chic人魚の幸福玩味

說到『新都里餐廳』相信饕客絕不陌生，在日本料理界掛了十幾年的金字老招牌，當然人魚也從年輕品嚐至今。從安和路的「竹一店」、敦南的「(舊)硯三店」、建北的「瀧四店」、安和路的「泉五店」、品嚐至最新開幕的大直「人間影三店」；除了位於上海的「無二店」、「穹六店」、「螢七店」及北京的「玄八店」暫無緣造訪以外，人魚可說是八、九年前就全數一網打盡！『新都里餐廳』(即”竹一店”)及1999年開設在當時足可媲美東京時尚料理餐廳的「瀧四店」均為早年政商名流洽公談天的最佳處所，餐飲內容走精緻懷石風、價格當然也走中高路線；而(舊硯三)也就是本篇所要介紹的「人間影三」及「人間泉五」便理所當然地鎖定在白、粉領階級客層，推出中低價位的創意日本料理搶攻二、三十代市場，兩家餐廳均以”一片黑”的設計風格來吸引年輕人的時尚重口味！！『人間影三』更延續了「人間泉五」的"阿里巴巴門"精神，在餐廳大門口玩起《投石問路》的機關，這點子可忙壞了一群童心未泯的成年食尚玩家們，人都還沒進這餐廳門呢，比準頭的遊戲已早先上場！

說到『新都里餐廳』相信饕客絕不陌生，在日本料理界掛了十幾年的金字老招牌，當然人魚也從年輕品嚐至今。從安和路的「竹一店」、敦南的「(舊)硯三店」、建北的「瀧四店」、安和路的「泉五店」、品嚐至最新開幕的大直「人間影三店」；除了位於上海的「無二店」、「穹六店」、「螢七店」及北京的「玄八店」暫無緣造訪以外，人魚可說是八、九年前就全數一網打盡！『新都里餐廳』(即”竹一店”)及1999年開設在當時足可媲美東京時尚料理餐廳的「瀧四店」均為早年政商名流洽公談天的最佳處所，餐飲內容走精緻懷石風、價格當然也走中高路線；而(舊硯三)也就是本篇所要介紹的「人間影三」及「人間泉五」便理所當然地鎖定在白、粉領階級客層，推出中低價位的創意日本料理搶攻二、三十代市場，兩家餐廳均以”一片黑”的設計風格來吸引年輕人的時尚重口味！！『人間影三』更延續了「人間泉五」的"阿里巴巴門"精神，在餐廳大門口玩起《投石問路》的機關，這點子可忙壞了一群童心未泯的成年食尚玩家們，人都還沒進這餐廳門呢，比準頭的遊戲已早先上場！

說到『新都里餐廳』相信饕客絕不陌生，在日本料理界掛了十幾年的金字老招牌，當然人魚也從年輕品嚐至今。從安和路的「竹一店」、敦南的「(舊)硯三店」、建北的「瀧四店」、安和路的「泉五店」、品嚐至最新開幕的大直「人間影三店」；除了位於上海的「無二店」、「穹六店」、「螢七店」及北京的「玄八店」暫無緣造訪以外，人魚可說是八、九年前就全數一網打盡！『新都里餐廳』(即”竹一店”)及1999年開設在當時足可媲美東京時尚料理餐廳的「瀧四店」均為早年政商名流洽公談天的最佳處所，餐飲內容走精緻懷石風、價格當然也走中高路線；而(舊硯三)也就是本篇所要介紹的「人間影三」及「人間泉五」便理所當然地鎖定在白、粉領階級客層，推出中低價位的創意日本料理搶攻二、三十代市場，兩家餐廳均以”一片黑”的設計風格來吸引年輕人的時尚重口味！！『人間影三』更延續了「人間泉五」的"阿里巴巴門"精神，在餐廳大門口玩起《投石問路》的機關，這點子可忙壞了一群童心未泯的成年食尚玩家們，人都還沒進這餐廳門呢，比準頭的遊戲已早先上場！

