chic人魚の幸福玩味

經常逛人魚家的饕客都知道，人魚是一枚拉麵中毒的病患。到了日本不吃拉麵睡不著覺，回到台灣總苦惱著遍尋不著的那份日本地道ラーメン味！繼美食摩人Gary大師於去年底在yahoo摩人版上誠摯推薦人魚文章『拉麵中毒~日本冠軍明星拉麵大特輯』後，喜愛日本拉麵的饕客想必也發現到，台灣近幾年的日本拉麵市場好不熱鬧，店店標榜Made in Japan，家家喊著日本原汁原味，但，真正由日本拉麵連鎖店百分百移植來台的實在屈指可數。除了人魚去年為各位介紹過的『誠屋拉麵』及『八番拉麵』皆為日本拉麵連鎖店來台開設的分店以外，今日要為大家介紹的這家，光是一句口號就能嚇唬一缸子台灣的”日本拉麵中毒饕客”，『らーめん花月嵐』曾獲日本yahoo網友票選為「史上最強拉麵」！光是這句口號的來頭就不容小覻！

『らーめん花月嵐』在日本創業15年，兩百多家分店幾乎橫跨日本全國各縣市，就連成田機場內都品嚐得到她的美味，首次跨出日本的”海外一號店”就獻給了台灣。無論在スープ(湯頭)的ダシ及タレ都日風十足的『らーめん花月嵐』，人氣拉麵正是【大蒜拳骨拉麵($160+10%)】~選用豬大骨關節(狀似拳頭故命名為”拳骨拉麵”)及大量帶皮大蒜細火慢燉6小時而成，熬跑了大蒜的辛嗆味，獨留令人驚訝的清甜，即使剛端上桌就聞到你濃我濃的大蒜味，但就算整碗湯頭喝到見底也不會留下惱人的口氣，店家甚至標榜一小時內沒有賣完的湯頭就直接倒掉，以確保湯頭的最佳風味；接下來望著那撒滿湯碗上層的迷人”豬背脂”，這可是人魚魂牽夢繫的拉麵最愛元素，把一大塊豬背脂肪放入湯汁中熬至軟爛，拉麵上桌前在將脂肪放在篩中用力甩篩出”豬背脂”至拉麵上，滑順了湯頭、更讓香氣提昇，這豬背脂可是日本拉麵饕客的最愛；每碗約煮2分鐘的麵條捲度都能精準地吸附湯汁精華；「具」(拉麵配料)亦品品皆符水準！人魚尤其喜愛這店內此起彼落的送迎顧客的吆喝聲，不僅彷彿身在日本，更是五感皆不禁"元気"了起來!!

經常逛人魚家的饕客都知道，人魚是一枚拉麵中毒的病患。到了日本不吃拉麵睡不著覺，回到台灣總苦惱著遍尋不著的那份日本地道ラーメン味！繼美食摩人Gary大師於去年底在yahoo摩人版上誠摯推薦人魚文章『拉麵中毒~日本冠軍明星拉麵大特輯』後，喜愛日本拉麵的饕客想必也發現到，台灣近幾年的日本拉麵市場好不熱鬧，店店標榜Made in Japan，家家喊著日本原汁原味，但，真正由日本拉麵連鎖店百分百移植來台的實在屈指可數。除了人魚去年為各位介紹過的『誠屋拉麵』及『八番拉麵』皆為日本拉麵連鎖店來台開設的分店以外，今日要為大家介紹的這家，光是一句口號就能嚇唬一缸子台灣的”日本拉麵中毒饕客”，『らーめん花月嵐』曾獲日本yahoo網友票選為「史上最強拉麵」！光是這句口號的來頭就不容小覻！

