樂沐私廚@格蘭公園
Address:台北市東興路51號
Phone:(02)8768-2508
一聽到樂沐要來台北設點,不免抱著一絲期待。尤其是以入門版的價位進軍首都,肯定嘉惠了不少想一親台中法式料理名店芳澤的台北食客們。一客由$680起跳的午間套餐(目前提供Set A $680、Set B $880、Set C $980、Set D $1280),以不到台中本店1/3價位讓饕客及店家彼此”試溫”,倒也樂觀其成。樂沐私廚的午間套餐MENU採每週更換,因為造訪當天沒有Set D $1280的套餐,也不想吃Set C的炸魚條(暈~),選來選去只能選Set B的鴨腿及Set A的海鮮燉飯了。簡單說明:套餐含(沙拉or湯品2選1)+主菜1+甜點飲料。以這樣的價位,內容感覺有點兒虛;以份量而言,女生午餐應算勉強飽餐,不夠還有無限供應的麵包可裹腹。如果想沙拉跟湯品都選也行,多一道+$200即可。(建議男士可以多點一道呦)
剛開始對於「格蘭公園」?跟「樂沐私廚」?總是傻傻分不清楚?就先來用”白話文”簡單為大家說明一下這個”組織”好了(笑~)。一位在澳門財經界打滾的金主,來到台灣開了一間集餐飲娛樂於一處的”複合式樂園”-名為「格蘭公園」。格蘭公園內簡單來說有兩大區「餐廳區」&「娛樂區」:餐廳區有「樂沐私廚」、別具特色的「生蠔吧」、酒吧、DJ台(不時推出DJ表演夜等活動)。娛樂區:主要為虛擬高爾夫球場(開放區為韓國進口的虛擬軟體、一間獨立包廂則為台灣軟體)、半開放式的卡拉OK包廂、以及遊戲間等。整體感覺看似主題多元,卻又令人有雜亂堆疊之感,餐廳區有些華麗過了頭卻顯老氣的空間設計,娛樂區則是稍嫌灰暗的燈光運用,讓人有處於地窖中急尋逃生出口的fu,就是讓人心情無法開朗起來的一個空間,這點,真的相當可惜。
雖然樂沐私廚是由經營者前往台中盛情邀約進駐「格蘭公園」的,但江湖上傳說的美女主廚當然不可能駐守在台北。但,公園內的生蠔吧,應可說是這澳門金主的強項(個人猜測這部份應跟樂沐私廚無關)單點了Gillardeau Oyster吉拉多生蠔來享用,還真的頗夠水準。雖然附了雞尾酒等三種醬,但簡單淋上現擠檸檬汁就很討好舌尖!
別具特色的「生蠔吧」
單點Gillardeau Oyster吉拉多生蠔 $320/一顆
這個VIP包廂,可由餐廳外面直接開專屬門獨立進出喔(隱私權取向),雖有包廂費但可全抵消費。
再來看看「樂沐私廚」的套餐吧:套餐的湯品、以及沙拉,說實話都算精彩。
尤其是那碗今日濃湯(南瓜湯),簡直就有米其林水準的香醇濃郁,是可以喝到靈魂的濃湯。主菜的表現也算符期待,Risotto(燉飯)的手法精緻,海鮮食材也稱新鮮,但不知為何的,就是沒有令人驚豔之處,是因為這是簡單的午間套餐嗎?還是對於樂沐的期待過深?
又以收尾的甜點,酸到令人想翻桌,少了一個完美Ending,美中不足啊~有股想直奔台中樂沐的衝動(笑~)。但,還是值得偶一回訪的啦。
Set B的油封鴨腿 $880含(沙拉or湯品2選1)+主菜1+甜點飲料
Set A的海鮮燉飯Ristto $680含(沙拉or湯品2選1)+主菜1+甜點飲料
今日濃湯(南瓜湯),簡直就有米其林水準的香醇濃郁,是可以喝到靈魂的濃湯。
Risotto(燉飯)的手法精緻,海鮮食材也稱新鮮
收尾的甜點,酸到令人想翻桌,少了一個完美Ending,美中不足啊~
有股想直奔台中樂沐的衝動(笑~)。
娛樂區:主要為虛擬高爾夫球場(開放區為韓國進口的虛擬軟體、一間獨立包廂則為台灣軟體)、半開放式的卡拉OK包廂、以及遊戲間等。
整體感覺看似主題多元,卻又令人有雜亂堆疊之感,餐廳區有些華麗過了頭卻顯老氣的空間設計,娛樂區則是稍嫌灰暗的燈光運用,讓人有處於地窖中急尋逃生出口的fu,就是讓人心情無法開朗起來的一個空間,這點,真的相當可惜。
樂沐私廚@格蘭公園
Address:台北市東興路51號
Phone:(02)8768-2508
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