2007年3月30日，日本萬眾矚目的全新東京新地標，『Tokyo Midtown』在六本木正式開幕！人魚除了於開幕當天即於文中報導並與大家分享以外，更特於今年6月底飛往日本進行這場日本大事紀的現場直擊！距離六本木Hills不到800公尺的『Tokyo Midtown』，所在地原為日本防衛廳的舊址，由日本知名大集團三井不動產建設，在東京都心被遺留的這10公頃土地精心規劃，結合各大產、官、學機關及設計單位，精銳盡出，成功打造出日本關東地區之全新時尚地標。

位於六本木的『Tokyo Midtown-東京中城』由大面積綠化及6棟建築物構成，為日本一個全新的複合型城市。城裏結合了高級住宅、各式各樣的商店、時尚餐廳、辦公大樓、世界知名五星級飯店、公園綠地、美術館等設施，彼此共鳴，為都心生活提供最高品質的每一天。並期許以世界級姿態創造出新的文化價值，「新世紀的入口」、「擁有無限可能的街道」都在此巧妙誕生。同時，『Tokyo Midtown』企圖將此地成為-將日本設計推廣到全世界的基地，到處彌漫著藝術人文氣息，迎接來自日本及世界各地旅客的光臨。

2007年3月30日，日本萬眾矚目的全新東京新地標，『Tokyo Midtown』在六本木正式開幕！人魚除了於開幕當天即於文中報導並與大家分享以外，更特於今年6月底飛往日本進行這場日本大事紀的現場直擊！距離六本木Hills不到800公尺的『Tokyo Midtown』，所在地原為日本防衛廳的舊址，由日本知名大集團三井不動產建設，在東京都心被遺留的這10公頃土地精心規劃，結合各大產、官、學機關及設計單位，精銳盡出，成功打造出日本關東地區之全新時尚地標。

位於六本木的『Tokyo Midtown-東京中城』由大面積綠化及6棟建築物構成，為日本一個全新的複合型城市。城裏結合了高級住宅、各式各樣的商店、時尚餐廳、辦公大樓、世界知名五星級飯店、公園綠地、美術館等設施，彼此共鳴，為都心生活提供最高品質的每一天。並期許以世界級姿態創造出新的文化價值，「新世紀的入口」、「擁有無限可能的街道」都在此巧妙誕生。同時，『Tokyo Midtown』企圖將此地成為-將日本設計推廣到全世界的基地，到處彌漫著藝術人文氣息，迎接來自日本及世界各地旅客的光臨。

2007年3月30日，日本萬眾矚目的全新東京新地標，『Tokyo Midtown』在六本木正式開幕！人魚除了於開幕當天即於文中報導並與大家分享以外，更特於今年6月底飛往日本進行這場日本大事紀的現場直擊！距離六本木Hills不到800公尺的『Tokyo Midtown』，所在地原為日本防衛廳的舊址，由日本知名大集團三井不動產建設，在東京都心被遺留的這10公頃土地精心規劃，結合各大產、官、學機關及設計單位，精銳盡出，成功打造出日本關東地區之全新時尚地標。

位於六本木的『Tokyo Midtown-東京中城』由大面積綠化及6棟建築物構成，為日本一個全新的複合型城市。城裏結合了高級住宅、各式各樣的商店、時尚餐廳、辦公大樓、世界知名五星級飯店、公園綠地、美術館等設施，彼此共鳴，為都心生活提供最高品質的每一天。並期許以世界級姿態創造出新的文化價值，「新世紀的入口」、「擁有無限可能的街道」都在此巧妙誕生。同時，『Tokyo Midtown』企圖將此地成為-將日本設計推廣到全世界的基地，到處彌漫著藝術人文氣息，迎接來自日本及世界各地旅客的光臨。

