chic人魚の幸福玩味

杜樂麗法式烘焙坊TUILERIES

Address：高雄市苓雅區四維三路132之1號2F

Phone：(07)333-8862

藍帶證書王-任全濰師傅擔任技術顧問+華麗懾人的Hermes風格精品包裝+南投”玫開四度”有機食用玫瑰+全手工接單生產+Co Co Barry及Michelle高檔巧克力+標榜天然食材不含防腐劑……。杜樂麗法式烘焙坊，以令我驚豔不已的「紅茶拿鐵抹醬」&貴族甜點-「費南雪蛋糕」馴服我這不嗜甜的挑剔舌尖，還有眾多平價卻有如精品般的法式貴族奢華，進軍三國時代的網購宅配世界！她，要讓妳相信～宅女，也能天天在家幸福享受名媛貴族下午茶～

端午節前夕，接到Josephine在留言版的一封試吃邀請留言。一向不輕易接受試吃邀請的人魚，更少應允眾多直接到網內留言的網購試吃邀約，不是不願幫忙，而是沒有店面的網購商品品質人魚實無從把關，更不便因貪圖免費試吃就隨便應允：如果口味不佳而不寫推文，無意間便傷害了提供試吃者的曝光希望；如因人情勉強推文，反倒是個人認為很對不起閱者長期以來的信任及肯定。如何拿捏？常考驗著人魚的智慧，理智跟感情，經常彼此拉扯……。
謹藉本文，向眾多曾主動進來留言表示要寄試吃品給筆者卻遭婉拒的朋友們說聲「抱歉！」(我不是故意的啦～也誠摯祝福您生意興隆！如有”生活實在萬分艱困者”請偷偷告知，人魚會斟酌情況盡力為您免費宣傳的呦！如果一點小力量能拯救您的“生計”～我很樂意幫)

拉回正題：接到Josephine的試吃邀約留言，首先是被店名吸引-杜樂麗法式烘焙坊TUILERIES，這名字聽起來，美美的。對於曾經造訪巴黎杜樂麗公園且迷戀不已的人魚而言，第一印象就相當投緣；再來，當然是聽到她說“師承”任全濰主廚(曾經營高雄知名法式餐廳LE MAISON&目前已歇業的台北Le Coq法式餐館)走的是”奢華藍帶風格”的高雅烘焙甜點。1895年創立於巴黎～聞名於世的「法國藍帶廚藝學院」，一百多年來培育出無數優異料理人，並在世界各國的料理界發光發亮。But，打出”藍帶”招牌，早已不成吸引我的條件！畢竟，台灣拿到這藍帶廚藝學院證書的人比比皆是，真功夫，得憑我們這張嘴，而不是那張證書來給分。好吧～衝著任師傅的面子，就接受試吃邀約吧！(妳要不要這麼跩啊~人魚？拜託！拜託！觀眾朋友們請勿誤會，本人哪有資格跩啊，是不敢亂接試吃案嘛，理由上文都說過了喔！大家請海涵見諒啦～感恩”啾”一個！喂喂喂~那位美少男你閃什麼閃啊？)

杜樂麗法式烘焙，由身為媽咪的Josephine初試啼聲，並由經營多年知名法式餐廳的任全濰主廚擔任技術顧問，品質相對有保障。加上聘請專業平面設計的精品式包裝，每一款商品，都十足適合大小節日的公司贈禮或個人拜訪朋友時的精緻伴手禮，不僅糕點美味誘人，光是高雅奢華的外包裝都給足了主人面子！贈禮、自用兩相宜～

(*本文雖為試吃但非行銷推文，所有圖文未經同意請勿複製、引用及截錄成文，TKS～)

手工生巧克力系列（共三種口味）

無論是70%的原味比利時、還是1Kg一千多元成本價的Valrhona 66%，杜樂麗都企圖以高品質的食材作出高檔成品，打響名號。

【杜樂麗NO1 (手工生巧克力 - 比利時70%,原味)】

1 原味生巧克力口感軟而Q，有些許煙燻味道，非常迷人

2 干納許輕柔可口，芬芳小巧，口感輕盈無負擔，回味無窮

3 入口香濃，輕微咀嚼瞬間融化，巧克力香味充滿口腔與鼻腔

屬於”成人”成熟口味的12年的『巴沙咪可酒醋生巧克力』，堆疊的層次在口中迴轉，酒香呈現明顯，卻又不搶走主角巧克力的風采～表現得宜！

【杜樂麗NO9 (手工生巧克力 - 比利時 70%, 巴沙米可香醋)】

生巧克力規格︰
1（原料）70%黑巧克力、巴沙米可香醋、德國鮮奶油、紐西蘭奶油 、糖 等

而『焦糖鹽味生巧克力』雖打出了布列塔尼海鹽-塩之花坐鎮，但個人認為海塩比例偏鹹，過於強烈，蓋過了先入為主對於”焦糖”口味的期待……需有心理準備才能勉強尋覓著焦糖味

