chic人魚の幸福玩味

台北凱薩大飯店Checkers
Address:台北市忠孝西路一段38號
Phone:(02)2311-5150 ext. 2237-8
http://taipei.caesarpark.com.tw/

位於台北車站旁屹立不搖數十年的台北元老級飯店－台北凱薩大飯店，不僅跟著台北一起寫歷史，也見證了台北車站的每段風華。厲害的是，日本旅遊業者－旅工房，在2014年12月中公布了2014年最受日本旅客歡迎的「世界15大五星級飯店排行榜」中(該排行榜是依據該公司在2014整年度的銷售記錄排名)，台北凱撒大飯店竟然名列第11名。足可見其交通便利的最大立基，果真是日本人選擇投宿飯店的第一考量。

原本位於台北凱薩飯店2F的花園自助餐餐廳，已於2014年11月16日以全新面貌，重新開幕。除了重金邀請國內知名設計師-姚仁祿操刀室內設計之外，餐廳也改了個可愛的名字-Checkers，西洋棋。整座紅黑白相間的餐廳Tone調，呼應了Checkers的活潑與歡樂張力。

由新竹芙洛麗大飯店轉戰台北凱薩大飯店的林副總，請來了原本曾一起在新竹芙洛麗共事的主廚-Chris王，一同為Checkers設計出一套全新的Buffet(自助餐)菜色。外表看起來年輕的Chef Chris，在餐飲界的資歷其實不淺。人魚當場請教Chris任廚過的餐廳，得知他待過福華、來來、西華義大利廳、遠東飯店到饗食天堂等各大知名自助餐餐廳及五星級大飯店，資歷堪稱完整。更聽說這裡的甜點主廚，還在香港得過某甜點比賽的銀牌。也難怪Checkers的甜點吧，真的不是擺得琳瑯滿目，好看而已！他們家的甜點，還真的夠水準！不僅種類多，口味也相當值得推薦呢！

一向顯少答應試吃邀約的我，不是因為舊識的人情邀約，就是憑藉自己”唯一還行”的美食嗅覺天線感應；要不，就是對方誠意可感，禮貌有加（有的邀約函真的不是一派敷衍就是很高傲），感覺對了，就莫名其妙的接了。原因除了自己個性不喜歡偝稿債以外，更怕遇到那種才吃沒幾天就催稿聲聲的….。當然，每個人都有工作上壓力，我們也都能體諒啦。但，對於被邀約試吃的一方而言，(尤其是我)從一進門就一路拍到走出大門，說穿了，就是”拼”到沒時間可以好好坐著”享受”美食。尤其是這種需要大量拍照的Buffet(自助餐)餐廳 ==”。無論是否為有稿酬的邀稿(*這篇沒有喔)，還是無稿酬的試吃邀約，責任感超強的我，總是使命必達的，想要傳達最正確的美食資訊給上這兒看文章的朋友們！一兩份免費招待的餐點，姐我還出得起這筆小錢啦（笑～），但，只要能將最公允的資訊分享給朋友們茲為參考，也算好事一件囉。^0^　再則，因個人的胃愈來愈小，這種食放題的餐廳，總是不列在我口袋名單中。只是恰巧手上有一張家人之前送我的台北凱薩餐券，也剛好想來看看姚仁祿先生的設計，既來之則安之囉！廢話過多，這就上２樓吧！

由飯店電梯上2F，一出門面的黑紅設計就很炫。一走進Checker餐廳，正面迎來的，是那片琳瑯滿目，堪稱全餐廳表現最精彩的甜點吧。人魚就以這區來為大家做個劃分：如果將餐廳看成一個”倒L型”，面對甜點吧的左側就估且稱為”左翼”吧！左翼處提供的是「冷食、海鮮、甜點區」（如：當季生魚片、手卷區、海鮮吧、冷盤區、鮮蔬沙拉、四季鮮果區等）。而餐廳門口右側的右翼呢，就被我歸為「熱食、主餐、窯烤區」：提供亞洲麵食區、義式料理、日式碳烤、台式鐵板、異國熱食區、現場窯烤PIZZA區、進口Häagen-Dazs冰淇淋及湯品飲料區等。因為照片量很大，只好分為（上）（下）兩篇來放。一樣就用左翼（上篇）、右翼（下篇）的標準來區分文章吧（^0^）同樣的，客倌您看過餐點內容後，喜歡吃哪邊的餐點，就可以選擇要坐哪邊座位區，選接近您們喜歡的餐點區坐，才不用在諾大的餐廳內跑來跑去的呦～

這天享用餐點內容定價為：NTD$1,180+10% (五、六、日之午餐及晚餐)  

每人：包含龍蝦1/2隻＋和牛握壽司1貫／每位/位上（＊由服務生送上桌）

生魚片鮮度OK，但可能我們是第一批入座客人，退冰時機應還得再等一會兒會更優 

炙燒寿司的表現是這區中最棒的（尤其是那貫每人位上的炙燒牛握寿司！絕美味呀！）
 

老實說：無論是幾星級的飯店，海鮮區的生冷海鮮大多是冷凍的。除非有特別標榜是＂活魚、活海產＂來著，還在旁邊擺個大魚缸之類的，否則，請大家要有吃到的是冷凍海鮮的＂基本認知＂喔^0^。但，小卷類就真的要是活海產現烹煮的啦~
這天我只嚐了(下圖)的蟹腳，恕我直言，它真的不如期待，肉質稍乾且無汁…。但，也可能剛好只是我吃到的那隻蟹腿或那批有這情形也說不定（希望下回造訪時能為這群蟹腿們平反呦～） 

種類真的不少 而且排得很整齊漂亮

冷食區還有”現包手卷區”喔  
人客您可以至多選3樣配料請師傅為您立馬捲

造訪時雖已過聖誕節，但還是留著迎接隔天跨年的氣氛

左翼表現最佳的莫過於這區甜點區了！！真的很夠水準！　(就請大家用眼睛先逛逛囉)

最超值的：應該是他的家的酒精飲料吧了！

不僅提供Wine（紅酒）飲放題，還有冰涼的各種水果口味台啤喝到飽

旁邊還有女性歡飲的雞尾酒呢~ 

他們家的Macaron馬卡龍表現簡直亮眼到令人掉下巴!!

絕對不輸各大名店的水準呀~　極推！

他們家很絕的是：有一輛唯一的＂甜點推車＂－燒滾滾的＂紅豆紫米粥＂的推車呦（桌前服務）

巧克力的表現也相當令人驚豔!! 好吃～

（上圖）溫熱布丁麵包　（出頭實在很多^^ ） 

提供四款Häagen-Dazs冰淇淋 (上圖)  

左翼還有一個獨立大房間可供開趴聚餐用 (下圖) 所有位上餐點也會幫主人特別擺盤呦

基本上,左翼的餐點 個人就最推甜點吧了！！

喜歡啤酒的朋友們應該也會很滿意 ^^

冷食海鮮區的部份：基本上沒有太大吸引人之處

但, 口味, 畢竟很主觀。個人口味僅供參考, 不代表任何立場喔～

美食, 真的就跟幸福一樣, 你自己說了算！！ 是吧　^0^　 

營業時間

價格

台北凱薩大飯店Checkers 

Address:台北市忠孝西路一段38號 

Phone:(02)2311-5150 ext. 2237-8 

http://taipei.caesarpark.com.tw/

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【台北Buffet】台北凱薩大飯店Checkers。位上甜美焗烤龍蝦半隻x炙燒牛握寿司（下篇）右翼：熱食主菜窯烤區