沒有一天不看到排隊人潮的『吉祥小館』，已經靜靜地開在士林雨聲街靜巷中好幾年。天母士林地區的當地人無人不知、無人不曉，開著名車前來的饕客總是絡繹不絕；而儘管店家謹守不受媒體採訪的低調行事風格，還是聲名遠播地吸引了一堆外地客前來嚐鮮。阿公時代的磁磚壁面、小吃攤風格的折疊式桌椅，這裏，不賣時尚裝潢；賣得是老闆小胖快炒手藝下那不受景氣影響的平價美味！由最便宜的青菜一盤80元起跳，最貴的炒腰花190元，別懷疑您眼鏡的度數有問題等菜一上桌，您可能要繼懷疑味蕾是否也被下了迷藥~呵呵！別看這價格令人賞心悅目，吉祥小館的菜色口味，絕對令您大大滿足。

沒有一天不看到排隊人潮的『吉祥小館』，已經靜靜地開在士林雨聲街靜巷中好幾年。天母士林地區的當地人無人不知、無人不曉，開著名車前來的饕客總是絡繹不絕；而儘管店家謹守不受媒體採訪的低調行事風格，還是聲名遠播地吸引了一堆外地客前來嚐鮮。阿公時代的磁磚壁面、小吃攤風格的折疊式桌椅，這裏，不賣時尚裝潢；賣得是老闆小胖快炒手藝下那不受景氣影響的平價美味！由最便宜的青菜一盤80元起跳，最貴的炒腰花190元，別懷疑您眼鏡的度數有問題等菜一上桌，您可能要繼懷疑味蕾是否也被下了迷藥~呵呵！別看這價格令人賞心悅目，吉祥小館的菜色口味，絕對令您大大滿足。

沒有一天不看到排隊人潮的『吉祥小館』，已經靜靜地開在士林雨聲街靜巷中好幾年。天母士林地區的當地人無人不知、無人不曉，開著名車前來的饕客總是絡繹不絕；而儘管店家謹守不受媒體採訪的低調行事風格，還是聲名遠播地吸引了一堆外地客前來嚐鮮。阿公時代的磁磚壁面、小吃攤風格的折疊式桌椅，這裏，不賣時尚裝潢；賣得是老闆小胖快炒手藝下那不受景氣影響的平價美味！由最便宜的青菜一盤80元起跳，最貴的炒腰花190元，別懷疑您眼鏡的度數有問題等菜一上桌，您可能要繼懷疑味蕾是否也被下了迷藥~呵呵！別看這價格令人賞心悅目，吉祥小館的菜色口味，絕對令您大大滿足。

PASTA，彷彿閃耀著GUCCI光芒的義大利麵，總是能深深吸引著老饕的味蕾，”義”無反顧地尋找著究極PASTA、”義”猶未盡地迷戀著那留在唇齒之間的美味。我，也總是為了一尋口中留戀的那盤*Durum芳香、齒下*al dente的那股咬勁，嚐遍百家也總不厭倦。尤其是周旋在美女如雲的義大利麵海裏，環肥燕瘦，隨您挑選：直條麵、寬扁麵、筆管麵、螺旋麵、有時飛來一盤蝴蝶麵、有時送上一盤貝殼麵、一時興起再來個車輪麵外加網球拍麵……瞧，醬汁都還沒下呢，就讓人有視覺上欣賞不完的驚奇。所以接下來的這週，人魚準備緊鑼密鼓地將一籮筐的PASTA絕活全數招供！獻給同樣喜愛PASTA的您~

PASTA，彷彿閃耀著GUCCI光芒的義大利麵，總是能深深吸引著老饕的味蕾，”義”無反顧地尋找著究極PASTA、”義”猶未盡地迷戀著那留在唇齒之間的美味。我，也總是為了一尋口中留戀的那盤*Durum芳香、齒下*al dente的那股咬勁，嚐遍百家也總不厭倦。尤其是周旋在美女如雲的義大利麵海裏，環肥燕瘦，隨您挑選：直條麵、寬扁麵、筆管麵、螺旋麵、有時飛來一盤蝴蝶麵、有時送上一盤貝殼麵、一時興起再來個車輪麵外加網球拍麵……瞧，醬汁都還沒下呢，就讓人有視覺上欣賞不完的驚奇。所以接下來的這週，人魚準備緊鑼密鼓地將一籮筐的PASTA絕活全數招供！獻給同樣喜愛PASTA的您~

