穿著PRADA的惡魔,這回走進了廚房,當起了美國傳奇大廚,寫了一本《掌握法國烹飪藝術》的經典食譜…..

365天,524道秘方,一位保險公司的OL,在索然無味的平淡生活中,下定決心冒險挑戰一個不可能的任務……..

兩個真實故事改編:一位傳奇大廚,將如何傳授另一個女人改變生命的秘方?

電子情書導演,2009溫暖新作。今年,心靈會浮現一抹甜的電影~Julie & Julia

改編自茱莉.鮑爾的美食書《Julie & Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen》。描述年過30的茱莉Julie Powell (艾美亞當斯飾演)過著一成不變的生活,無聊的行政工作,生活沒有目標。在閱讀傳奇女廚師茱莉亞Julia Child (梅莉史翠普飾演)的著作後,決定師法茱莉亞Julia Child,用一年的時間,每天按照美國傳奇大廚-茱莉亞Julia Child的食譜著作《掌握法國烹飪藝術》做菜,挑戰365天內,要完成著作內524道食譜~在一個簡陋的廚房內。同時,並把烹飪成果連同城市、及她自己的愛情生活,寫在她的Blog………
彷彿「慾望城巿」美食版,只是這回:時尚的凱莉變成了挑戰烹飪的茱莉Julie、時尚惡魔掌廚成了美國傳奇大廚-茱莉亞Julia Child

在成為傳奇廚師之前,茱麗亞Julia Child只是個跟著外交官丈夫一起住在法國的美國人。因為外交官老公的深情支持,讓她踏上了傳奇大廚之路……

而另一名年輕女人-茱莉Julie Powell呢?因姊妹淘們都很有成就,自己卻因過著一成不變的生活,而對人生感到迷惑,直到一名姊妹淘的部落格被買下版權後,激發起她的人生鬥志,開始認真思考:人生,是否該放進某些挑戰?於是,她寫起了美食部落格……

時空相隔50年的兩名女人,有著對人生一樣的困惑,也有著同樣支持她們的另一半~

愛情,成就了她們此生的最大成就

在觀賞此電影時,彷彿我是電影外的第三名主角:同樣天天寫著Blog的我,雖然沒有她們的成就~卻一樣有著深情支持我盡情揮灑人魚品味-chicmermaid taste”的另一半,更巧的是,他也跟茱莉Julie Powell老公一樣,名為Eric~艾瑞克。
明明是一部溫馨不已的喜劇片,國內第一場試映會,我身旁身後坐著的(胡天蘭胡姊、費奇姊、吳恩文大哥、葉怡蘭小姐、徐天麟大哥)盡是國內出書作者及知名美食家,但我那被感動的心卻很澎湃洶湧~藉此篇電影賞析文:偷偷地在這兒埋下
Love Code~謝謝你一路支持著我,這樣任性在這兒寫著五花八門的Blog,我的一顰一笑,都因你而成就~Thanks my dearEric 

法式優雅,在片中暢快流轉,兩段愛情,在時空交疊著~以極度溫馨的Tempo。平順的鋪陳透不進一絲冷場。
如果,只是如果,如果可以,我也好想成為
Julia Child呵~或者,Julie Powell也成!

這樣的電影內容,觸動了我內心深處某朵夢想的花蕊,以輕柔卻深切的力道,撩撥著我。

跟著傳奇大廚,烹調您的另一段人生!

一段愛與美食的饗宴

Julie Powell & Julia Child

用美味,加上兩段深情,深深溫暖你的心

美味關係~將觸動你心靈深處,那朵夢想的花蕊!

人生中有想做的事,就去做吧!

Bon Appetit

 

"找到一件你瘋狂熱愛的事,並且一輩子都維持同樣的熱度"  by茱莉亞


中文片名:美味關係
英文片名:Julie & Julia
北美上映日期:2009/08/07
台灣上映日期:2009/10/16
演員:梅莉史翠普 Meryl Streep(穿著Prada的惡魔)、艾美亞當斯 Amy Adams(誘惑)、史丹利杜奇 Stanley Tucci(穿著Prada的惡魔)
全美票房:8071 (5)  

(上圖)時尚惡魔的助理在此片化身為最支持茱莉亞的外交官老公Paul Child喔~

想不想化身女主角?我們也來挑戰一下茱莉亞的知名食譜吧↓

Bon Appetit

 

妳的食譜將會憾動全世界 -- 保羅 柴爾德 (茱莉亞的先生)

 

茱莉亞知名食譜 - 紅酒燉牛肉(Boeuf À La Mode)

茱莉亞知名食譜 - 馬賽魚湯(Bouillabaisse

烹飪「馬賽魚湯」的海鮮食材可以極為豐富,不過謹記,這道湯品原本是簡單的地中海漁夫湯,食材來自從當天現抓或沒賣完的漁貨,然後以地中海區的典型佐料加味,包括橄欖油、大蒜、韭蔥或洋蔥、蕃茄及草本香料等。鮮魚在芳香高湯中快煮後移到大盤上,高湯則置於砂鍋中。每位食客自行取用湯和魚,在大湯盤上一道食用。若要佐酒,建議搭配玫瑰紅酒;或者色淡、味烈、年份短的紅酒,比如普羅旺斯紅酒或薄酒萊;或者味烈、不甜的白酒,比如普羅旺斯白酒或雷斯林白酒。

理想做法是挑選6種以上的不同鮮魚,這就是馬賽魚湯最適合做成6人以上大份量的原因。有些魚類要肉質結實且富含膠質,像是大比目魚、鰻魚及冬比目魚等;有些魚類則要肉質細嫩易碎,像是鱈魚、幼鱈、小型綠鱈及檬鰈等。加入各種魚類經常能夠使增添魚湯的風采力和色澤,使魚湯生色不少。

除了生龍蝦和螃蟹,魚類最好清洗、切片及冷凍幾小時後再烹煮。湯底應事先煮過且濾過。魚類在高湯中烹煮的實際時間只需約20分鐘,然後立刻上桌享用。

6
8人份

事先準備的鮮魚高湯材料:使用魚頭、魚骨及碎肉;若材料不夠,使用瓶裝蜆湯加強湯底
湯料煮3040分鐘,再將湯料濾掉。仔細測試味道並適度加味,此刻的高湯應該就很美味,之後才不用再調味,然後將高湯放進夸脫容量的高鍋內,鍋口最好較窄。
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6
8的什錦瘦魚肉,可依喜好加入貝類
上桌前快煮高湯20分鐘後,加入龍蝦、螃蟹及肉質結實的魚類,煮到沸騰後快煮5分鐘,然後加入肉質細嫩的魚類、蛤蜊、淡菜及乾貝,再煮到沸騰後快煮5分鐘以上,或者煮到魚肉可用叉子刺穿的嫩度,千萬別將肉煮老。
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1
個熱的大盤
1
個砂鍋
烤脆的法國麵包切片
杯切碎的新鮮荷蘭芹
自由配料:大蒜辣椒醬 快速撈出魚肉擺在熱的大盤上,適度調味的高湯則倒入舖著法國麵包切片的砂鍋中,然後舀取一大匙高湯倒入裝著魚肉的湯盤中,撒上荷蘭芹在高湯和魚肉上。可自行搭配大蒜辣椒醬,儘快享用!

 

 


同場加映:就讓我們來回味一下"惡魔" 米蘭達的模樣吧 ↓ 

(依照慣例:回答一下格友的詢問~本文背景音樂為"本片的主題曲"喔) 

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