chic人魚の幸福玩味

SIRIS義法料理。SIRIS Cuisine & Lounge

Address:台北市安和路二段157號

Phone:(02)2733-6215

營業時間：11: 30a m-14:00pm/18:00pm-02: 00a m

人魚特地將牛牛大切八塊(好狠心呵~)以圖示讓大家參考每次選用的牛排名稱

到底分屬於牛隻哪個部份的肉品喔↓

「不管是黑貓？還是白貓？會抓老鼠的，就是好貓。」人魚說:「不管是美國牛？還是澳洲牛？鮮嫩多汁的，就是好牛。」大學約會全盛時期，牛排館，很時興。學長邀妳上的是RUTH’S CHRIS？鬥牛士？還是我家牛排？高下立見！(笑～)當然，開AUDI A8來接送的不見得就懂得美饌，反而是騎著小綿羊的學長，載著人魚到Ruth’s Chris嚐了令味蕾笑開懷的究極好牛排。當然，Ruth’s Chris的Prime頂級好牛，即便衣冠楚楚的上班族也無法經常嚐，馬子既然把到手了(呵～)就換家同樣提供迷人牛排，好歹也是Top Choice等級，卻至少可以少掏兩張小朋友(仟元大洋)的餐廳裏頭鑽吧！於是，當人魚想跟美味牛排來段舌尖上的繾綣時，「雙聖西餐」便成了我首選的口袋名單。

雙聖餐飲集團其實擁有多家美系知名連鎖餐廳：除了頂極牛排指標的RUTH’S CHRIS以外，在美國開了60幾年的Trader Vic’s大溪地島嶼料理、chilis美式餐廳、Macaroni Grill義式餐廳及去年底獨家引進的-台灣食尚界當紅話題Aoki青木定治Macaron，全都出自於雙聖餐飲集團之手。沒有三兩三，大概也無法在台灣如此詭譎多變的餐飲界裏存活至今呵～（是啊！自人魚學生時期就造訪至今！可見得這幾家餐廳有多長壽呵）無疑成了該餐廳的品質最佳保證。上週，跟T君、G君小別餐敘，就約在仁愛路圓環的雙聖餐廳，位於隔壁的Paul門口喧囂不已，我們的牛排美味秀也在幾幅美式復古氛圍的Poster下熱鬧展開。

味．集廚房 Market Cafe 國賓大飯店

Address:台北市中山北路六段88號B1

Phone:(02)2831-2729

味．集廚房 Market Cafe 國賓大飯店

Address:台北市中山北路六段88號B1

Phone:(02)2831-2729

田中麵食屋。Tanaka Pasta & Cafe Gallery

Address:台北市敦化南路一段245號B1  (敦南誠品書局B1)

Phone: (02)8773-9363 / 8773-8583

巴黎味法式烘焙餐廳Le Goût Paris

Address:台北市忠孝東路四段216巷33弄14號
Phone:(02)8773-5883 

＊ 感謝2010/11/16格友vv回報：本餐廳已遷址換成新餐廳了喔

巴黎味Le Goût Paris法式烘焙餐廳
Address:台北市忠孝東路四段216巷33弄14號
Phone:(02)8773-5883
營業時間：11: 00a m~ 23:00pm

＊ 感謝2010/11/16格友vv回報：本餐廳已遷址換成新餐廳了喔

巴黎味法式烘焙餐廳Le Goût Paris

Address:台北市忠孝東路四段216巷33弄14號
Phone:(02)8773-5883

歐嬤烏蘇拉德式美食屋                                                                                        (受邀試吃篇)

地址 : 台北市大安區永康街6巷9號

電話 : (02)2392-2447 / (02)2392-2448

GUSTO酷食多-西班牙餐坊

Add:台北市大安區復興南路一段107巷5弄23號

Phone: (02)2731-3267

與鬥牛落日相伴的悠閒美食人生！一進入『Gusto-酷食多西班牙餐坊』，彷彿踏進了浪漫狂野的迷人國度。挾著飛往馬德里研習西班牙料理及在台中經營餐廳多年的經驗，女主人Cathy以紅磚石牆及拱廊設計，將西班牙中南部的熱情氛圍移植到台北市東區的巷弄內。40多道目不暇給的Tapas，光用眼睛瞧就令味蕾躍躍欲試。認真的女主人在開店前，還特地遠赴巴賽隆納嚐遍時下最時髦的Tapas Bars，整套食碗器皿都由西班牙帶回送至鶯歌依樣打造，連烤肉串燒檯也無能倖免，扛了一座回台北開模打造；那股對待料理的熱情，猶如鬥牛場上的西班牙鬥牛士，每個揮舞著紅簾的轉身都如此迷人。

