是的。您沒看錯!這些和菓子,都是人魚自己親手作的呦

只要來到金澤市的石川縣觀光物產館

您也可以輕輕鬆鬆就變身為"和菓子達人"!

石川縣觀光物產館,是一所將石川縣傳統工藝品、日式點心及地酒聚集一堂的名物館。

更棒的是,這裏還提供了手作和菓子、金彩砂雕玻璃及金澤不倒翁手繪等
各式好玩又新奇的體驗,等著在台灣無法大顯身手的您前來挑戰。

石川縣觀光物產館就於兼六園拐個彎,步行約2-3分鐘可抵的位置。

說到這個,其實整座金澤市最值得探訪的幾個名所,幾乎全都圍著兼六園轉圈圈!

因為兼六園就位於金澤市的正中心,不僅是地理位置上的正中心、

它那尊榮不滅的傳統地位,也烙印在金澤市民的正中心。

這個可愛的現象,會在您接下來要探訪這個城市的每一天中,

不停地莞爾著~咦?怎麼公車繞啊繞的,我走到哪兒都會經過兼六園呵 ^0^

 

和菓子

江戶時代(1603年~1867),前田家鼓勵茶道的發展,在茶席裡不可欠缺的和菓子也因此發達起來,與京都、松江並列為三大菓子產地。和菓子是利用米、小豆、砂糖等原料,以高度的技法將四季的風情用象徵的方式表現在和菓子的造型上,正月有福梅、辻占,雛祭(女兒節)有金花糖等象徵季節的和菓子,還有跟喜慶相關的和果子也十分發達。在金澤有380年以上的老品牌的和菓子、利用西式糕點材料與製法的和菓子等等,遊客可以嘗試各式各樣的和果子。此外也有專門給觀光客體驗製作和菓子的設施。

 

 

石川縣觀光物產館

http://kanazawa.ftw.jp/

(和菓子、玻璃彩砂雕、不倒翁彩繪)

開館時間:10:00 am ~ 18:00 pm / 定休日:12~3月的每周二 / 門票:免費

體驗手作和菓子:週六、日、例假日10:00~15:00 / 30分鐘 / 1200 (*需預約)

<人魚補充說明>

1.和菓子體驗費用¥1200含¥500購物券,可於一樓抵購名物,可說是相當划算的呢

2.本活動只限週末及假日30以上的團體若要在平日進行體驗可事先電話預約

如果您是自助行的朋友,建議可事先電話或fax洽詢造訪日是否有團體

如果當日有團體預約的話,就可以跟著他們一起進行體驗喔

像人魚這次就很Lucky的遇到國中生團體,跟著他們一起學的經驗好特別的呢~
(
*請體諒因為和菓子師傅均為達人級,無法天天駐館開課的呦)

加賀八幡不倒翁手繪體驗:這項體驗*不需預約,是隨到隨可作的呦 1000

體驗金彩砂雕玻璃:每日10:00 am ~ 16:00 pm / 30-50分鐘

體驗費¥1000 / 材料費¥500(視您選的材料大小而定)

 

如果您是由金澤車站搭乘公車出發的話,就是在3號乘車處上車即可抵!


再提醒您一次:金澤市公車由後面上車、前門下車繳車資

 巴士站【兼六園下Kenrokuen-shita】徒步約2-3分鐘

好囉!話不多說(明明就說了很多。。。。)終於要開始作和菓子囉!ya ~

(上圖)桌上放的是達人事先作好的"範本"
值得一書的是:幾乎每位學員面前都有一組達人版的和菓子作品呢,真是佛心來著的貼心!
而我,也不曉得為什麼那天一整個興奮?!
可能是長久以來都一直太眷戀和菓子那有如藝術品般的精緻了
一想到自己的雙手,即將一親芳澤的進入手作和菓子的世界~wow
整個過程我都High個不停(不曉得有沒有嚇著旁邊那一群正襟危坐的國中生呢

 來!大家都先以濕紙巾把手手擦乾淨呦~ (因為完成品是你自己要吃的呦)

看到這繽紛粉彩的材料,我的心又彩虹了起來!快快快,達人快點教第一動啦….

