Jamie's Italian信義店
Address: 台北市信義區松壽路11號3樓 (台北信義新天地A11館3樓)
Phone:(02)449-9949 *訂位:目前在官網上開放EZTABLE訂位
https://www.jamieoliver.com/italian/taiwan/
FB粉絲團 https://www.facebook.com/JamiesItalianTW/
營業時間:11:00 am ~ 22:00 pm
TLC節目裡的明星主廚。總是率性的起個油鍋、從旁抓起蔬菜快刀切段、淋上橄欖油、再帥氣抓把鹽由空中灑下,就繽紛出一盤看起來挺誘人的美味。
透過電視機,由千哩外的歐洲傳送進亞洲觀眾的眼簾裡,然後無意間便駐足在腦海的美味印象,終在2016年11月底進駐台北了~Jamie Oliver傑米奧利佛in Taipei。
然,真的這麼神美味嗎?
只能說:若別抱持太高的期待,就不會有等比例的失望。
不是說不好吃呦,只是一股明星主廚光環下的迷思罷了…....還是老話一句「口味,是很主觀的微妙東西。」
就以照片記錄一下到此一遊~
由英國名廚傑米奧利佛創立的「Jamie's Italian」義大利餐廳,2008年全球第一家Jamie's Italian餐廳在英國牛津開出。
目前在全球連鎖店數達68家,位於台北信義新天地新光三越A11館3樓的「Jamie's Italian信義店」是該品牌繼新加坡與香港之後,亞洲第4家。同樣由代理Jamie's Italian餐廳香港與大中華區品牌的巨獅集團(Big Cat Group)代理進台灣。Jamie Oliver傑米奧利佛的料理,以在傳統義大利菜式中加入創新元素與個人風格而馳名國際。
造訪這天還在試營運期間 不開放訂位 並且每餐只開放200名客人
當晚從晚上6:40開始排隊 到7:40坐定開始點餐
「Jamie's Italian」義大利餐廳以鄉村義大利料理為號召,但個人覺得其料理中可能有許多Jamie隨興的個人特色。在口味上則偏淡,並不特別突出。尤其在東方菜式的演繹上,總感覺不夠到位,但這也只是個人對於"義式起司蘑菇風味酥炸飯糰"這道菜的看法….畢竟東方人吃慣了的菜式,在這位英國明星主廚的手上還是只做出了點皮毛樣貌。
但,說到這裡的黑松露白醬寬麵($580)就頗值得肯定了。黑松露奶油做得夠濃醇、黑松露刨片給得夠大方!帕馬森起司及肉荳蔻的份量也抓得恰到好處。果然,義大利麵還是他拿手的!
Jamie’s Italian的官網上寫著:傑米奧利佛是因為受到義大利人對生活的熱情而啟發
他說:「我年輕的時候就對義大利人在食物、家庭與生命總是充滿著愛、熱情與感染力的特性深深著迷!不管是哪個地方出生的義大利人,也不管是貧窮還是有錢的義大利人,都一樣!每個人都值得擁有也懂得品嚐好的食物!這就是為什麼我這麼著迷!而最令人著迷的,雖然義大利有著全球最棒的時裝設計師與跑車,他們卻仍然能夠保留獨特的傳統精神以及鄉村特色」提供大家參考~進而走進他的料理世界!
該店特別強調食材「我們使用來自阿里山下的自由放養雞蛋,我們使用的蔬菜水果新鮮來自南投與彰化的農場。」
對於台灣人而言,這樣真的很有吸引力嗎?但,這好像也是美食界近年來的宣傳顯學。
Jamie's Italian信義店
Address: 台北市信義區松壽路11號3樓 (台北信義新天地A11館3樓)
Phone:(02)449-9949 *訂位:目前在官網上開放EZTABLE訂位
https://www.jamieoliver.com/italian/taiwan/
FB粉絲團 https://www.facebook.com/JamiesItalianTW/
營業時間:11:00 am ~ 22:00 pm