臥籠崗包子饅頭

Address:台北市北投區西安街2265(淡水捷運線「其哩岸」站1號出口)

Phone: (02)2823-1509 / 0926-129-745

營業時間 : 07: 00a m-19:00 pm 週一~週五 (週六11: 00a m-19:00pm)

發現臥虎藏龍の超美味哈爾濱排骨包!就在一家名為「臥籠崗」的包子饅頭店內。

每次偶會經過這家店,卻每次都沒刻意停下車。那天的冬雨有些寒冷,冒出陣陣白煙的包子店,飄散出一股暖意,更催促著食慾。看到看板上「哈爾濱排骨包」這六個字,太吸睛!說什麼,人肉試吃機也要買回家試試這有趣的新玩意兒。很幸運的,一口咬下就為之驚豔!雖然看板上標榜著天然酵素包子饅頭”?(是指採用天然酵母發酵的意思嗎?下回有機會再來問問老闆吧^^)的包子本身,沒有我期待中的老麵Q勁,但,這包子的內餡可是款款皆動人!尤其是這「哈爾濱排骨包」,簡直就成了我們全家的新歡。先以彩椒及洋蔥拌炒過的排骨內餡,在口中爆香,不濃烈,卻留韻。軟嫩的排骨讓內餡小小爆汁,雖然內餡的份量有吃不過癮之嫌,但,這樣的尺寸方便一次品嚐到多樣選擇,對喜歡一次嚐試多口味的我而言,反而是項利多呢。

還有店內的「黑糖芝麻包」,竟然一掰開就上映了一場爆漿秀!那黑糖芝麻順著包子內緣有如岩漿般緩緩流出。。。喔~喔~怎能不激化食慾呢!有如在吃"黑芝麻湯圓"的黑糖芝麻包,甜度較重,芝麻香氣在口中爆開!放冷後還可感覺黑糖竟在包子底部結成了"黑糖底盤"(呵)有點兒硬硬的口感^^。我還是老話一句:這家的包子如果再多點兒老麵糰的Q勁,以這些內餡的表現,絕對是雙劍合體,無敵啦!






哈爾濱排骨包 $20/個:簡直就成了我們全家的新歡。先以彩椒及洋蔥拌炒過的排骨內餡,在口中爆香,不濃烈,卻留韻。軟嫩的排骨讓內餡小小爆汁,雖然內餡的份量有吃不過癮之嫌,但我還是無敵強推!!



個人第二推薦的是這款「招牌鮮肉包 $16/個」:一樣表現亮麗的內餡,鮮甜的豬肉內餡依舊上演微微爆汁,蔥味恰到好處,熱呼呼的吃,也相當值得推薦!




豆沙包 $16/個:帶著部份紅豆粒的豆沙包,內餡並沒有原本想像中的濕潤,但吃得出手工豆沙餡的"單純"那一味,不過於甜膩的表現也正中我下懷。




黑糖芝麻包 $16/個:令人極為驚豔的這款包子,竟然一掰開就上映了一場爆漿秀!那黑糖芝麻順著包子內緣有如岩漿般緩緩流出。。。喔~喔~怎能不激化食慾呢?!

有如在吃"黑芝麻湯圓"的這款黑糖芝麻包,甜度較重,芝麻香氣在口中爆開!放冷後還感覺那黑糖竟在包子底部結成了"黑糖底盤"(呵)有點兒硬硬的口感^^。還是老話一句:這家的包子如果再多點兒老麵香,加上這些內餡,絕對是雙劍合體,無敵啦!


高麗菜肉包 $16/個:我個人也相當推薦這個高麗菜肉包!因為他們的高麗菜內餡不是濕爛口感的那種,而是一派乾爽風!一口咬下的菜餡,還能咬到爽脆口感,令我非常喜愛!但口味不重,偏淡(所以我更愛),雖名為肉包,肉餡比例真的不大,但個人卻認為這樣剛剛好。是款風味獨具,與眾不同的高麗菜肉包!

黑糖饅頭 $16/個:表現普普,小失望。風采全被前面的包子給搶光了(^^


對了!店內帶著碳香味的豆漿( $20/杯)也值得買呦!






臥籠崗包子饅頭

Address:台北市北投區西安街2265(淡水捷運線「其哩岸」站1號出口)

Phone: (02)2823-1509 / 0926-129-745

營業時間 : 07: 00a m-19:00 pm 週一~週五 (週六11: 00a m-19:00pm)

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