chic人魚の幸福玩味

文化城牛肉麵

Address：新竹縣竹北市光明一路486號

Phone：(03)553-0568

營業時間：11:00 am~14:00 pm / 17:00 pm~21:00 pm

國定假日全天營業11:00 am~21:00 pm

位於竹北市光明一路接近豆子埔溪附近的「文化城牛肉麵」，經常座無虛席，開店邁入第六個年頭，店內高掛著主持人胡瓜及食尚玩家浩子的外景照片，透露出該店近年來廣受電視媒體採訪青睞。老闆為倆兄弟，自餐廳景觀、料理設計均事必躬親，聯手打造出”都市叢林間的一股鄉間味”。到底這「文化城牛肉麵」為何出名？又到底賣些什麼菜色？雖然就這麼淺顯易懂地以”牛肉麵”為店名，但店內可不只賣牛肉，甚至有”掛豬頭賣牛肉”之嫌(呵呵～)自2003年年底開幕以來，因哥哥特別喜歡豬，就在餐廳大門前庭養了一隻自小養大成”神豬look”的大豬仔，(甚至還真的在其他地點養起神豬來)；又因為弟弟肖豬，所以在餐廳內許多角落都看得到跟豬有關的裝飾品，連店內的各項木雕、陶塑造型都各異其趣，滿屋子福福泰泰。屋頂上垂掛”各式長相”的胡瓜，隨風搖曳生姿之際，頗有都市鄉林那股趣味。

文化城牛肉麵除了牛肉麵以外，還供應佛跳牆類、豬腳類、肉燥及魯肉類等系列主食，最獲人魚讚賞的莫過於店家一字排開的五、六十樣小菜，不僅種類繁多，現場料理不斷補貨，最重要的是：每一盤小菜的口味都令人讚不絕口！絕對都是壓倒眾主菜系列成為“店內主角”的狠角色！並以簡單易懂的明朗計價~方盤$35、圓盤$55，平價供應，連甜不辣都是現炸出爐，燙口卻美味不已。

原汁牛肉系列

原汁牛肉麵是文化城的主食系列之一，所有牛肉都是經過特別挑選，然後除去較差的部份，再經過繁複的料理作業，才能有入口即化的口感，不分年齡都能享用，每碗都有三大塊牛肉及一顆自製牛肉丸，麵之外也有鍋燒牛肉飯。

乾拌手工香蔥麵

人魚超級推薦這碗麵！古早味中透著油蔥酥的香氣逼人！

加上人魚最愛的拉麵麵條，每一筷子都是最單純的幸福古早味～推薦必點！

豬腳系列料理

豬腳系列料理也是文化城牛肉麵的招牌菜色，適當的大小加上鹹度適中的滷汁，不會過於油膩且香軟適宜、豐含膠質的口感，搭配盤底襯著的一片筍絲，豐富了口感。

肉燥魯肉系列

這是文化城牛肉麵的另一主食系列，口味偏向媽媽的五香味。

多樣的巧手小菜

文化城牛肉麵的最大特色在於硑發及供應小菜的能力，幾乎各地方口味較佳的小菜這裏都有，有些甚至於就是各大飯店的小菜料理，目前約有五、六十樣，因季節關係，經常都有二、三十樣，這是品嘗佳餚最經濟、實惠的方式。

這盤小菜也是人魚強推必點：四季豆肉鬆壽司卷(人魚自取名字)

四季豆的甜脆跟肉鬆一起裹入芳香的海苔中，每一口都是清新好口味！必點！

這盤現炸甜不辣的小菜盤一樣令人驚豔，第一次嚐到小菜區有現炸甜不辣的呵~

酥脆外皮、一口咬下卻是”空心”口感，彷彿咬出一口空氣，非常有趣卻美味不減！

(上圖) 花生米血糕也是鼓掌之作

(下圖) 醉雞：迷人酒氣加上緊實肉質，不禁為店家的小菜盤輕聲喝采

喔喔~怎麼連這甜芋頭及地瓜都能熬煮得如此完美

不會過於甜膩的甜度令人滿意，無論在餐前餐後嚐都是滿口甜蜜。推薦！

餐廳內用餐：海帶蛋花湯及紅茶自助免費食放題(吃到飽喔)，桌上並有酸菜及辣椒醬，客人可以依自己的喜好，自己取用。同時餐廳的上餐速度很快，如遇排隊可於進門處抽取號碼牌，先拿Order單點菜，再將號碼及用餐人數寫在點菜單上交由服務人員安排。

文化城牛肉麵

Address：新竹縣竹北市光明一路486號

Phone：(03)553-0568

營業時間：11:00 am~14:00 pm / 17:00 pm~21:00 pm

國定假日全天營業11:00 am~21:00 pm

【交通位置】
　〈中山高〉在竹北交流道（９１Ｋ）下→南下右轉、北上左轉光明六路往竹北市→第一個紅綠燈右轉縣政二路→到光明一路左轉直走，經過文化局、竹筍公園後到豆子埔溪前即達。
【停車資訊】豆子埔溪邊、竹北市夜市、公二停五地下停車場均可停車。

˙GPS衛星定位導航座標E：121　00　34　N：24　49　55

 星等：❀❀

1~3星級制：參照『Michelin Guide』美食評鑑寶典權威之星等標準

ä＜餐點＞：7分 (滿分10分)

❤＜服務＞：3.5分 (滿分5分)

☬＜空間＞：3.5分 (滿分5分)

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♛: 14分 (滿分20分)

20分滿分制：參考『Gault Millau美食評鑑雜誌』之評分標準

個人再訪率：78 %

z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數：2009/04

筆者註：造訪日期及餐廳主廚流動率…等諸多因素均會影響國內餐廳品質”穩定度”

個人味覺及餐點偏好也不盡相同，請各位饕客們以輕鬆心態看待，個人分享無關利益

網內所有評等僅供參考喔～Enjoy your meal !! 讓美食～幸福您的人生吧！