深坑大樹下雪子肉粽
地址:台北縣深坑鄉深坑街153號
電話:02-2662-9882 / (夜間)2662-3663 / 0919-248-062
營業時間:(平日)11:00~19:00 (假日)09:00~21:00
(本店提供宅配服務)
『深坑大樹下雪子肉粽老店』創始於1981年,30年的老店就位於深坑老街入口的土地公廟前方,才一走過位於街頭的「大樹下豆腐三吃」就看得到「雪子肉粽」的芳蹤就在您右口邊出現。創始人鄭雪子阿嬤早已退休,目前交由第二代的兒子接手,跟深坑另一家名牌人氣粽「麗芬肉粽」一樣,這裏原本只賣北部粽,後來在熙來攘往、來自全台灣各地的客人要求聲中,推出來水煮的南部粽。這北部粽跟南部粽兩大扛霸子在「雪子肉粽」裏的差異為,北部粽包得是瘦肉、米粒及餡料都先以滷汁過炒過後(類似油飯之半熟狀)再入鍋蒸;南部粽則包三層肉、以白糯米直接包裹炒過的餡料後就入水烹煮。
不必等端午,人魚只要想”來顆肉粽”一解口腹之慾,「深坑大樹下雪子肉粽」及「石門劉家肉粽」的北部粽,就是人魚的不二絕選!並且是以「米其林三星級評論-值得專程前往」加以對待(呵呵~)。當然,在用料及細緻度上絕對跟三星等級遙遙無期,要拼也拼不過那些五星級大飯店年年推出的鮑魚、魚翅、燕窩…高檔粽!但,偏偏人魚就愛這單純到不行的台灣老滋味!
「雪子肉粽」每種口味的粽子價位大抵都比「麗芬肉粽」便宜5元(當然尺寸也小一些些),店內分為兩側,右側專賣”肉粽類”;左側則專司”素粽類”及手工蛋捲,請大家不要買錯了喔。對了!人魚要特別推薦一下「雪子肉粽」素粽區的『桂花紅豆粽』!不但米粒細緻軟爛,一打開粽葉,那迷人的桂花香竟在空氣間竄了出來,都還沒勾到味蕾,先醉了嗅覺。放進嘴內細細咀嚼,彷彿那桂花香還在夜裏飄香~而且,在您的舌尖!美~
北部粽 $ 25 (本文置頂圖片即為北部粽的剖面秀)
人魚家品嚐肉粽的必備"秘密武器"~~愛之味甜辣醬
人魚超超超超~~~~級狂推
愛之味甜辣醬真的是肉粽的絕配呦
Trust me! You will enjoy it!
不必等端午,人魚只要想”來顆肉粽”一解口腹之慾,「深坑大樹下雪子肉粽」及「石門劉家肉粽」的北部粽,就是人魚的不二絕選!並且是以「米其林三星級評論-值得專程前往」加以對待(呵呵~)。當然,在用料及細緻度上絕對跟三星等級遙遙無期,要拼也拼不過那些五星級大飯店年年推出的鮑魚、魚翅、燕窩…高檔粽!但,偏偏人魚就愛這單純到不行的台灣老滋味!
紫米紅豆甜粽 $ 30 / 粒
滿滿比例的紫米~搭載著細緻的紅豆餡泥
30元也能滿足您挑釁的味蕾呦
吃完鹹粽再以這顆養生又甜蜜的甜粽~為端午應景美食餐
劃下完美的句點
南部粽 $ 30 / 粒
雪子肉粽的南部粽非常入味~米粒軟爛度得宜~連一向偏愛北部粽的人魚都有想吃的慾望呦
這裏原本只賣北部粽,後來在熙來攘往、來自全台灣各地的客人要求聲中,推出來水煮的南部粽。這北部粽跟南部粽兩大扛霸子在「雪子肉粽」裏的差異為,北部粽包得是瘦肉、米粒及餡料都先以滷汁過炒過後(類似油飯之半熟狀)再入鍋蒸;南部粽則包三層肉、以白糯米直接包裹炒過的餡料後就入水烹煮。
「雪子肉粽」每種口味的粽子價位大抵都比「麗芬肉粽」便宜5元(當然尺寸也小一些些),店內分為兩側,右側專賣”肉粽類”;左側則專司”素粽類”及手工蛋捲,請大家不要買錯了喔。對了!人魚要特別推薦一下「雪子肉粽」素粽區的『桂花紅豆粽』!不但米粒細緻軟爛,一打開粽葉,那迷人的桂花香竟在空氣間竄了出來,都還沒勾到味蕾,先醉了嗅覺。放進嘴內細細咀嚼,彷彿那桂花香還在夜裏飄香~而且,在您的舌尖!美~
人魚要特別推薦一下「雪子肉粽」素粽區的『桂花紅豆粽』!不但米粒細緻軟爛,一打開粽葉,那迷人的桂花香竟在空氣間竄了出來,都還沒勾到味蕾,先醉了嗅覺。放進嘴內細細咀嚼,彷彿那桂花香還在夜裏飄香~而且,在您的舌尖!美~
<商品價目表>
北部肉粽 $25 / 粒 南部肉粽 $30 / 粒 紫米紅豆粽 $30 / 粒
<素粽>
桂花紅豆粽 $35 / 粒 (其餘素粽商品及價格請見本文照片有拍攝喔)
地址:台北縣深坑鄉深坑街153號
電話:02-2662-9882 / (夜間)2662-3663 / 0919-248-062
營業時間:(平日)11:00~19:00 (假日)09:00~21:00
(本店提供宅配服務)
<人魚交通站>
公車:
請搭聯營公車236、237、251等於深坑站下車;
或搭660、666路及台北客運15、16路於深坑郵局站下
汽車:
下二高後走台北聯絡線(梅花3甲)新光路端或北宜高(梅花5)石碇交流道
均循”往深坑方向”接106縣道即可抵達
《chic人魚の延伸閱讀【五月粽飄香系列】》
(註:置頂店資部份參考自戶外生活叢書)
<歷年「粽」橫天下系列>
粽橫天下(17)永樂市場。林合發百年粽
粽橫天下(16)嘉義。福源肉粽
粽橫天下(15)寧夏夜市。豬肝榮仔の台灣粽