chic人魚の幸福玩味

AD ASTRA
Address：台北市中山北路二段45巷23號
營業時間：17:30 pm - 23:00 pm（目前晚餐分兩輪預約時段17:30及20:00）
Price：Dinner Set $3,880＋10%
Wine Pairing (5杯) $1,680、Non-Alcoholic Pairing (5杯) $1,380
訂位方式：餐廳官方粉絲團inline訂位系統

很喜歡這家餐廳的命名。拉丁諺語的「Per Aspera, Ad Astra」，「歷經萬難，終抵星辰」。AD Astra，終抵星辰！聽起來就壯闊無比，壯志終伸！

月初(上週)就造訪了這家甫於12月初新開幕的餐廳。來自紐約的年輕Chef-Kevin Rose眉宇之間帶著歐式英挺，其來歷也頗有看頭~出身美國Philadelphia，14歲開始到餐廳工作，在紐約傳奇名廚Daniel Boulud經營的三星餐廳 Restaurant Daniel累積廚房經驗，後來進了紐約米其林二星餐廳的「Atera」跟在丹麥籍主廚Ronny Emborg身邊成為行政副主廚，受北歐料理洗禮，讓他的料理傳遞出北歐風格及他個人熱愛的東方日式料理的完美共融。

至於每道料理的口味，請容擇日補上詳細文字分享。🙏

這幾天都在忙自我畫作月曆印製及明信片、帆布包的愛心義賣等繁浩整理工作....老人家腦力及體力實在有點分身乏術（苦笑）😅

AD ASTRA
Address：台北市中山北路二段45巷23號
營業時間：17:30 pm - 23:00 pm（目前晚餐分兩輪時段17:30及20:00預約）
Price：Dinner Set $3,880＋10%
Wine Pairing (5杯) $1,680、Non-Alcoholic Pairing (5杯) $1,380
訂位方式：餐廳官方粉絲團inline訂位系統