【日本。四國】愛媛浪漫旅。道後溫泉物語(下篇)－chic人魚の幸福玩味

Feb 18 Fri 2011 23:22
【日本。四國】愛媛浪漫旅。道後溫泉物語(下篇)

四國愛媛浪漫旅。道後溫泉物語(下篇)

日本最古老的3000年湯泉、聖德太子文造訪的神話之湯、文人墨客也眷戀的靈湯～我的四國愛媛浪漫旅，我在，道後溫泉。

在(上篇)感受完了松山市文人匯集的歷史氛圍、享用完了伊予鄉土料理及百年老店的地元美味之後，這就啟程到與有馬溫泉(兵庫縣)、白浜溫泉(和歌山縣)並列為『日本三古湯』(日本最古老三大溫泉)的【道後溫泉】，前往茶玻琉溫泉旅館Check-in，讓這擁有3000年悠遠歷史的亙古湯泉，盡褪我旅途移動中的疲憊吧！

位於日本四國愛媛縣松山市的道後溫泉，傳說有三千年歷史，在西元720年的文獻《日本書紀》及＜万葉集＞中就已出現記載，為日本最古老的溫泉。同時擁有『白鷺傳說』及『玉之石』神話逸事的道後溫泉，總是為這氤氳湯泉憑添更多迷人色彩。傳說中的道後溫泉因為一隻腳受傷的白鷺，每天都飛到岩石間流出的溫泉浸泡而痊癒，村子裡的人好奇地用手去摸，才發現了這處溫泉。

位於道後溫泉街中心的『道後溫泉本館』建於明治時代，為道後溫泉的象徵，至今仍為日本國家指定的重要文化遺產。這間三層樓的木造建築，是1894年所建的公共溫泉浴場，在其振鷺閣的屋頂上，便有伸展著雙翼的白鷺，柵欄上及暖簾也可看到白鷺的造型與圖案。

道後溫泉本館內設有1899年建造的皇室專用的湯殿「又新殿」及「神之湯」、「靈之湯」等湯池，以及1895年日本文豪夏目漱石在松山擔任英語教師之際，經常去泡溫泉後喝茶休息的「少爺間」，約10年之後夏目漱石以此經驗創作出文學巨著『少爺』，讓道後溫泉本館更加聲名遠播。

毎天早上6點，道後溫泉本館便會敲響振鷺閣的大鼓宣告開館，這響徹四方的鼓聲還被列為「最動聽的音樂風景」日本百選之一。在這個歷經歲月吹拂與歷史洗禮的溫泉宮殿之中，有很多享受泡溫泉樂趣的方法，除了泡溫泉之外，還可在二樓的神之湯休息室或三樓的靈之湯休息個室享用茶點小憩一番，或是參觀整體設施，全方位地體驗道後溫泉本館的魅力。

到了道後溫泉本館後，請將在大門旁的售票處買票。在這裏泡湯共有四種行程可供選擇：

A神之湯階下(￥400/1小時)：只能在神之湯入浴，毛巾借用費￥６０（含肥皂）可參觀「少爺間」

B神之湯二階席(￥800/1小時)：除了可在神之湯入浴以外，還可利用2樓的公眾大休息室。費用含浴衣租借並附上熱茶及煎餅等茶點服務，毛巾借用費￥６０（含肥皂）可參觀「少爺間」

C神之湯及靈之湯二階席(￥1200/1小時)：可使用神之湯及靈之湯兩個湯泉，2樓提供專屬公眾大休憩處，浴衣及毛巾租借費等都已含在費用內，一樣附上熱茶及煎餅等茶點服務。除了可參觀「少爺間」以外，還可參觀「又新殿」，又新殿還有專人解說服務喔。

D靈之湯三樓個室(￥1500/1小時20分鐘*靈之湯的使用時間多了20分鐘喔～)：可使用神之湯及靈之湯兩所湯泉，在3樓有專屬個別獨立的休憩室，浴衣及毛巾租借費等都已含在費用內，茶點除了熱茶以外，煎餅換成了道後溫泉的名物「少爺糰子」。一樣可參觀「少爺間」及「又新殿」。

買了您想要體驗的四項行程之一的門票後，請在一樓處脫鞋，將票券交給(上圖)的小姐後，地上會有代表各個行程的不同顏色標示，讓您循序前進也不會走錯地方喔～

人魚這回買的是C神之湯及靈之湯二階席(￥1200/1小時)的行程：可使用神之湯及靈之湯兩個湯泉，2樓提供專屬公眾大休憩處，浴衣及毛巾租借費等都已含在費用內，還附上熱茶及煎餅等茶點服務(如下圖)。

