chic人魚の幸福玩味

繼月初跟大家分享過個人非常讚賞的”很有東京fu的City Hotel新竹國賓飯店"STAY篇

及他們家"12F八方燴西餐廳的自助早餐&Dinner"之後

今天再加碼，把新竹國賓的Lunch Buffet也一次上檔吧

人魚桃竹苗地區的格友們對於八方燴的下午茶似乎也極為推薦，下次有機會人魚再去品嚐看看

新竹國賓的Buffet之所以值得推薦，除了八方燴採行”主餐制”食放題(共六道主菜無限點用)之外

雞、牛、羊、豬外加海鮮，絕對是一場一網打盡的海陸盛宴

並且，每道主菜均由飯店主廚於Open Kitchen讓您”現點現場烹調”～視覺、嗅覺、味覺，盡是滿足！

重點是：每道Main Course的味道都很到位，十足五星級飯店的西餐廳水準！

珍珠薏米田園沙拉
原生種的紫野牛大麥，最早發現被人類拿來當食品使用，是源自北美洲的原住民。
當地的原住民觀察美國大野牛時，發現牠們特別喜愛在嚴冬來臨前，不斷地覓食野地中ㄧ種不起眼的紫色大麥。藉著這種紫色大麥，美國大野牛可以渡過漫漫的寒冬。當地土著也試著食用這種大麥，不但整個體質改變，身體也強壯起來。因紫野牛大麥極難栽種，收成率極少，願意投入此生產者更是微乎其微，但是當地人並不放棄這種從上天所賜予不同的禮物。經過蒙大拿州政府農業部帶領研發團隊以原生種子不斷研究與測試，終於成功孕育出其最完美、紫色天然特殊的風味，消費大眾才有幸能夠接觸到這種含有高蛋白質、獨具豐富可溶性纖維β-Glucans及含天然抗性澱粉之營養食品，也開始將此種大麥稱作為『紫野牛大麥』。
嚐起來介於台灣紫米的咬勁及薏仁富彈Q的鬆軟口感之間～台灣沒有的食材，微妙的體驗！

蟹肉山吹

以蒲蟹腳製成的水晶凍，淋上日風醬汁袖珍菇，京都風油然而生，味道甘甜不贅累

人魚最讚賞新竹國賓的另一點即：很多小食都是一小缽裝乘  小巧精緻又可愛  不沾手也不需費力挖夾

禧菇胡麻沙拉

將鴻禧菇整型成塊狀後淋上麻胡Sauce，頂部再抹上沙拉醬，精巧卻帶創意

海菜山蜇。以萵苣包裹的海菜山蜇爽脆淡雅

酸甜春蔬沙拉。喜歡酸酸甜甜風格可一試 (人魚不太喜歡酸甜品)

新竹國賓的Buffet之所以值得推薦，除了八方燴採行”主餐制”食放題(共六道主菜無限點用)之外

雞、牛、羊、豬外加海鮮，絕對是一場一網打盡的海陸盛宴

並且，每道主菜均由飯店主廚於Open Kitchen讓您”現點現場烹調”～視覺、嗅覺、味覺，盡是滿足！

重點是：每道Main Course的味道都很到位，十足五星級飯店的西餐廳水準！

餐桌上均置有5-6個貼著桌號的小夾(如下圖)

請將桌號夾丟入您想要享用的主菜名小桶子中(如上2圖)

3分鐘內，即有專人為您將主菜端上桌

主菜六品之一。海鹽肋眼火鍋

一人一陶鍋的海鹽肋眼火鍋，使用有美國鑽石鹽之稱的RealSalt天然海鹽，不含任何添加物，

還含有50多種天然微量礦物質，這款鹽曾獲美國最佳天然調味料金牌獎，湯頭帶著濃郁的甘鹽味

肋眼肉質帶彈性，端上桌時雖然還是熱騰騰的一鍋，但肉質已稍嫌浸泡過頭一些，有點可惜卻瑕不掩瑜

主菜六品之一。無花果醋串燒牛肉

看起來就賞心悅目的一品，因人魚當天感冒咳嗽不敢吃辣而沒有嚐試，小小飲恨

主菜六品之一。碳烤板腱牛排佐燴扁豆

板腱牛排在愛荷達州其實是很居家的排餐，價格不貴，肉質卻鮮甜且略帶嚼勁，碳烤後逼出一身香氣

接下來瞧瞧"熱食吧" ↓

碳烤極黑豬豬肋排
『極黑豬Kurobuta Pork』也就是百分之百全天然的波克夏豬肉。Kurobuta即日文的“黑豚”，300年前英皇奧利弗克倫威爾的軍隊在英國波克夏郡的雷丁鎮發現了波克夏豬，進而臣服於它的美味。波克夏豬的美味使得它從十九世紀初就受到謹慎的品種挑選，以傳承純正的血統。數年之後，英國政府將波克夏豬送給日本作為外交禮物。美國極黑豬是採用最自然的養殖方式，將豬隻以小家庭單位飼養於美國中西部的小農場裡，不增添增量劑、鈉或水在新鮮的豬肉產品上。
極黑豬的瘦肉分佈以及大理石脂肪紋路與神戶牛肉相同，
每一塊切片真的都能擁有令人滿意的多汁鮮甜。  (食材原樣如下圖)