(其實這每一種顏色都代表著不同口味的餡料及外皮喔~)

第一個先來作"秋景色" (連名字都取得好四季~是和菓子的特色呦)



沒想到第一個作品就像一片蛋糕(a piece of cake) 三兩 下就跟達人的幾乎成了雙胞胎

其實人家達人真正厲害的是熬煮餡料的功力及創意,我們只是歡喜收割啦(凡事要感恩)

接下來第二個作品是"菊姬" ~還是好夢幻的名字啊







哇哇哇~一整個抑制不住的自我感覺良好!
變身和菓子達人的感覺~怎是一個讚字可形容乎

使出秘密武器!俗話說工欲善其事、必先利其器用在這道菓子上最貼切了!

第一次了解到,原來這類型的和菓子落餡都是以這個篩子及工法製成的

真的是人魚此行最大最開心的收獲了!

▼ 請小朋友勿模仿下列38小動作,雖然人魚阿姨頭髮很乾淨,但我沒碰到頭啦!


達人有交待:被我們拍下來的栗子餡,請用筷子撥乾淨呦,剩下的請放進嘴裏,那可是達人們幕後費盡心思熬煮成的餡料,一丁點兒都不能浪費食材及心血的呢~謝謝配合

 



這個作品就很隨興嚕~將黃綠雙色栗子就這麼輕輕的以筷子"靠"在兩座有如小山的紅豆餡圍邊,最後中間再點綴一些黃綠色彩!完成!我認為這個作品最簡單~

鏘鏘鏘鏘~沒料到我這雙"甜不辣手"也能作出這幾可唬人的和菓子吧!

Trust meyou can make it too




 瞧!如果我不說,您分得出哪個是人魚的作品嗎?(哇哈哈哈~巫婆笑ing
那位os當然分得出來啊~的"客樣",請。。。。嗯。。。。旁邊喝杯茶去

偶有無法開放體驗之情況,建議事前洽詢(076)222-7788

 

金沢觀光相關網站
金沢市觀光協会。日本官網 http://www.kanazawa-kankoukyoukai.gr.jp/

金澤市觀光協會。繁體中文官網  http://www.kanazawa-tourism.com.tw/

小松機場 http://www.komatsuairport.jp/komatsusypher/www/taiwan/index.html

 

<幸福體驗所>

石川県観光物産館 http://kanazawa.ftw.jp/(和菓子、玻璃彩砂雕、不倒翁彩繪)

加賀友禅伝統産業会館 http://www.kagayuzen.or.jp/ (加賀友禪和服著用體驗)

金箔貼り体験 かなざわカタニ http://www.k-katani.com/ (強推!貼金箔體驗)

株式会社 今井金箔 http://www.kinpaku.co.jp/

三味線の福嶋 http://www.k2.dion.ne.jp/~sangen/

長町友禅館 http://www.kagayuzen-club.co.jp/

 

<更多【金澤。幸福體驗】系列。。。盡在ê chic人魚幸福玩味

金沢。幸福體驗(1)序章篇11/15前於此篇文章中回應,即可參加金箔獎品抽獎喔!

金沢。行(2)金沢駅&交通篇

金沢。行(3)台灣政治明星跑去當石川縣縣長了?@台北小松直航增班剪綵儀式
金沢體驗(4)變身和菓子達人@『石川縣觀光物產館

金沢體驗(5)穿著和服散策去@『加賀友禪傳統產業会館

金沢。體驗(6)跟著我貼金箔去@『かなざわカタニ

金沢。體驗(7)跟藝妓划酒拳去@『石川縣立能樂堂別館』 

金沢。遊(8)美的對話@『金沢21世紀美術館』

金沢。遊(9)心靈深呼吸@『兼六園』散策

金沢。遊(10)漫步藝妓路(上篇)『ひがし茶屋街』

金沢。遊(11)漫步藝妓路(下篇)『主計町茶屋街』

金沢。遊(12)穿越時空@『長町武家屋敷跡』

還有更多。。。。。(本文寫不下了啦) 

 


活動網站請見 http://www.kanazawa-tourism.com.tw/event/2011/

下一篇 è 穿著加賀友禪的和服散策去~姊妹們!GO

 

 

 

最後別忘了~即日起至20111115止,在人魚下列文章中回答超簡單小問題,

即可參加來自金澤的Kitty金箔筆及特色金箔組合等獎品抽獎!
請務必前往【金澤。幸福體驗-序章篇】這篇文章中回應才算數喔!

 

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