『らーめん花月嵐』在日本創業15年，兩百多家分店幾乎橫跨日本全國各縣市，就連成田機場內都品嚐得到她的美味，首次跨出日本的”海外一號店”就獻給了台灣。無論在スープ(湯頭)的ダシ及タレ都日風十足的『らーめん花月嵐』，人氣拉麵正是【大蒜拳骨拉麵($160+10%)】~選用豬大骨關節(狀似拳頭故命名為”拳骨拉麵”)及大量帶皮大蒜細火慢燉6小時而成，熬跑了大蒜的辛嗆味，獨留令人驚訝的清甜，即使剛端上桌就聞到你濃我濃的大蒜味，但就算整碗湯頭喝到見底也不會留下惱人的口氣，店家甚至標榜一小時內沒有賣完的湯頭就直接倒掉，以確保湯頭的最佳風味；接下來望著那撒滿湯碗上層的迷人”豬背脂”，這可是人魚魂牽夢繫的拉麵最愛元素，把一大塊豬背脂肪放入湯汁中熬至軟爛，拉麵上桌前在將脂肪放在篩中用力甩篩出”豬背脂”至拉麵上，滑順了湯頭、更讓香氣提昇，這豬背脂可是日本拉麵饕客的最愛；每碗約煮2分鐘的麵條捲度都能精準地吸附湯汁精華；「具」(拉麵配料)亦品品皆符水準！人魚尤其喜愛這店內此起彼落的送迎顧客的吆喝聲，不僅彷彿身在日本，更是五感皆不禁"元気"了起來!!

經常逛人魚家的饕客都知道，人魚是一枚拉麵中毒的病患。到了日本不吃拉麵睡不著覺，回到台灣總苦惱著遍尋不著的那份日本地道ラーメン味！繼美食摩人Gary大師於去年底在yahoo摩人版上誠摯推薦人魚文章『拉麵中毒~日本冠軍明星拉麵大特輯』後，喜愛日本拉麵的饕客想必也發現到，台灣近幾年的日本拉麵市場好不熱鬧，店店標榜Made in Japan，家家喊著日本原汁原味，但，真正由日本拉麵連鎖店百分百移植來台的實在屈指可數。除了人魚去年為各位介紹過的『誠屋拉麵』及『八番拉麵』皆為日本拉麵連鎖店來台開設的分店以外，今日要為大家介紹的這家，光是一句口號就能嚇唬一缸子台灣的”日本拉麵中毒饕客”，『らーめん花月嵐』曾獲日本yahoo網友票選為「史上最強拉麵」！光是這句口號的來頭就不容小覻！

『らーめん花月嵐』在日本創業15年，兩百多家分店幾乎橫跨日本全國各縣市，就連成田機場內都品嚐得到她的美味，首次跨出日本的”海外一號店”就獻給了台灣。無論在スープ(湯頭)的ダシ及タレ都日風十足的『らーめん花月嵐』，人氣拉麵正是【大蒜拳骨拉麵($160+10%)】~選用豬大骨關節(狀似拳頭故命名為”拳骨拉麵”)及大量帶皮大蒜細火慢燉6小時而成，熬跑了大蒜的辛嗆味，獨留令人驚訝的清甜，即使剛端上桌就聞到你濃我濃的大蒜味，但就算整碗湯頭喝到見底也不會留下惱人的口氣，店家甚至標榜一小時內沒有賣完的湯頭就直接倒掉，以確保湯頭的最佳風味；接下來望著那撒滿湯碗上層的迷人”豬背脂”，這可是人魚魂牽夢繫的拉麵最愛元素，把一大塊豬背脂肪放入湯汁中熬至軟爛，拉麵上桌前在將脂肪放在篩中用力甩篩出”豬背脂”至拉麵上，滑順了湯頭、更讓香氣提昇，這豬背脂可是日本拉麵饕客的最愛；每碗約煮2分鐘的麵條捲度都能精準地吸附湯汁精華；「具」(拉麵配料)亦品品皆符水準！人魚尤其喜愛這店內此起彼落的送迎顧客的吆喝聲，不僅彷彿身在日本，更是五感皆不禁"元気"了起來!!