PASTA，彷彿閃耀著GUCCI光芒的義大利麵，總是能深深吸引著老饕的味蕾，”義”無反顧地尋找著究極PASTA、”義”猶未盡地迷戀著那留在唇齒之間的美味。我，也總是為了一尋口中留戀的那盤*Durum芳香、齒下*al dente的那股咬勁，嚐遍百家也總不厭倦。尤其是周旋在美女如雲的義大利麵海裏，環肥燕瘦，隨您挑選：直條麵、寬扁麵、筆管麵、螺旋麵、有時飛來一盤蝴蝶麵、有時送上一盤貝殼麵、一時興起再來個車輪麵外加網球拍麵……瞧，醬汁都還沒下呢，就讓人有視覺上欣賞不完的驚奇。所以接下來的這週，人魚準備緊鑼密鼓地將一籮筐的PASTA絕活全數招供！獻給同樣喜愛PASTA的您~

久未搬出人魚最愛的Chic Hotel

忍不住翻出放在Blog相本兒裏被軟禁許久不見天日的陳年好貨出來跟喜愛時尚的您分享

本篇為飯店的"夜景及客房篇"

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本篇為飯店的"夜景及客房篇"

『三井ガーデンホテル銀座』(銀座三井花園飯店)為日本知名大集團「三井不動產」所成立的「株式会社三井不動産ホテルマネジメント」跨足飯店業後於2006最新開幕營運的第13家飯店。除了在蒲田、千葉、東京灣及京都三條、四條、大阪、廣島、岡山、熊本...等十多個據點開立飯店以外，2007年4月，三井又趁勝追擊地在東新橋二丁目離『三井ガーデンホテル銀座』不會太遠的汐留開立了造成日本新話題的三井ガーデンホテル汐留イタリア街，令人不得不佩服日本這幾家大集團在跨物業上所作的求新求變的努力精神。一向以追著日本話題時尚飯店跑為日本旅遊最大職志的人魚及艾瑞克，當然不能放過造訪日媒各大時尚雜誌推崇介紹的2006時尚飯店-『三井ガーデンホテル銀座』。而光看照片上還show著"chic人魚脫力城堡"這老名稱，眼尖的元老級觀眾一定明瞭這些相片已經被軟禁在人魚部落格相簿中超過半年以上....，沒錯，這正是2006年聖誕前夕的美麗邂逅。趁著「秋涼"旅意"上心頭」之際，再不將她們拿出來亮亮相、曬曬秋陽，還真對不起這潛藏在心底忍不住探出頭來的海外旅遊渴望！

『三井ガーデンホテル銀座』(銀座三井花園飯店)為日本知名大集團「三井不動產」所成立的「株式会社三井不動産ホテルマネジメント」跨足飯店業後於2006最新開幕營運的第13家飯店。除了在蒲田、千葉、東京灣及京都三條、四條、大阪、廣島、岡山、熊本...等十多個據點開立飯店以外，2007年4月，三井又趁勝追擊地在東新橋二丁目離『三井ガーデンホテル銀座』不會太遠的汐留開立了造成日本新話題的三井ガーデンホテル汐留イタリア街，令人不得不佩服日本這幾家大集團在跨物業上所作的求新求變的努力精神。一向以追著日本話題時尚飯店跑為日本旅遊最大職志的人魚及艾瑞克，當然不能放過造訪日媒各大時尚雜誌推崇介紹的2006時尚飯店-『三井ガーデンホテル銀座』。而光看照片上還show著"chic人魚脫力城堡"這老名稱，眼尖的元老級觀眾一定明瞭這些相片已經被軟禁在人魚部落格相簿中超過半年以上....，沒錯，這正是2006年聖誕前夕的美麗邂逅。趁著「秋涼"旅意"上心頭」之際，再不將她們拿出來亮亮相、曬曬秋陽，還真對不起這潛藏在心底忍不住探出頭來的海外旅遊渴望！