在這棟建造於明治27年(西元1894年)的117年古老木造三層建築內，每一根斑駁的柱子都煞有味道，彷彿遁入時光隧道，與日本的文人墨客及歷史名人在這座百年空間中，優雅共舞。

在道後溫泉本館廣場前，會有當地觀光推廣的三位可愛小姐親切熱心的為觀光客們合影喔！(如上圖)不要客氣，在她們面前露出您最燦爛的笑顏吧～在道後溫泉本館前！

原來可愛的POOHちゃん也跑來道後泡溫泉啦（上圖）

在道後溫泉本館前亦提供人力車繞行道後溫泉的有料觀光導覽服務喔 (費用詳見下圖)

道後溫泉本館：全年無休(除了年底大掃除期間)

＜各個館別營業時間＞又新殿：6:00～21：00、神之湯：2樓6:00～22:00、1樓6:00～23:00、靈之湯：6:00～22:00

這回我的道後溫泉之戀，選擇投宿離”道後溫泉本館”步行1分鐘可抵的『茶玻瑠溫泉旅館』，位於道後溫泉的心臟地帶，交通極其方便。Check-in時已屆傍晚時分，饑腸轆轆的艾瑞克跟我，在飯店人員詢問晚餐要選幾點享用時?就迅雷不及掩耳的回答第一順位的時間「六時半お願いします(麻煩請安排6:30)！」(握拳~)因為，早在這回的四國行出發前，我就已先在網路上選妥了這夜的晚餐～【伊予牛・伊勢海老・鮑】料理！當時光是看到網路上的菜單內容就已讓我垂涎三尺，好不容易等到了我最愛的溫泉旅館懷石料理，一分一秒我可都不想再等(笑～)。上吧！上吧！伊予牛、伊勢海老、通通上吧！

創業於昭和42年(西元1967年)的株式会社茶玻瑠，於1987年全面改裝ホテル茶玻瑠後開業，地下1層地上10層含屋頂露天風呂的茶玻瑠屬中大型的溫泉旅館，房間陳設乾淨整潔，標準的客房內享用晚餐～即將驚豔登場！

（上圖）這就是我事先選妥的晚餐Menu ＜一泊兩食￥17,450/一人樣＞

首先上場的是前菜七品：鯛魚子煮脆口爆鮮、鴨胸肉質豐醇、芝麻醬木芽菜清爽對味…，每一方寸放入口中，盡是滿足的笑容加上對於後面餐點的滿滿期待～

(上圖) 這個名為山芋手網捲的前菜，中間白色的部份竟捲著起士，既甜又鹹的雙重口味令人眷戀！

隨著吸物的伊予鯛魚柑橘素麵之後，緊接著登場是我跟艾瑞克最愛的『お造り』(綜合生魚片)：生うに(生海膽)、車海老(大明蝦)、鯛魚、トロ(鮪魚肚)及平政魚，五味齊揚！每一口都是幸福無限的咀嚼，整座大海的潮騷彷彿透過這盤生魚片在口中肆意漂揚，鮮嫩無比的海之味，只能以”絶品”二字為它落款

煮物登場：一整隻的高級食材-伊勢海老（大龍蝦），由您一人獨享！豐甜的肉汁在口中爆開、彈牙的肉質連唇齒都楽在每一咀嚼中。一樣搭載著滿滿大海潮香的這品，光是這盤就值回票價！

經常被形容成「伊予牛絹の味」的伊予牛，為四國愛媛縣的地元名牛，豐富的肉汁及柔軟的肉質是它的特色。這餐懷石料理的『焼き物』(烤物)特地提供了讓房客自行享受燒烤樂趣的鐵板伊予牛牛排：在鐵板上先刷上奶油，盤旁放上杏鮑菇及綠花椰入烤，接著就由您自行決定要幾分熟囉?客樣！您的伊予牛牛排～上場囉！

『揚げ物』（炸物）:當飯店人員端上這盤『揚げ物』（炸物）上桌時，我的下巴差點兒沒有偷笑到掉下來！(笑~)經常嚐到溫泉飯店的”舞鮑”或是鮑魚生魚片，說實話不是嫌太硬就是帶著濃烈的海潮腥味，我都不是很愛…，但茶玻瑠將鮑魚整顆炸過後再切片擺盤，下方墊底的還是鮑魚肝醬汁，Topping則放上了彩椒及蔥絲賦予洋風；完美的作法就跟去年11月我在山形縣上山溫泉嚐到的那餐溫泉旅館洋風懷石料理一般，贅沢的豐味，至今仍在舌尖繾綣。

