台南市武廟肉圓
Address：台南市中區永福路二段225號
營業時間：每日約1:30-2:30出來擺攤～賣完即收(約18:00左右) / 定休：週二及三節
之前跟大家分享過了都包著蝦仁的台南「福記肉圓」及「友誠蝦仁肉圓」之後，其實人魚個人最喜歡的還是位於台南市一級古蹟-武廟廟前的『武廟肉圓』了！這家『武廟肉圓』也別於一般人對於台南肉圓幾乎都有蝦仁現蹤跡的印象，簡簡單單就只包著滷製過的上選豬肉，一樣”蒸”得很好吃！我尤其喜歡那手指握出的痕跡，一種樸質的人情味油然而生，彷彿日本神的故鄉～伊勢神宮外那家『赤福』的握痕一樣(如下圖)，帶點著生命力的味道。
創立於1976年的武廟肉圓，因為手工製作過程繁複，浸泡了四五小時的蓬萊米磨漿後還得加入一定比例的地瓜粉不停拍打出蒸出來的那股肉圓皮彈勁，真可謂是”粒粒皆辛苦”，據說每日限量500顆，下午一兩點才出來擺攤，賣完即收攤，鄉親啊～您不早點兒來還真的吃不到呢。
這家武廟肉圓就位於武廟的廟口，根本不必找，找不到就代表不是定休(週二)就是賣完了收攤，我特別喜歡他們家獨家特調的蘸醬，桌上還擺有特製辣椒醬也很樸質夠味，加上一碗由豬大骨及柴魚片熬成的清湯為伴，武廟肉圓真的讓我吃完不禁高喊うまい～好吃！
說起府城古蹟多，這『祀典武廟』還是一級古蹟很了得！雖然不像巷口的赤崁樓塞了滿滿的觀光客，但連人魚這裏有台南在地人的格友似乎也沒聽過有這家武廟?這，我就有點兒小狐疑了(笑～)
於1665年初建於明朝永曆年間祀典武廟，在1983年被列為一級古蹟，為台南市內七個一級古蹟中之一。
文武聖人。古今一人。文經武緯。廟中迷人的紅，左右著心中神聖的崇敬。
地址：台南市中區永福路二段229號
台南市武廟肉圓
Address：台南市中區永福路二段225號
營業時間：每日約1:30-2:30出來擺攤～賣完即收(約18:00左右)
定休：週二及三節
位於武廟肉圓對街(斜對面)的另一家『東巧鴨肉羹』也是名店
Address: 台南市中區永福路二段194號
Phone:(06)228-8012
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萬川號肉包
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「三好一公道當歸鴨麵線」
Address:台南市府前路一段2號
Phone:(06)220-6858 / 營業時間:15:30 pm~01:00 am
「永記虱目魚丸」
Address:台南市開山路82-1號
Phone:(06)222-3325 / 營業時間:06:30 am~13:00 pm
「阿龍意麵」
Address:台南市府前路一段62號
Phone:(06)228-6280 / 營業時間:12:00 pm~24:00
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義豐阿川冬瓜茶
老紳羊肉專賣店
松村煙燻滷味
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「東巧鴨肉羹」
Address:台南市永福路二段194號
Phone:(06)228-6611 / 營業時間:10:00 am~20:00 pm
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富盛號碗粿@台南市國華街三段186號之1
金得春捲@台南市民族路三段19號
水仙宮青草茶@台南市國華街三段183號
阿松割包@台南市國華街三段181號
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依蕾特布丁
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度小月擔仔麵@台南市中正路16號
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