玩味台中餐飲界,總是會有令人驚喜的發現。於去年新開幕的「MORIMOTO」日本料理,號稱擁有全台最大的「枯山水庭園」,酷愛枯山水的人魚,怎可放過這一探究竟的機會?只是這趟造訪森本已是今年農曆年(2月份)的事兒了,竟然被人魚放到現在才拿出來見天日!還真實在有點兒誇張呵~枯山水源自日本禪宗寺院縮微式園林景觀,餐廳庭園是道地的簡約禪風,菜色吹的卻是奢華風。店內的海鮮標榜由日本築地空運來台、牛肉來自澳洲無基因改造和牛、蔬菜則由大里知名的野薑花有機農園供應。經營台中知名日本料理老店SONO的洪強森老闆,更找來兩位旅日名廚設計菜色,從盤飾到醬汁都是目前東京的流行風味,企圖一舉站穩台中日本料理圈的翹楚寶座。

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創意手球壽司
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從經典的鮪魚、蝦到紅甘,滑順的口感,鮮美的滋味,並顛覆傳統壽司的形狀,創新加上藝術的美感,讓您兼具美味及視覺的饗宴。

安康魚肝
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前菜是最具季節感的一道菜,也可說是最具創意與視覺享受的料理,安康魚肝的鮮美,在加上黃芥末味噌醬汁,口味非常的契合。

 

精選套餐
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一套由主廚為您搭配的套餐從熟知的刺身、蒸物、揚物、煮物、燒烤物、鍋物及鐵板燒料理手法,一套套餐吃下來,滋味美的令人難忘!

菲力厚切牛排
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主菜紐西蘭菲力厚切牛排,將食材的原味表現地淋漓盡致,牛排兩面香煎與燙過的綠蘆筍佐以紅酒醬汁,肉質鮮嫩帶有咬勁,口感極佳。

 


 

【營業時間】午餐11:00 ~14:00 晚餐17:30~21:30


【網友優惠】凡網友持優惠券來店消費即享九五折優待。


【美食推薦】價位以現場店家公佈為主
 ◎時尚午餐 (共七道佳餚及手工甘味)
 ‧主菜系列 築地牛肉飯  650元
       松阪豚鍬燒  750元
       炭烤蒲燒鰻  750元
       活扇貝蒜蒸  880元
       車蝦素燒   920元
       車蝦天婦羅  920元


 ◎珍饈夜膳(共八道佳餚及手工甘味)
 ‧主菜系列 軟殼蟹      850元
       牛肉陶板燒    850元
       羊排照燒     880元
       牛排鐵板燒    950元
       法式銀鱈西京燒  950元
       青甘下巴鹽燒   980元


 ◎OMAKASE主廚推薦特餐 (共六道佳餚及手工甘味)
  每位價位在1200~3600元不等


 ◎熱門單點
 ‧綜合生魚片   680元
 ‧海鮮黑芝麻豆腐 200元
 ‧和牛壽喜燒   3300元
 ‧和牛涮涮鍋   3300元
 ‧黑鮪魚石板燒
 ‧黑鮪魚小石燒
 ‧龍蝦(刺身、沙拉、烤、煎、蒜蒸、火鍋)
 ‧北寄貝(刺身、蒜蒸、酒蒸)


【交通指南】中港交流道下→中港路往市區方向→文心路右轉
營業地址:台中市西屯區文心路二段101號
營業電話:04-22583228

 


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