高雄國賓飯店美國美食節。套餐買一送一還抽美西機票 @ chic人魚の幸福玩味

上週前往高雄參加了高雄國賓大飯店的美國美食節活動，今年高雄國賓飯店特別與美國西部農業貿易協會合作（Western United States Agricultural Trade Association簡稱WUSATA），邀請來自美國愛達荷州『蛇河燒烤餐廳 (Snake River Grill) 主廚Mr. Kirt Martin』運用來自美國西部的各式頂級新鮮進口食材，設計出近二十道洋溢著美西風情的餐點。於2009/10/17～2009/11/08期間舉辦美國美食節活動，除了推出『美國嫩肩肌牛肉套餐』$980買一送一(每日限量)形同5折的優惠活動以外；還有美國美食節自助午/晚餐可供選擇。這次活動使用的食材~”極黑豬”，鮮甜柔嫩的滋味真的令人魚驚豔不已！不必跑神戶、不必飛美西，享用美國美食節的餐點還可參加抽機票及免費餐券的抽獎活動。在秋高氣爽的美麗南台灣，高雄的朋友們也能盡享道地美式風情喔~

American Fastval Special Menu 高雄國賓．美國美食節套餐

美國嫩肩肌牛肉套餐 每客NT$980+10% / Set

＊　買一送一優惠　＊

週一~週四每日限量20對 / 週五~週日每日限量10對　* 需事先訂位

(＊因本套餐人魚沒有享用～很抱歉無法跟大家分享餐點口味喔）

開胃菜 / Appetizer

蛋香烤干貝蘆筍 Baked aspragus and scallop with Hollandise

湯 / Soup

路易斯安那雞湯 Chicken soup Louisanna

沙拉 / Salad

華爾道夫生菜沙拉 Fresh salad Waldorve

主菜 / Main course

美國嫩肩肌牛肉佐松露醬 American beef chuk roastd with truffle sauce

箱烤蒜味黑豬肋排 Roasted pork chop with garlic

水果 / Fruits

精緻季節水果 Seasonal Fresh Fruits

甜點 / Dessert

夏威夷核桃蜂蜜塔 Walnut and honey tart

飲料 / Drink

咖啡或紅茶 Coffee or Tea

美國美食節自助餐

平日午餐NT$620+10% 晚餐NT$720+10%

假日午餐NT$650+10% 晚餐NT$720+10%

(上圖) Kirt Martin 主廚推薦自助菜單＊內容如下　＊

(本文置頂照片) 碳烤板腱牛排佐小扁豆

Grilled Kobe Flat Iron Steak with Timeless Seeds Lentils Ragout

極黑豬里肌奶油義大利千層麵

Kurobuta 1/3 Loin Medallions on Gorgonzola Cream Pasta

『極黑豬Kurobuta Pork』也就是百分之百全天然的波克夏豬肉。Kurobuta即日文的“黑豚”，300年前英皇奧利弗克倫威爾的軍隊在英國波克夏郡的雷丁鎮發現了波克夏豬，進而臣服於它的美味。波克夏豬的美味使得它從十九世紀初就受到謹慎的品種挑選，以傳承純正的血統。數年之後，英國政府將波克夏豬送給日本作為外交禮物。美國極黑豬是採用最自然的養殖方式，將豬隻以小家庭單位飼養於美國中西部的小農場裡，不增添增量劑、鈉或水在新鮮的豬肉產品上。極黑豬的瘦肉分佈以及大理石脂肪紋路與神戶牛肉相同，每一塊切片真的都能擁有令人滿意的多汁鮮甜。本頓餐點中人魚最愛的一品喔～推薦 (食材原樣如下圖)

蟹肉香茄洋芋盅

“Bella Sun Luci”Sun Dried Tomato,Blue Crab & Artichokes in McCain Foods Baby Potato

這道”蟹肉香茄洋芋盅”的口味頗得人魚愛～chef直接將來自美國的洋芋”不去皮”剖半，塞入蟹肉香茄及乳酪入烤，每一份洋芋盅都裹著一根肥碩不已的清蟹腳，加上淡淡鮮甜的香茄味～絕配！

原生種的紫野牛大麥，最早發現被人類拿來當食品使用，是源自北美洲的原住民。當地的原住民觀察美國大野牛時，發現牠們特別喜愛在嚴冬來臨前，不斷地覓食野地中ㄧ種不起眼的紫色大麥。藉著這種紫色大麥，美國大野牛可以渡過漫漫的寒冬。當地土著也試著食用這種大麥，不但整個體質改變，身體也強壯起來。因紫野牛大麥極難栽種，收成率極少，願意投入此生產者更是微乎其微，但是當地人並不放棄這種從上天所賜予不同的禮物。經過蒙大拿州政府農業部帶領研發團隊以原生種子不斷研究與測試，終於成功孕育出其最完美、紫色天然特殊的風味，消費大眾才有幸能夠接觸到這種含有高蛋白質、獨具豐富可溶性纖維β-Glucans及含天然抗性澱粉之營養食品，也開始將此種大麥稱作為『紫野牛大麥』。嚐起來介於台灣紫米的咬勁及薏仁富彈Q的鬆軟口感之間～台灣沒有的食材，是種微妙的體驗！

海鹽肋眼火鍋

Kobe Chunk Eye Log Hot Pot

(這鍋雖然人魚沒嚐~但在現場光看到那肋眼牛肉的油花.....就猜得到絕對很讚)

墨西哥火烤嫩肩牛排

Grilled Kobe Flat Iron Steak Carne Asada

無花果醋香串燒牛肉

Kobe Chunk Eye Log Brochettes with Sun Dried Tomato Pesto & Fig Vinaigrette

春蔬牛肩義大利麵

Kobe Chunk Eye Log in a Mediterranean Vegetable and Pasta

珍珠薏米田園沙拉

Timeless Seeds Purple Prairie Confetti Salad

Chef Martin採用Fresca玉米薄餅皮製成的這道水果捲，透出濃濃的肉桂香，酥脆的餅皮令人忍不住一片一片掰下來嚐。Fresca玉米薄餅皮向來以其口感滑順、風味佳且防腐劑含量低而著稱，這次被應用在甜點盅上裝乘水果沙拉～的確別有一番風味。

Fresca肉桂和巧克力墨西哥水果捲

Fresca Cinnamon & Chocolate Tortilla Fruit Wrap

辛普勞愛達華州式起式泡芙

Simplot Idahoan Cheese Puffs

無花果餅乾

Valley Fig Growers Drop Cookies

地址 : 高雄市民生二路202號
電話 : (886) 7-211-5211 傳真 : (886) 7-201-0348

由高鐵左營站前往高雄國賓大飯店

【建議一】乘紅線R16『左營站』至R9『中央公園』站步行至國賓約15分鐘或轉乘紅25公車於『河東路國賓』站下車。
【建議二】乘紅線R16『左營』站至R10『美麗島』站轉乘橘線至O4『市議會』站，步行至國賓約10分鐘。 由高鐵國際機場前往高雄國賓大飯店 【建議一】乘紅線R4『高雄國際機場』站至R9『中央公園』站，步行至國賓約15分鐘或轉乘紅25公車於『河東路國賓』站下車。
【建議二】乘紅線R4『高雄國際機場』站至R10『美麗島』站轉乘橘線至O4『市議會』站，步行至國賓約10分鐘。

搭乘機場幹線巴士、301號公車至『火車站』，轉乘12、248號公車至『台灣銀行站』，步行至國賓約10分鐘。

高鐵左營站～很漂亮喔!