泰國料理與中國、法國、義大利料理並列為世界四大美食

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顏記肉包位於第二市場內，是台中市無人不曉的知名老店。

曾於87年榮獲全國消費金牌獎的顏記肉包，至今仍饕客盈門。

顏記肉包位於第二市場內，是台中市無人不曉的知名老店。

曾於87年榮獲全國消費金牌獎的顏記肉包，至今仍饕客盈門。

顏記肉包位於第二市場內，是台中市無人不曉的知名老店。

曾於87年榮獲全國消費金牌獎的顏記肉包，至今仍饕客盈門。

2007年12月，美饌餐廳如雲的陽明山有了第一家精緻的泰式料理餐廳

Lacuz為一位來自花蓮布農族女孩的名，在台北的愛情邂逅，讓男主角允諾將以她的名開設一家餐廳，

2007年12月，美饌餐廳如雲的陽明山有了第一家精緻的泰式料理餐廳

Lacuz為一位來自花蓮布農族女孩的名，在台北的愛情邂逅，讓男主角允諾將以她的名開設一家餐廳，

2007年12月，美饌餐廳如雲的陽明山有了第一家精緻的泰式料理餐廳

Lacuz為一位來自花蓮布農族女孩的名，在台北的愛情邂逅，讓男主角允諾將以她的名開設一家餐廳，

台灣真是個可愛的美食寶島！只要唸到地名，後面緊跟著的通常是知名的”在地美食”：如「台南擔仔麵」、「安平周氏蝦卷」、「萬巒豬腳」、「民雄鵝肉」、「嘉義雞肉飯」、「彰化肉圓」、「台中太陽餅」、「新竹貢丸」、「淡水阿給」….實在是族繁不及備載呵！

創立了近五十年的『民雄肉包』，24小時不打佯對於觀光客而言實在很吸睛，更早就成為”宅配界”老牌明星！當初只是為了貼補家用的張老太太，在交通要道縱貫公路旁設攤，以包入蛋黃且料多實在的肉包招攬過路客；第二代老闆接手之後，便於店旁成立生產工廠以機器確保肉包品質，以傳統包著切丁肉塊及筍丁的鮮甜內餡，打響了這『民雄肉包』的名號。雖然嚴格上說來，『民雄(羅記)肉包』的口味尚無法與人魚眷戀的「台中顏記肉包」媲美、但那餡內的筍丁一味還是小小贏過了名號震天的「鹿港振味肉包」呢！

台灣真是個可愛的美食寶島！只要唸到地名，後面緊跟著的通常是知名的”在地美食”：如「台南擔仔麵」、「安平周氏蝦卷」、「萬巒豬腳」、「民雄鵝肉」、「嘉義雞肉飯」、「彰化肉圓」、「台中太陽餅」、「新竹貢丸」、「淡水阿給」….實在是族繁不及備載呵！

創立了近五十年的『民雄肉包』，24小時不打佯對於觀光客而言實在很吸睛，更早就成為”宅配界”老牌明星！當初只是為了貼補家用的張老太太，在交通要道縱貫公路旁設攤，以包入蛋黃且料多實在的肉包招攬過路客；第二代老闆接手之後，便於店旁成立生產工廠以機器確保肉包品質，以傳統包著切丁肉塊及筍丁的鮮甜內餡，打響了這『民雄肉包』的名號。雖然嚴格上說來，『民雄(羅記)肉包』的口味尚無法與人魚眷戀的「台中顏記肉包」媲美、但那餡內的筍丁一味還是小小贏過了名號震天的「鹿港振味肉包」呢！

台灣真是個可愛的美食寶島！只要唸到地名，後面緊跟著的通常是知名的”在地美食”：如「台南擔仔麵」、「安平周氏蝦卷」、「萬巒豬腳」、「民雄鵝肉」、「嘉義雞肉飯」、「彰化肉圓」、「台中太陽餅」、「新竹貢丸」、「淡水阿給」….實在是族繁不及備載呵！

創立了近五十年的『民雄肉包』，24小時不打佯對於觀光客而言實在很吸睛，更早就成為”宅配界”老牌明星！當初只是為了貼補家用的張老太太，在交通要道縱貫公路旁設攤，以包入蛋黃且料多實在的肉包招攬過路客；第二代老闆接手之後，便於店旁成立生產工廠以機器確保肉包品質，以傳統包著切丁肉塊及筍丁的鮮甜內餡，打響了這『民雄肉包』的名號。雖然嚴格上說來，『民雄(羅記)肉包』的口味尚無法與人魚眷戀的「台中顏記肉包」媲美、但那餡內的筍丁一味還是小小贏過了名號震天的「鹿港振味肉包」呢！

