chic人魚の幸福玩味

蒙馬特影像咖啡@陽明山

地址: 台北市陽明山菁山路131巷13號

法式優雅與養生蔬食的精彩結合~『SU法式養生蔬食館』

略為華麗的擺盤中，不經意流露出纖柔輕盈法式氣質、同時散發出一股淡淡精緻的品味，這是對『SU法式養生蔬食館』的美食印象。一聽到人魚茹素的可愛米米恩妹，強力舉薦並宴請人魚到這家早有耳聞的知名蔬食館。在這裏，不但能享受到輕盈無負擔的美食饗宴，同時又能讓視覺兼享賞心悅目的感受。對於不嗜素食及重度葷食主義者而言，心裏總是對素食料理有股莫名的排斥，甚至無法理解嗜素的原因？無論是為了宗教、養生或是環保，偶爾放下心中的疑惑，撥冗嘗試近年來風行的素食料理，或許您會在SU體會到~在加工素食品之外，另一股全然不同的素食驚喜。

OSTERIA RIALTO座落於中山北路七段的小小山坡旁，花木扶疏的窗櫺旁有著可容納 三兩 桌數的Outdoor Café半露天座，極其可愛地”半懸空”在狹小巷弄中卻又可欣賞熙來攘往的人車街景，更經常可見到三五老外坐享午后悠閒時光，好不愜意。擁有三家分店的OSTERIA RIALTO~”雅朵北義料理”，提供風味十足的北義料理，招牌的手工義大利麵和薄脆披薩，足以令人垂涎。來台已3年多的義籍主廚歷任義、德、法等國餐廳，為重新裝設內觀的這家口碑老店，開立一充滿北義風情的新菜單，其多來自創意奇想，將北義菜精細、重白醬以及使用新鮮食材的做法完整搬來台灣。

為免圖片檔案太大造成開頁遲緩~~義大利麵篇~請見上一篇之(第一集)報導喔

還記得10月中旬，人魚曾為大家介紹過周杰倫開的西餐廳~『Mr. J義法料理』

位於忠孝東路四段的神旺大飯店，只因那知名”仙貝小童”的招牌印象總是令人有那麼點”怎麼都高檔不起來”的形象，但，本土形象濃厚的神旺飯店裏卻盡藏人魚品味過很多回的各界美饡：從榮獲週刊2006年百大餐廳票選三星級的潮州菜-『潮品集』(這兒的潮洲滷鵝及鵝雜可是一等一的美味)、及由享譽國際日本設計師Miura打造的精緻懷石料理-『澄江』日本料理，可都是政商名流點名的餐敘地點(人魚就經常幫老闆訂位也受邀過很幾次前往品饡呢)。而，今天要介紹的『伯品廊』位於飯店一樓，大廳垂吊的水晶燈努力的閃耀奢華，雖跟都內五星級大飯店的Lobby奢華度實有段差距，但臥虎藏龍的口味可不能以外貌而加以斷論呵。

法式料理，一向是人魚的最愛，但也一直是人魚最經常猶豫不決是否要放入分享的一項美食主題…..，原因無他，受到經濟不景氣之影響、在M型社會之消費型態愈趨明顯的環境之下，有人三餐都難求溫飽、繳不出一餐55元的營養午餐費，而金字塔頂端的饕客卻啜著一兩萬元的白松露薄削而沾沾自喜？貧富差距已將台灣人民的距離愈拉愈大，很多人的幸福也愈來愈遙不可及。這篇美饡分享照片早在人魚部落格相簿裏放了好幾個月…心裏總空著一個專屬角落-時時刻刻悲憫著那群只求三餐溫飽的貧苦孩童，即便人魚再如何每個月都捐贈營養午餐費給山上的貧童，卻深知這是件”捐也捐不完”的艱苦任務，但，它值得！而且是份世上最美麗的任務！也正因如此，本篇的法式料理雖僅是一倆千元客單價的分享，卻可能是台灣某個角落的朋友全家一個月的伙食費…人魚無意炫耀、也著實沒本錢炫耀，只因為有新格友提出希望人魚推薦法式美食的要求，而讓本篇原本僅留孤芳自賞的美饡終於曝光。人魚心中那份”最美麗的任務”仍舊會繼續，(吃一頓大餐就多捐一份心力)；而享受美食的原罪也無法拋棄！

於1979年在天母靜巷中成立的老字號法西名店~天母盛鑫，迄今已屹立於台北食尚圈28個年頭。

名氣及人氣總是被饕客們拿來跟『天母洋蔥牛排館』相提並論的天母盛鑫，心裏想必無法服氣！

畢竟在價格及餐廳定位上都有所差距，但，天母盛鑫也不得不跟"M型社會"產生的兩極化消費現實低頭...