『三井ガーデンホテル銀座』(銀座三井花園飯店)為日本知名大集團「三井不動產」所成立的「株式会社三井不動産ホテルマネジメント」跨足飯店業後於2006最新開幕營運的第13家飯店。除了在蒲田、千葉、東京灣及京都三條、四條、大阪、廣島、岡山、熊本...等十多個據點開立飯店以外，2007年4月，三井又趁勝追擊地在東新橋二丁目離『三井ガーデンホテル銀座』不會太遠的汐留開立了造成日本新話題的三井ガーデンホテル汐留イタリア街，令人不得不佩服日本這幾家大集團在跨物業上所作的求新求變的努力精神。一向以追著日本話題時尚飯店跑為日本旅遊最大職志的人魚及艾瑞克，當然不能放過造訪日媒各大時尚雜誌推崇介紹的2006時尚飯店-『三井ガーデンホテル銀座』。而光看照片上還show著"chic人魚脫力城堡"這老名稱，眼尖的元老級觀眾一定明瞭這些相片已經被軟禁在人魚部落格相簿中超過半年以上....，沒錯，這正是2006年聖誕前夕的美麗邂逅。趁著「秋涼"旅意"上心頭」之際，再不將她們拿出來亮亮相、曬曬秋陽，還真對不起這潛藏在心底忍不住探出頭來的海外旅遊渴望！

2006年換新裝的墾丁五星級飯店扛霸子~墾丁凱撒大飯店，飯店內的數家餐廳也悄悄進行大洗盤。

原一向座落在一樓大廳右前方的自助西餐廳，這會兒不僅換到空間寬廣好幾倍的2樓，更套上了件時髦

2006年換新裝的墾丁五星級飯店扛霸子~墾丁凱撒大飯店，飯店內的數家餐廳也悄悄進行大洗盤。

原一向座落在一樓大廳右前方的自助西餐廳，這會兒不僅換到空間寬廣好幾倍的2樓，更套上了件時髦

2006年換新裝的墾丁五星級飯店扛霸子~墾丁凱撒大飯店，飯店內的數家餐廳也悄悄進行大洗盤。

原一向座落在一樓大廳右前方的自助西餐廳，這會兒不僅換到空間寬廣好幾倍的2樓，更套上了件時髦

在台灣，只要出現「豬腳」二字，很難不令人在腦袋瓜兒裏自動在前面加上「萬巒」二字，並且立即口水成災。是的，原本默默無聞的屏東縣萬巒鄉，竟因這豬老大的雙蹄而繁華。成立於民國38年的屏東萬巒豬腳大王『海鴻飯店』是百分百正字標記的萬巒豬腳創始店，更是咱們蔣經國老總統下鄉欽點的台灣美食之一。而開啟這『萬巒豬腳王國』的開國元老~林海鴻老先生，只因當初在擺麵攤時向漳州老鄉學習滷豬腳的絕竅，卻為麵攤創造了明星商品-豬腳，亦從此開啟了萬巒鄉民的春天。【萬巒豬腳】成了台灣美味豬腳的代名詞！從此，麻雀飛上枝頭成了鳳凰。

現在，只要驅車進入萬巒鄉，節栨比鄰的豬腳專賣店，絕對令您瞠目結舌，而其中最為浩浩蕩蕩的大陣仗，也絕非『海鴻飯店』莫屬！『萬巒豬腳大王-海鴻飯店』的豬腳選用瘦肉比例最多的精選豬前腿肉，加入祖傳滷汁文火慢熬，滷出了萬巒豬腳的一片天，亦滷出了征服饕客味蕾的那個台灣味兒！下次，要到墾丁探訪夏天之際，別忘了繞到萬巒鄉去拜訪一下，絕對令您嘆為觀止的豬腳王國。