庇里牛斯什錦串的藍色火燄在豬、牛、雞、蝦及干貝蔬菜的身上妖豔亂舞，隨著甘蔗酒的淡雅香氣，食慾竟也像個小妖精似的隨之起舞；原來，這是道源自葡萄牙地區的料理，總之，就是一整個的熱情如火。望著那紅色天際中的暈黃落日、英姿煥發的鬥牛海報， 再轉頭偷瞧牆上那酥胸半露的西班牙女郎，正搖扇對著你魅笑；就這麼幻想著自己正在那狂野國度，今晚，就讓味蕾為您舞一隻熱情如火的佛朗明哥吧！

與法國、義大利並列為歐洲主流料理的西班牙料理，因為地理位置、歷史背景、文化差異及氣候因素等影響，巧妙融合了地中海、北非及中東料理的多元特色。十分注重著色及香味搭配的西班牙料理，因緣近地中海而使用了大量的海鮮為食材，並多以橄欖油料理，豐富口感卻不油膩，與近年來的健康飲食訴求不謀而合。而在西班牙當地，料理的“份量”可是那種會令初來乍到的東方人瞠目結舌的喔。

玫瑰夫人Madam Rose

地址：台北市104南京東路三段77號6F (會員樓層)
Tel: (02) 6608-1333

繼與【玫瑰夫人有約．百萬杯組登場】之後

逛了一圈江湖上傳說中的『玫瑰夫人Madam Rose』

玫瑰夫人Madam Rose

地址：台北市104南京東路三段77號
Tel: (02) 6608-1333

「天籟園」法式庭園餐廳

地址：台北縣土城市承天路103號

產地直送及清爽原食，一向是日本料理界的主流風潮，植竹隆政，在1999年即為推行此道之先驅。他在日本代官山的本店，向來就是日本政商名人出沒的明星餐廳，想要預訂座席，甚至需要提前半年方可一嚐風采！2007年更受邀於日本國際建築大師-安藤忠雄在「六本木Tokyo Midtown」的「21_21 Design Center」空間裏，開設「CANOVIANO Cafe」，引領一股優雅文藝風潮。「Taipei CANOVIANO」在老闆劉正昊歷經兩年的往返日本請託下，終於力邀到這位在日本的義大利料理界閃閃發亮的明星主廚成功來台設店。由Taipei 101建築大師李祖原操刀設計的空間，融合了日式的優雅、義大利建築的沉穩，在米白色調下，演繹出一派低調奢華。挑高明亮的空間加上花崗石縱樑的設計隱約嗅出歐洲教堂的語彙，Open Kitchen的設計便於主廚隨時掌控，將每桌饕客的上菜溫度維持在最佳狀況。艾瑞克略估室內近五、六百萬元的裝潢，果然大手筆下的不只是跨海聘任明星主廚帶來的光芒，就連用餐空間也有彷彿置身日本米其林餐廳的美麗錯覺。

在『歐洲風味餐坊-Saveurs』品嚐法國主廚家常菜

位於復興南路靜巷中的『SAVEURS~歐洲風味餐坊』，庭園花木扶梳、精巧可愛，隨時都可能被路人忽略它裏面正上映著溫馨精彩的法式餐宴。法國主廚Patrick Cabirol有著道地法國男人的優雅，帶點憂鬱氣質的他，淺淺一笑即可迷倒眾生，在他巧手下端出的法國料理，盡是在台灣比較難得品嚐到的地道法式鄉村菜，更嗅得到他想將法國家鄉菜傳達給台灣人的那股殷殷企圖。最令人魚值得向大家推薦的原因，莫過於在『SAVEURS~歐洲風味餐坊』享用午餐只要以一張500元大鈔還有找，輕輕鬆鬆即可跨進法式料理的門檻！比起動輒八九百元起價的晚餐單點價位，可是人魚強推-最划算的聰明選擇。

連時尚人「Marie Claire美麗佳人」社長楊玟都極力推薦的『SAVEURS~歐洲風味餐坊』，在西洋情人節將近的時刻，忍不住端出來孝敬各位正掂掂荷包尋覓餐廳的小饕們，或許在這外表毫不起眼的小餐館內，找不到亮眼的空間設計、見不到調色盤般鮮豔不已的法式擺盤，但想嚐嚐入門版法式料理的小情侶們，在『SAVEURS~歐洲風味餐坊』光是一道巧克力鬆塔的甜點，就可以幫您補上一襲法式美食的小小浪漫！