪，上方則是各式風味的果醬；布丁則剛好顛倒！上白下豔(如本文下方圖片)～下層變成了六位不同口味的主角-布丁，上方才是白色的鮮奶泡。

之前嚐過杜樂麗的果醬及抹醬，就頗為讚賞。所以，當他們家的奶酪上層被放上了六種口味的果醬後，風味自然不在話下。六種口味中的荔枝玫瑰頗有特色，其他幾款水果口味(如奇異果、芒果等)也都非常濃郁；奶酪的風味則是芳醇順口，優雅恬淡。

各有6種口味如下：本文由此照片起的上半段為奶酪、下半段則為布丁喔

不過，他們家的布丁口感比較類似奶酪喔～不是那種ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ派

也不似伊雷特布丁那溜滑梯般的口感，但也算柔滑順口啦

在六款風味的布丁中，我當然最喜歡”花椰菜”的風味！

一聽到花椰菜就跳出”鹹”印象的花椰菜，被運用進了甜甜的布丁中，出奇的清甜合拍！

另一款玉米風味更像是在吃一整碗的甜玉米濃湯，

元氣，很快就隨著一匙一匙舀下的動作散了開來。

(上圖) 香草布丁裏頭都可看到使用新鮮香草籽的黑點點”證據”(呵~)絕不是那種香草香精可取代的風味喔～

杜樂麗法式烘焙坊TUILERIES

網購網址：http://store.pchome.com.tw/tuileries

Address：高雄市前鎮區佛東路1號

Phone：(07)333-8862

專櫃@高雄漢神百貨B3．高雄漢神巨蛋．台北微風廣場B2

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