在台灣，只要出現「豬腳」二字，很難不令人在腦袋瓜兒裏自動在前面加上「萬巒」二字，並且立即口水成災。是的，原本默默無聞的屏東縣萬巒鄉，竟因這豬老大的雙蹄而繁華。成立於民國38年的屏東萬巒豬腳大王『海鴻飯店』是百分百正字標記的萬巒豬腳創始店，更是咱們蔣經國老總統下鄉欽點的台灣美食之一。而開啟這『萬巒豬腳王國』的開國元老~林海鴻老先生，只因當初在擺麵攤時向漳州老鄉學習滷豬腳的絕竅，卻為麵攤創造了明星商品-豬腳，亦從此開啟了萬巒鄉民的春天。【萬巒豬腳】成了台灣美味豬腳的代名詞！從此，麻雀飛上枝頭成了鳳凰。

現在，只要驅車進入萬巒鄉，節栨比鄰的豬腳專賣店，絕對令您瞠目結舌，而其中最為浩浩蕩蕩的大陣仗，也絕非『海鴻飯店』莫屬！『萬巒豬腳大王-海鴻飯店』的豬腳選用瘦肉比例最多的精選豬前腿肉，加入祖傳滷汁文火慢熬，滷出了萬巒豬腳的一片天，亦滷出了征服饕客味蕾的那個台灣味兒！下次，要到墾丁探訪夏天之際，別忘了繞到萬巒鄉去拜訪一下，絕對令您嘆為觀止的豬腳王國。

在台灣，只要出現「豬腳」二字，很難不令人在腦袋瓜兒裏自動在前面加上「萬巒」二字，並且立即口水成災。是的，原本默默無聞的屏東縣萬巒鄉，竟因這豬老大的雙蹄而繁華。成立於民國38年的屏東萬巒豬腳大王『海鴻飯店』是百分百正字標記的萬巒豬腳創始店，更是咱們蔣經國老總統下鄉欽點的台灣美食之一。而開啟這『萬巒豬腳王國』的開國元老~林海鴻老先生，只因當初在擺麵攤時向漳州老鄉學習滷豬腳的絕竅，卻為麵攤創造了明星商品-豬腳，亦從此開啟了萬巒鄉民的春天。【萬巒豬腳】成了台灣美味豬腳的代名詞！從此，麻雀飛上枝頭成了鳳凰。

現在，只要驅車進入萬巒鄉，節栨比鄰的豬腳專賣店，絕對令您瞠目結舌，而其中最為浩浩蕩蕩的大陣仗，也絕非『海鴻飯店』莫屬！『萬巒豬腳大王-海鴻飯店』的豬腳選用瘦肉比例最多的精選豬前腿肉，加入祖傳滷汁文火慢熬，滷出了萬巒豬腳的一片天，亦滷出了征服饕客味蕾的那個台灣味兒！下次，要到墾丁探訪夏天之際，別忘了繞到萬巒鄉去拜訪一下，絕對令您嘆為觀止的豬腳王國。

在發人思古之幽情的台南府城，除了「台南度小月擔仔麵」以外，還有一家人氣鼎盛的『周氏蝦捲』。於1956年創立的台南『周氏蝦捲』，由現任老闆的阿嬤周謝快治於40餘年前的西門水仙宮旁擺攤創立；原本賣魚丸及蝦捲的周阿嬤，由第二代接下了賣蝦捲的生意並改於安平市場設攤，逐漸建立了名氣。後來在觀音亭旁改營自助餐店，蝦捲自然成為店內的招牌美味，甚至許多客人竟為了那蝦捲慕名前來！為了不讓廣大的客人失望，更採現點現炸的方式維持蝦捲的即時鮮味，於是更造就了大排長龍的景象。周氏蝦捲到了現任三代目周老闆手上，以企業行銷的方式將周氏蝦捲的大名傳向全台，並轉變傳統地將傳承在蝦捲內的高麗菜去掉，減少了過多的瘦肉、蔥花、魚漿、芹菜等菜料，只為了將蝦子的餡料大大增加，讓現在的周氏蝦捲裏~一半以上全是去除蝦腸後的鮮蝦餡兒！

