chic人魚の幸福玩味

爆漿。真的會爆漿喔！竹北均鎂糕餅店の北海道牛奶戚風蛋糕。

位於竹北豆子埔溪畔的「均鎂糕餅店」如果沒有店外那張紅通通的廣告布幔寫著：

非凡電視台、TVBS、八大電視台、三隻小豬、東風電視台…啪啦啪啦一堆美食專訪，還來不及補上食尚玩家浩子阿翔的推薦。

光是瞧這店面外觀，感覺就是家座落於住宅區華廈一樓的麵包店(呵~)。都還沒踏進店門，一落人潮都人手”至少兩大袋”地由店內步出，開車的、騎機車的、嗯～好像就少了步行來的？(大概都是外來客居多吧)一進到店內更是人聲鼎沸。店員小姐結帳的手沒有歇息，口中還不斷對著烘焙坊裏高喊著：「補貨喔！」

這陣仗，惹得味蕾躍躍欲試。

一進飯店，迫不及待想一親芳澤。北海道鮮奶！OMG～舌尖不禁下意識做出了舔唇動作。

果然，為了拍照才一掰開那軟呼呼、一點兒都不威風、甚至有點兒不舉的蛋糕體(那位穿黑衣的觀眾你想哪兒去了?回神！回神！)　輕輕一掰開而已喔，不成～狂洩而下的北海道鮮奶油，竟在小手中上映”爆漿”戲碼！而且，還爆得很甜蜜。只好急忙催促著艾小克使出快拍功，因為，不成！光是見著爆漿這一幕，誰還管它照片呈現美不美？哈哈～先犒賞味蕾再說！

蛋糕體有如雲朵般鬆軟、鮮奶油雖沒有期待中那般”北海道”(沒辦法-造訪北海道數次，嘗過當地最地道的鮮乳製品後，已無人能敵)，但稍甜卻不膩的滋味還是很幸福。如果不是為了拍照”挖內幕”，店家其實會貼心附贈小湯匙讓您挖食這款鮮奶油戚風蛋糕。所以，就豪邁地由蛋糕體往下開挖、不要客氣、就像吃幸福舒芙蕾Soufflé一般的品嚐方法～挖下去！這種吃法最能體現出這款蛋糕在鬆軟中與鮮奶油的天人合一！

固然這家糕餅店在江湖上是以北海道鮮奶戚風蛋糕出名，但人魚卻特別推薦他家的乳酪條(原味/巧克力$35)那濃醇乳酪香，加上底部酥脆的餅乾體，每一小口都是大滿足。絕對是可以打敗一缸子名店的出色作品。

店內還有另一個”堆積如山”的商品：那就是這款「杏仁千層酥」(價格小忘記…sorry)

上層頂著糖霜混薄脆杏仁片，口感香脆又甜，雖然甜度令不嗜甜的人魚不太能接受，但因為下方千層酥幾近清淡無甜味，柔和了這方酥脆香甜好滋味。

(上圖) 既然名為糕餅店  賣的當然就是一般麵包店的蛋糕及麵包類商品囉

上圖中左下右側的"西瓜麵包"   小王子葛格說西瓜味非常濃郁  他很推薦 

還有上圖中上那塊"紅紅的"蛋糕：草莓蛋糕　嘴刁的小王子葛格也頗推薦喔　（右下方者為銅鑼燒）

（下圖）瞧店家的冷藏櫃裏堆積如山的北海道鮮奶戚風蛋糕　

不到半小時就要補貨　一次補到滿不夠再繼續補呢　更甭說放在櫃檯直接搶貨買單走人的那一大疊貨了　

※均鎂糕餅公司※  (全台僅此一家．別無分號喔)
Address：新竹縣竹北市文平路302號
Phone：(03)552-8898  /  FAX: (03)558-3189
該店提供團購&宅配服務

北海道鮮奶油戚風蛋糕每盒$130

蛋糕20盒優惠$10 ~每盒$120
24盒/1箱  (宅配費用請電洽店家)

提供貨到付款服務

團購→ http://www.ihergo.com/store/217

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＜全台地方小吃＞：分細項評等1~5星，僅供參考喔~(☆為0.5顆★)

ä美味好感度：★★★★

人氣/知名度：★★★★

♡服務態度：★★☆

♣環境衛生度：★★★☆

$價位合理度：★★★☆

交通便利度：★★★☆

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e人魚再訪(回購)率：J

（J:８０％↑　K：６１～７９％　L：６０％↓）

z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數：約2009/04 ( 二回目)

筆者註：造訪日期及餐廳主廚流動率…等諸多因素均會影響國內餐廳品質”穩定度”

個人味覺及餐點偏好也不盡相同，請各位饕客們以輕鬆心態看待，個人分享無關利益

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