生巧克力規格︰
1（原料）70%黑巧克力、布列塔尼鹽之花、德國鮮奶油、紐西蘭奶油、麥芽糖 等

抹醬商品類：紅茶拿鐵抹醬 $190 / 一罐190cc

這款絕對是人魚強推+狂推！！濃郁不已的阿薩姆紅茶，加上人魚最愛的林鳳營鮮奶…

滿嘴都是纏綿不已的紅茶後韻及奶香～試吃後忍不住要買個10罐與親友分享也開心～

【杜樂麗˙手工紅茶牛奶抹醬】

1 紅茶牛奶抹醬口感濃郁滑順，綿密口感十足，入口即化

2 冷藏後享用味道集中，舒服暢快，奶香濃郁，茶味中帶著微淡苦香，餘韻環繞且不澀口

【杜樂麗˙手工椰香榛果抹醬】＄ 220  (上圖)

1 抹醬瀰漫椰子與榛果香氣，質感厚實

2 抹醬濃郁帶著甜味，椰子絲與榛果味道厚重，相輔相成，香氣迷人

杜樂麗˙手工玫瑰蘋果果醬【試吃價】＄８９（４２折）

1 喉韻清淡舒爽不膩口
2 浪漫玫瑰香氣，蘋果果粒鮮明
3 味蕾中瀰漫著玫瑰香氣與蘋果特有酸甜味，果肉脆口有口感

 果醬規格︰
1（原料）有機食用玫瑰、富士蘋果、檸檬、砂糖 等

松露巧克力系列（共５種口味）依人魚試吃後喜歡程度排序如下：

『玫瑰－松露巧克力』＄２８５:採用南投“玫開四度”農場的有機食用玫瑰花瓣，滿口玫瑰香氣四溢~

『柳橙－松露巧克力』＄３１０:以柳橙酒帶出前味，加上橙皮點綴嚼感~一樣滿口果香

『薑味－松露巧克力』＄２２０:任師傅強推的最愛“大人味”。老薑的成熟味在嘴內化開，幽幽、淡淡，與甜度合宜的巧克力作了巧妙的融合~這個妙！

『原味－松露巧克力』＄２２０:表現中規中矩~華麗的Hermes橘圓桶罐包裝，迷惑了雙眼！

『芝麻－松露巧克力』＄１９０:杜樂麗引以為傲的商品~但個人卻因為期待過深沒有得到驚豔……

您說：這小圓桶包裝是不是很精品風呵~

【杜樂麗˙手工杜樂麗花園果醬】＄１８５（上圖左）

1 果醬黏稠度佳，水果香氣芬芳

2 四種水果果味交織，譜出杜樂麗花園果醬的繽紛色彩

3 奇異果、葡萄柚、鳳梨、芒果 等四種水果味道層次堆疊，酸甜味適中

果醬規格︰
1（原料）奇異果、葡萄柚、鳳梨、芒果、檸檬、砂糖 等

【杜樂麗˙手工香蕉柳橙蘭姆酒果醬】開幕期間試吃價＄６９（上圖右）

1 果醬黏稠度適中，香蕉與肉桂香氣迷人優雅

2 冷藏後味道更濃縮，香蕉味道緊實綿密，柳橙皮新鮮口感讓味道豐富

3 入口綿密，香蕉果肉細緻滑順，肉桂與香草點綴味道，柳橙皮帶出的跳躍味道，層次豐富，餘韻長久

1（原料）香蕉、柳橙、蘭姆酒、香草豆莢、檸檬、砂糖 、肉桂等

當然，這麼多商品人魚可是都有樣樣都試吃喔!（才寫得出忠懇建議囉）

ｂｕｔ，看倌您可別以為這麼多商品都是廠商全部贈送啦（沒那麼好康啦）

例如：果醬及抹醬類就是一小匙一小匙以舌尖品嚐(比布丁匙還小)

蛋糕類當然就是每種口味切一小片或是一塊費南雪如此品嚐~

但也不是商家小氣喔～說真格的：人魚也吃不了那麼多試吃品的”正品”啦

至於帶回家繼續”試嚐”的(如上圖)就是這種特製的小罐裝果醬

話說：人魚對於這種小罐裝果醬反而大大以為有商機

一泊小旅行啊～或是放在Office當成下午茶的抹醬或Brunch

您說～這種mini Size是不是會成為很熱賣的商品？

已建議商家將”五種口味”以小瓶裝包裝成一列！整套特價出售～

一來：新客戶可以一次品嚐到5種口味(份量也適宜)

之後再來選出一種最適合的口味買大瓶裝

二來：贈禮更是高雅大方！有時候～您會有一種“說熟不熟的朋友”要去拜訪時又不想花太多錢在他身上（呵呵～）不買個伴手禮又嫌失禮．．．這種時候，高雅大方的５瓶裝精品果醬

倒是挺適合贈禮的～您說是不? 乾脆! 人魚也來入股當他們股東獻獻策好了(作夢ing)

開幕期間運費優惠：即日起至7/15止，滿500免運費˙7/16-7/31滿1000免運費‧8/1-8/15滿1500免運費‧8/16起恢復正常計價，滿2000免運費‧ 請把握！

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