PASTA，彷彿閃耀著GUCCI光芒的義大利麵，總是能深深吸引著老饕的味蕾，”義”無反顧地尋找著究極PASTA、”義”猶未盡地迷戀著那留在唇齒之間的美味。我，也總是為了一尋口中留戀的那盤*Durum芳香、齒下*al dente的那股咬勁，嚐遍百家也總不厭倦。尤其是周旋在美女如雲的義大利麵海裏，環肥燕瘦，隨您挑選：直條麵、寬扁麵、筆管麵、螺旋麵、有時飛來一盤蝴蝶麵、有時送上一盤貝殼麵、一時興起再來個車輪麵外加網球拍麵……瞧，醬汁都還沒下呢，就讓人有視覺上欣賞不完的驚奇。所以接下來的這週，人魚準備緊鑼密鼓地將一籮筐的PASTA絕活全數招供！獻給同樣喜愛PASTA的您~

世界首高~海拔370m的『隨意鳥地方』

1988年5月在天母外僑區創立的巧爐義大利餐廳(DA ANTOIO)

1994年改名為『隨意鳥地方』(DIAMOND TONY's Bristo)

2006年12月隨意鳥地方美食團隊在世界高樓成立新品牌PANORAMA，The Best 85

媒體小寵兒~德國人開的店『溫德德式烘培餐館』(1)餐食篇

記得是一個慵懶的二月底午后，太陽公公心情極佳地放任陽光恣意照射，

不得不翻箱倒櫃找出我的Paul Frank短T，跟暖暖春陽來場悠哉大賽。

平價也能很義大利~發現【味覺義廚】的美味義大利麵

讓貼滿鎮痛膏的手腕放了三、四天的「五五勞動節」之後，

看到天使群們竟自個兒玩起了龍鬚糖帥哥跟黑輪大哥的「比帥K.O.擂台賽」

行列！行列！天母【The Pasta】行列店

您到過天母中山北路七段嗎？

那段外銷成衣店家充斥的長長坡道上，有一家總是大排長龍的小小義大利麵店，

您是否曾經光顧過？

與愛瑪仕Hermes的午餐約會at 『三二行館』(3)

正如32闡述一般~人生許多美好記憶，通常都圍著餐桌打轉；新鮮難得的食材、創意無限的料理、特殊珍稀的器皿、甚至殷勤有禮的餐廳侍者…..。在進門品味『三二行館』低調奢華空間後，拾階而上來場癒療系幸福好湯頭之32溫泉，將全身壓力有如脫水般釋放(即日文漢字的「脫力」一詞)之後，務必在最後以美食饗宴這部重頭戲碼，為每一場幸福的午后做完美的Ending。

在大家的三催四請頻頻留言之後，即便近日僵直性脊髓炎再度發作、四肢關節正悄悄蘊釀罷工中的人魚，還是無法放下分享美食的高度熱忱及大家對人魚的殷殷期許，兩腕貼滿強效陣痛藥膏之下，還是得”硬著手腕”上場！碰巧今日正想好好交卷(『三二行館美食篇』)之際，竟在回應欄中發現yahoo這些可愛的評審們又送來三劑強心針~嘻！沒錯，七度七關之後又上了三張精選照片。更因如此，『口水債，美食還』chic人魚城堡的眾饕客們，準備好Hermes的刀叉，上菜囉！