來到府城品味古早味，這『周氏蝦捲』帶給人魚在味蕾上的震撼絕對更甚於「台南度小月擔仔麵」好幾倍！雖然在安平路總店內見不到尋覓中的古早風味建築，反而換成了新穎醒目的店面矗立在運河旁，但這現點現炸的究極美味蝦捲，及令人驚豔的蝦丸湯，早已迷倒這四十幾年來陸續前往品饕的全台各路好漢！當然，連嘴刁的我也不例外的拜倒在她的蝦捲美味中。

在發人思古之幽情的台南府城，除了「台南度小月擔仔麵」以外，還有一家人氣鼎盛的『周氏蝦捲』。於1956年創立的台南『周氏蝦捲』，由現任老闆的阿嬤周謝快治於40餘年前的西門水仙宮旁擺攤創立；原本賣魚丸及蝦捲的周阿嬤，由第二代接下了賣蝦捲的生意並改於安平市場設攤，逐漸建立了名氣。後來在觀音亭旁改營自助餐店，蝦捲自然成為店內的招牌美味，甚至許多客人竟為了那蝦捲慕名前來！為了不讓廣大的客人失望，更採現點現炸的方式維持蝦捲的即時鮮味，於是更造就了大排長龍的景象。周氏蝦捲到了現任三代目周老闆手上，以企業行銷的方式將周氏蝦捲的大名傳向全台，並轉變傳統地將傳承在蝦捲內的高麗菜去掉，減少了過多的瘦肉、蔥花、魚漿、芹菜等菜料，只為了將蝦子的餡料大大增加，讓現在的周氏蝦捲裏~一半以上全是去除蝦腸後的鮮蝦餡兒！

來到府城品味古早味，這『周氏蝦捲』帶給人魚在味蕾上的震撼絕對更甚於「台南度小月擔仔麵」好幾倍！雖然在安平路總店內見不到尋覓中的古早風味建築，反而換成了新穎醒目的店面矗立在運河旁，但這現點現炸的究極美味蝦捲，及令人驚豔的蝦丸湯，早已迷倒這四十幾年來陸續前往品饕的全台各路好漢！當然，連嘴刁的我也不例外的拜倒在她的蝦捲美味中。

在發人思古之幽情的台南府城，除了「台南度小月擔仔麵」以外，還有一家人氣鼎盛的『周氏蝦捲』。於1956年創立的台南『周氏蝦捲』，由現任老闆的阿嬤周謝快治於40餘年前的西門水仙宮旁擺攤創立；原本賣魚丸及蝦捲的周阿嬤，由第二代接下了賣蝦捲的生意並改於安平市場設攤，逐漸建立了名氣。後來在觀音亭旁改營自助餐店，蝦捲自然成為店內的招牌美味，甚至許多客人竟為了那蝦捲慕名前來！為了不讓廣大的客人失望，更採現點現炸的方式維持蝦捲的即時鮮味，於是更造就了大排長龍的景象。周氏蝦捲到了現任三代目周老闆手上，以企業行銷的方式將周氏蝦捲的大名傳向全台，並轉變傳統地將傳承在蝦捲內的高麗菜去掉，減少了過多的瘦肉、蔥花、魚漿、芹菜等菜料，只為了將蝦子的餡料大大增加，讓現在的周氏蝦捲裏~一半以上全是去除蝦腸後的鮮蝦餡兒！

來到府城品味古早味，這『周氏蝦捲』帶給人魚在味蕾上的震撼絕對更甚於「台南度小月擔仔麵」好幾倍！雖然在安平路總店內見不到尋覓中的古早風味建築，反而換成了新穎醒目的店面矗立在運河旁，但這現點現炸的究極美味蝦捲，及令人驚豔的蝦丸湯，早已迷倒這四十幾年來陸續前往品饕的全台各路好漢！當然，連嘴刁的我也不例外的拜倒在她的蝦捲美味中。