民雄火車站前的和平路、民族路上，沿街可見櫛比鱗次的鵝肉店家，對於外地人而言，此畫面甚是壯觀有趣。民雄的鵝肉多為當地飼養，以鮮嫩紮實口感聞名，體積大、肉厚實的鵝肉，其實並不若雞肉鮮嫩；尤以一般採用水煮方式，易在調理過程中流失水份而造成肉質口感柴硬。民雄鵝肉的創始店~『民雄鵝肉太郎本店』捨棄傳統水煮法，改用蒸炊方式烹煮，果然成功地保留住香甜肉汁，在熟透的鵝肉中卻吃不到老硬的口感，也因為『民雄鵝肉太郎本店』的成功，使周邊商家群起效尤，這條知名的「民雄鵝肉街」儼然成形。
『民雄鵝肉太郎本店』就位於民雄火車站前，20多年來以迷人的鵝肉風味深深抓住當地人及外地旅客的口味，高朋滿座是這裏經常上映的戲碼。胡老闆堅持挑選成長95-105天大、肉質最佳的鵝隻，每日請固定廠商現宰現殺並且當日料理，貨真價實中嚐得到新鮮滋味。『民雄鵝肉太郎本店』並以蒸煮鵝肉滴滲出的油汁製成鵝肉麵的湯底，那股香醇風味更是一絕；此外還有店家特製的鵝肉沾醬，風味尚稱甘甜迷人。但，人魚的公婆向人魚表示，鵝肉街另一頭的「民雄鵝肉亭」醬汁略勝一籌，餘味繞樑，望著鵝肉亭門外停了一車車的遊覽車，令人魚不禁又跟自己預約了下一次的民雄鵝肉街之旅！

民雄火車站前的和平路、民族路上，沿街可見櫛比鱗次的鵝肉店家，對於外地人而言，此畫面甚是壯觀有趣。民雄的鵝肉多為當地飼養，以鮮嫩紮實口感聞名，體積大、肉厚實的鵝肉，其實並不若雞肉鮮嫩；尤以一般採用水煮方式，易在調理過程中流失水份而造成肉質口感柴硬。民雄鵝肉的創始店~『民雄鵝肉太郎本店』捨棄傳統水煮法，改用蒸炊方式烹煮，果然成功地保留住香甜肉汁，在熟透的鵝肉中卻吃不到老硬的口感，也因為『民雄鵝肉太郎本店』的成功，使周邊商家群起效尤，這條知名的「民雄鵝肉街」儼然成形。
『民雄鵝肉太郎本店』就位於民雄火車站前，20多年來以迷人的鵝肉風味深深抓住當地人及外地旅客的口味，高朋滿座是這裏經常上映的戲碼。胡老闆堅持挑選成長95-105天大、肉質最佳的鵝隻，每日請固定廠商現宰現殺並且當日料理，貨真價實中嚐得到新鮮滋味。『民雄鵝肉太郎本店』並以蒸煮鵝肉滴滲出的油汁製成鵝肉麵的湯底，那股香醇風味更是一絕；此外還有店家特製的鵝肉沾醬，風味尚稱甘甜迷人。但，人魚的公婆向人魚表示，鵝肉街另一頭的「民雄鵝肉亭」醬汁略勝一籌，餘味繞樑，望著鵝肉亭門外停了一車車的遊覽車，令人魚不禁又跟自己預約了下一次的民雄鵝肉街之旅！

民雄火車站前的和平路、民族路上，沿街可見櫛比鱗次的鵝肉店家，對於外地人而言，此畫面甚是壯觀有趣。民雄的鵝肉多為當地飼養，以鮮嫩紮實口感聞名，體積大、肉厚實的鵝肉，其實並不若雞肉鮮嫩；尤以一般採用水煮方式，易在調理過程中流失水份而造成肉質口感柴硬。民雄鵝肉的創始店~『民雄鵝肉太郎本店』捨棄傳統水煮法，改用蒸炊方式烹煮，果然成功地保留住香甜肉汁，在熟透的鵝肉中卻吃不到老硬的口感，也因為『民雄鵝肉太郎本店』的成功，使周邊商家群起效尤，這條知名的「民雄鵝肉街」儼然成形。
『民雄鵝肉太郎本店』就位於民雄火車站前，20多年來以迷人的鵝肉風味深深抓住當地人及外地旅客的口味，高朋滿座是這裏經常上映的戲碼。胡老闆堅持挑選成長95-105天大、肉質最佳的鵝隻，每日請固定廠商現宰現殺並且當日料理，貨真價實中嚐得到新鮮滋味。『民雄鵝肉太郎本店』並以蒸煮鵝肉滴滲出的油汁製成鵝肉麵的湯底，那股香醇風味更是一絕；此外還有店家特製的鵝肉沾醬，風味尚稱甘甜迷人。但，人魚的公婆向人魚表示，鵝肉街另一頭的「民雄鵝肉亭」醬汁略勝一籌，餘味繞樑，望著鵝肉亭門外停了一車車的遊覽車，令人魚不禁又跟自己預約了下一次的民雄鵝肉街之旅！

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