【台北。包子】發現臥虎藏龍の超美味哈爾濱排骨包。臥籠崗包子饅頭店 @ chic人魚の幸福玩味

臥籠崗包子饅頭

Address:台北市北投區西安街2段265號(淡水捷運線「其哩岸」站1號出口)

Phone: (02)2823-1509 / 0926-129-745

營業時間 : 07: 00a m-19:00 pm 週一~週五 (週六11: 00a m-19:00pm)

發現臥虎藏龍の超美味哈爾濱排骨包！就在一家名為「臥籠崗」的包子饅頭店內。

每次偶會經過這家店，卻每次都沒刻意停下車。那天的冬雨有些寒冷，冒出陣陣白煙的包子店，飄散出一股暖意，更催促著食慾。看到看板上「哈爾濱排骨包」這六個字，太吸睛！說什麼，人肉試吃機也要買回家試試這有趣的新玩意兒。很幸運的，一口咬下就為之驚豔！雖然看板上標榜著”天然酵素包子饅頭”?(是指採用天然酵母發酵的意思嗎?下回有機會再來問問老闆吧^^)的包子本身，沒有我期待中的老麵Q勁，但，這包子的內餡可是款款皆動人！尤其是這「哈爾濱排骨包」，簡直就成了我們全家的新歡。先以彩椒及洋蔥拌炒過的排骨內餡，在口中爆香，不濃烈，卻留韻。軟嫩的排骨讓內餡小小爆汁，雖然內餡的份量有吃不過癮之嫌，但，這樣的尺寸方便一次品嚐到多樣選擇，對喜歡一次嚐試多口味的我而言，反而是項利多呢。

還有店內的「黑糖芝麻包」，竟然一掰開就上映了一場爆漿秀！那黑糖芝麻順著包子內緣有如岩漿般緩緩流出。。。喔～喔～怎能不激化食慾呢！有如在吃＂黑芝麻湯圓＂的黑糖芝麻包，甜度較重，芝麻香氣在口中爆開！放冷後還可感覺黑糖竟在包子底部結成了＂黑糖底盤＂（呵）有點兒硬硬的口感^^。我還是老話一句：這家的包子如果再多點兒老麵糰的Ｑ勁，以這些內餡的表現，絕對是雙劍合體，無敵啦！