『酢の物』：倒數第三道料理端上桌的竟是魚翅蒸蛋！一整片的魚翅就如此豪邁的鋪在茶碗蒸上頭，一整套跟大海共舞的美饌，令我更加肯定了每趟秋冬日本之旅，一定非得安排住宿一家溫泉旅館的不成文規定！幸福，總是在日本的溫泉旅館內，手到擒來！

就在撐著九分飽的小肚腩，且顧不得浴衣是否還穿得端莊且早已不是跪坐姿勢之後，又端來了伊予不吃不可的旬料理-以”桜鯛”茲為食材的”鯛めし”(鯛魚飯)。在白飯上鋪滿通透薄切的櫻鯛生魚片，再淋上茶玻瑠特製的醬汁，上頭再打上一顆鵪鶉蛋，茶泡飯風味的愛媛南予地方「鯛魚飯」，不必特地外出找餐廳品嚐，在當晚住宿的茶玻瑠溫泉飯店內就可大快朵頤，讓幸福在口中駐紮。(上/下圖)

為今夜的究極晚餐劃下完美句點的是(下圖)『柚子Sorbet(柚子雪酪)』

道後溫泉 茶玻瑠溫泉旅館

Address:日本四國愛媛縣松山市道後湯月町4-4

Phone:089-945-1321 / Fax:089-945-1446

http://www.chaharu.com/

道後溫泉車站前的放生園(營業時間6：00～23：00/全年無休)有免費的足湯可泡，旁邊還有一座藏有機關的大時鐘矗立在此，每到”整點”就會上映道後溫泉專屬的Special戲碼～鐘塔不但會一層一層漸漸上升，每一層還會出現夏目漱石名著小說《少爺》的人物群們一起出場唱歌跳舞，每到整點就是圍著滿滿的人潮喔～

從『道後溫泉車站』到『道後溫泉本館』之間，有一條L型的『道後ハイカラ通り』（道後溫泉商店街）綿延250公尺左右的溫泉商店街上，紀念品專賣店及飲食店林立，對於熱愛在飯店泡湯後就穿著浴衣出來逛逛溫泉街的我而言，魅力十足！接下來，我們就到處逛逛、到處買買在愛媛縣道後溫泉不買不可的名物伴手禮吧！

(上圖) ゆかご就是泡湯時裝著毛巾及肥皂可提著上街的小竹簍，有一些住宿的溫泉旅館也會在大廳旁無料(免費)提供讓住客外帶使用喔！在溫泉街上也可以買到這種泡湯置物小竹簍～也算是道後溫泉區的獨特紀念品呦￥2300

『道後坊つちゃん広場』(道後少爺廣場)前有一間頗為知名的『谷本蒲鉾店』：這家店賣著愛援縣的名物—じゃこ天(雑魚天婦羅)及多口味的太刀魚卷。來到道後溫泉絕對不能錯過”じゃこ天”這地元美味！

尤其是這家店的”じゃこ天”及太刀魚卷都是現點現炸(じゃこ天)現烤(太刀魚卷)；

在跟店員點用結帳後，您會拿到一張號碼牌（如下圖），之後請您在一旁靜候，待現烤現炸好之後，店員會放在托盤上讓您那到廣場旁的座位區享用喔！

（上/下圖）我點用的是鹽味檸檬的太刀魚卷，風味清爽不膩，一整尾的太刀魚緊緊得裹住竹棒，一口咬下滿是魚鮮！獨特風味，值得推薦！

『谷本蒲鉾店』：日本四國愛媛縣松山市道後湯之町20 　道後坊つちゃん広場內

營業時間:08:30am~22:00pm / 089-933-3032

伊予鐵道『道後溫泉站』下車後步行約5分

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正如日本三重縣的伊勢名點『赤福』一樣，在四國愛媛松山市的街頭，您很容易跟這幾個字『一六タルト』擦肩而過。

一六本舖出產的”一六タルト”(一六毛巾捲蛋糕)堪稱四國的代表名菓，為一種包裹著柚子紅豆泥餡的毛巾捲蛋糕；清新的柚子味隨著綿密的紅豆餡在口中化開，店家還貼心的將蛋糕捲切成片後才包裝，一口一片，方便享用。