南投水里「董家肉圓」(四弟的店)

地址:南投縣水里鄉民族街205號  /  開店時間:下午02:00至賣完收攤

南投縣,台灣唯一不靠海的城市。即便不靠海,在地風味也很精彩。南投縣的十大明星小吃:除了埔里米粉、竹山紅蕃薯、榕樹下扣仔嗲、竹山蕃薯包、宜珍齊小月餅、梅園餡餅粥、天御梅莊的梅品、二坪枝仔冰及野菜以外,還有一項轟動武林的網路人氣小吃~「水里肉圓」,而提到這南投縣十大明星小吃的「水里肉圓」,代表店家當然非『董家肉圓』莫屬。

 

創立於1955年的董家肉圓相當有趣,傳承至第二代後便由三兄弟個別開立分店,並且三兄弟均以「董家肉圓」的名號闖蕩江湖,不儘三家店面距離僅幾步之遙,連開店營業時間都各相差10分鐘,分別在下午02:00(四弟的店)02:10(二哥的店)02:20(三哥的店)為饕客們揭開每天的肉圓序曲!這三家店也幾乎都傳至第三代接手,在四弟的店倒是還能見著董家第二代四弟(阿公)的矯健身手,仍在為他捏了大半輩子的肉圓盡一份心力。那麼,人魚這篇就先來介紹四弟阿公的店吧!

抓住夏日的尾巴,8月底的2008,豔陽依舊如此奔放。熱騰騰地油鍋裏,肉圓軍團們也熱情地以肥嫩之姿向饕客們熱列招手。原本想要由二哥的店展開第一波進攻,不料當天正逢初一十五,竟遇二哥的店來個公休?!沒時間留給悔恨,一轉頭才幾步之遙,就瞧見四弟的店早快被魚貫而入店的饕客們擠滿,飛奔跨巷一個箭步!嘿嘿~總可得被人魚搶到一桌座席,還緊鄰著肉圓攤,這可是流著公民記者熱血的人魚最愛的”Best Seat”。四弟的店較為狹小且不重裝飾,白話文:就是較為簡陋,是那種名媛貴婦不會踏入的店面?(由此舉證~人魚絕對不是貴婦等級!笑~)但這兒的肉圓可是絕頂美味!「人不可貌相」真是古人的大智慧!尤其是台灣的在地小吃~請千萬不要以貌取人呵!只要衛生無虞,食材新鮮,台灣的美食可全都濃縮在這寶島的大街小巷弄內,幽幽淡淡地散發著迷人的光芒。

南投水里的「董家肉圓」有一項"自稱是"獨步全台的『董式吃法』:

先吃Q彈可破的外皮→留下肉餡及醬料→沖入熱騰騰的大骨清湯→

盡情享受第二波肉香和著大骨清湯在嘴內四竄的甜美滋味!

(聽說:其實南部鄉親也多有這種留肉餡加入大骨湯的吃法喔)




董家肉圓第二代的四弟阿公本人(相當親切可愛呦)



 

註:本文所有圖片為四弟的店,三哥的店敬請參閱下一篇Click Link

 

『董家肉圓』人魚總整理

二哥的店

地址:南投縣水里鄉民族街118

開店時間:02:10 pm~賣完即收

大骨湯:炭燒加熱(最有特色)

 

三哥的店 (目前由第三代董元章接手)

地址:南投縣水里鄉民生路47

電話:049-277-3030

開店時間:02:20~06:00 pm賣完即收

大骨湯:瓦斯

 

四弟的店 (第二代的四弟阿公及第三代都會出現在攤位上)

地址:南投縣水里鄉民族街205

開店時間:02:00 pm~賣完即收

大骨湯:放置台上(不斷補倒熱湯)

 

星等:❀❀

 

ä餐點>:8 (滿分10)

服務>:4 (滿分5)

空間>:2.5 (滿分5)

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:14.5 (滿分20)

再訪率85 %

 

*註:在地小吃的評比因為"環境因素"總分必並稍受影響

但星等評比卻會比餐廳更加放寬

敬請饕客們以文章內容自行判斷美味執行度~Thanks

 

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chic人魚 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()