(上圖)  碳烤極黑豬豬肋排：以刀叉輕輕一"撥"就整個骨肉分離了喔～鮮嫩無比　↑

翡翠龍鬚鮮鮭魚

這麼用心地把鮭魚以米線包起來油炸，如此費功的手法再度為新竹國賓拍拍手

(左) 百菇炒飯  (右) 翡翠龍鬚鮮鮭魚

炒飯透著香氣 but 鮭魚那盤散出濃濃的鮭魚味個人卻認為有點兒腥 (可能是當天小感冒胃不舒服)

所以這兩道根本無法裝進胃納裏....下次有機會入住時再挑戰囉

春蔬牛肩義大利麵

這盤義大利麵非常值得推薦喔～要不是胃納太小  美食品項太多  來上一大盤絕對超滿足

鮮菇蠔皇炒芥藍

連名字都要取得那麼雅緻才成，就是蠔油香菇炒芥蘭菜啦～饕客們！多吃青菜囉

(上圖左)  酥炸什錦海鮮。酥炸花枝圈油收得乾淨，炸鮮蚵也不油不膩喔

(上圖右) 蟹肉香茄洋芋盅。剖半的洋芋鑲上了一尾蟹腳進焗烤，香濃爽口

乳酪漢堡。這個應該很適合小朋友或年輕學子呵

甜豆醬爆炒雞片

雞片中規中矩  但火候應可讓肉片再更鮮嫩一些些  至少沒有為了製造嫩度而嚐出了恐怖嫩精的味道

現煮熱食吧：提供桃竹苗地區名產～新竹米粉湯、新埔板條湯、還有擔擔麵

每一種都可以要求以乾麵或湯麵處理；而每一種的湯頭調味也不盡相同

新竹米粉就以貢丸湯呈現、而新埔板條就以酸辣南洋風上場喔

但今天點的新埔板條沒有上次嚐到的Q滑....有點兒小遺憾

註：點用方式同主菜～將餐桌上的桌號夾丟入(同主菜方式)的小圓桶內即有專人為您端上桌

日式吧檯：有專人服務（一樣是丟上文提過很多次的“桌號夾”）

此吧檯一般提供手卷、生魚片、及日風現製沙拉等創意料理

吧檯旁也設有自行夾取的寿司吧 & 日式熱食區

日式吧提供的鮮蝦盤：要讓這盤熟蝦都站得"直挺挺"地"立正站好" 而非"彎腰駝背"

足可見廚房人員要一尾一尾將生蝦以竹籤固定後再入蒸煮的用心

小地方都不放過的用心～正是我最讚賞新竹國賓的地方

愛達荷洋芋沙拉

難得拍到還沒被"破壞"挖開來的沙拉。旁邊還以洋芋片圍邊。賞心悅目之下看見了用心

青蔬沙拉。滋味清爽得宜

海鮮通心粉沙拉。光是沙拉吧的種類就有這麼多選擇呦 (整型得好像お好み焼き(大阪燒)喔~呵)

杏菇甘露煮。以甘醇醬油滷煮而成的杏鮑菇，厚實中帶著鮮甜

扇貝莎莎。連擺盤都不是以"散落一盤"處理之，堆成了一朵花，用心度再加分

沙拉吧。基本沙拉吧　中規中矩

飲料吧＆冰品吧：飲料吧很豪氣 　現場還有雪酪機 　更甭提一定要有的Häagen-Dazs食放題 

人魚最愛喝他家的葡萄柚汁跟蕃茄汁

美食節活動期間2009/10/22～2009/11/15在八方燴用餐可參加抽獎喔

活動詳情請見(上方)↑ 與 (下方)↓

免費接駁服務

• 園區專車

• 星期一至星期五早上，提供免費專車至新竹科學園區、公道五、台元科技園區及湖口工業區等區域。（發車時間07:30am,8:00am,8:30am，詳情請洽服務中心分機3541）

• 台北國賓專車

• 週六及週日提供免費專車往返台北國賓。(去程-10:00am；回程-9:00pm)

搭乘高鐵

• 搭乘計程車約15分鐘車程可達(費用約250元)

搭乘火車或客運

• 乘免費接駁車

• 從火車站或附近下車後，於中華路上(Sogo百貨側門對面) 搭乘新光三越接駁車，約三個路口即達。

• 步行

• 出火車站沿中華路往右步行約10分鐘即達。

• 中山高高速公路

  • 南下至新竹

  • 由竹北交流道下右轉接光明六路直行，遇中華路(1號省道)左轉直行約十分鐘即可達。

  • 北上至新竹

  • 由新竹交流道下接光復路左轉直行約五分鐘（不上高架橋），右轉地下道後即達。
  
  

  三號高速公路

  • 由105公里處之茄苳交流道出口下往新竹方向接茄苳景觀大道，下景觀大道後迴轉橋下接中華路四段，左轉往市區方向直行即達。
  
  

  『八方燴』自助早餐 & 自助Dinner←先前已登場

• 設施位置:	12樓
  營業時間:	早餐:06:30~10:00  午餐:11:30~14:00
  	下午茶14:30~17:00 晚餐17:30~21:00
  預訂/查詢電話:	(886) 3-515-1666 分機 3461   →(下篇) 新竹國賓的甜點←click真的值得推薦喔

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