在書卷氣中驚豔【Eslite Tea Room】的情人節美味

Eslite。台北書香味最濃郁的角落。在猶豫再三後，決定將Feb. 14的Dinner交給她~【Eslite Tea Room】。令人驚豔地，她回敬了我及情人一個幸福浪漫的晚餐饗宴。浸淫在國內翹楚設計師-陳瑞憲的濃濃歐式氛圍空間裏，這一道又一道令人驚豔的餐點，完全不遜色於設計師的盛名。由讓自小即不食蔬菜的人魚竟能盡空的前盤沙拉，第一道，就讓人魚的臉掛上驚嘆號!~其紅酒醋醬汁淋上那鮮脆生蘿曼葉的美味，加上生鮮蕃茄丁搭配綜合"鮮貝鮑魚"丁及酪梨泥的絕美滋味，這被喻為前菜的"沙拉"已經在人魚心中搶先佔據了主角的席位。接下來的湯品更令人瞠目結舌~名為『奶油濃汁魚翅湯』竟然出乎意料地在湯碗裏看見"一整片"的小排翅。那濃郁芳香的鮮甜，還來不及回神，就在嘴內急於化開。很難想像西餐也能將腦海中定位於中餐精髓的魚翅料理，呈現出如此完美的表現。

接著，主角登台【龍蝦佐普羅旺斯綠醬】，一映入眼簾，那視覺上的饗宴就已經飽足了胃。多麼鮮艷地紅，搭上極為鮮脆的綠，WMF的餐具已等不及要上場大快朵頤！一刀切下那彈牙的龍蝦肉，緊緻肉質鮮美欲絕，唯火候稍嫌過頭，但遐不掩瑜！絕妙的龍蝦頭內，塞滿了濃郁綠醬義大利麵，那份量及口味足以成為另一道主點。而原本僅提供龍蝦及羊排兩道主餐的菜單，在向餐廳反應因不食羊排欲更換主餐後，竟在忙碌不堪的情人節夜晚，立即得到特別為我們換成菜單上從未出現的【煎烤勒眼牛排】！其專業之服務品質，又為此餐晉級加分！而原來對更換主餐不抱以期待，而一刀下盤，卻在艾瑞克的眼神裏看見滿足的一抹閃亮。是的，它絕對值得鼓掌！因為它本來就不在菜單內，就連平時餐點的菜單內都沒有它的名字出現。但，Chief竟能馬上找出如此新鮮的食材，還能立即烹煮出不輸高級法式餐廳的美味牛排！即使即享用那麼一口(因為那是艾瑞克的主菜)可那紅酒醋醬汁的美味，直到現在，都還留在人魚的腦海。而飯後的附餐飲料，用的是名聞遐爾的Paris HEDIARD茶品，加上精緻手工甜品。為這豐盛的情人節套餐，劃上完美的句點。望著那物超所值，一客才1500+10%的帳單，實在無法不深深愛上這動人價位的"動人美味"！在走出Eslite Tea Room時，興起了一股請餐廳經理將此情人節套餐列為平時Menu的衝動，否則，人魚可能要再等半年(中國七夕情人節時)，才能再跟這位"織女"見面。

優雅的法國女士【Joyce Cafe】

在Joyce Cafe用餐，不自覺地就會Like a lady and gentelman似的優雅了起來，歐式典雅的餐廳設計，雖是義式餐廳卻也帶了一抹法國味兒。餐點價位並不平易近人，如果想來個平民般的貴族享受，建議在午餐時刻前往，因為:Lunch set價位跟Dinner實有距離~~~but比起Joyce East(位於信義區的分店)，這裏的午餐價格卻又顯得可愛許多。兩家的餐點風味相差不遠，但Joyce East的室內裝璜較偏向時尚走向，與這裏的正統風格大異其趣。與Jimmy's House(法樂琪)相比，風味相去不遠，但人魚還是偏愛並推薦喜來登的安東廳。如果跟情人有個午餐小約會、或想跟密友來個午茶閒聊，這裏，會是個逛街敗家後的優雅休憩站。

主菜:牛小排燉飯

晶華azie之西式簡餐

話說今年中秋節前夕陪同艾瑞克及小王子到晶華酒店提領預訂秋節贈禮的２０盒azie【醉月月餅禮盒】

就隨性在azie坐下來簡單享用午餐！因為人魚實在不餓,便簡單點了兩道簡餐填飽艾瑞克的胃囉