chic人魚の幸福玩味

視覺plus味覺的饗宴~【橙家】創意和食-橫濱店

在經過了六、七前安排的"東京時尚餐廳之旅"與【橙家】在新宿的邂逅，2006年末，在橫濱再度巧遇【橙家】，即便行程再匆忙，也不肯讓饕客的嘴陷入悔恨中的喋喋不休。因為，她，就是有這麼一股迷人的魅力深深地呼喚著，曾經與她相遇過的美食挑剔者，再一親芳澤。而遠在海外的我，也只能在夢裏尋她千百度，等到下一次的東京之行與她相遇~~

那簡直是人間聖品的《鹽燒豬トロ》，品嚐的同時即可想像到料理的廚師將鹽輕灑其上的優雅動作，拿捏得宜的鹽味，加上有如上等松阪豬的トロ，其油花平均，入口多汁，鮮嫩無法擋~~後味撲鼻的細火炭烤餘香猶存，底部鋪櫬細切新鮮高麗，淋上蔥薑細蒜鹽味醬汁、最後灑上芝麻提味、再佐上蔥花蘿蔔泥置頂~~~成就了這道清爽無比卻回味再三的"史上美味"

生鮮到令人感動的さしみ

品嚐過這道"唐揚雞塊"~~絕對會徹底跟"麥叔叔"及"肯爺爺"Say good-bye~~

當然~~人魚在台灣也找不到哪家飯店的日本料理店的唐揚雞有這等水準的呵~

鼎鼎大名的"金目鯛"一夜干 JPY650 (便宜到翻)

日本人超愛金目鯛~盛產地為靜岡伊豆~人魚曾入住伊豆稻取世界級美食溫泉旅店"浜の湯"~裏面就有一整尾大大的紅燒金目鯛~~其肉質甜美緊實~~品嚐後立即對於日本人的熱愛它的原因"了然於胸"

這道"史上夢幻甜點"~~~更是大名鼎鼎鼎鼎鼎.....【和三盆あんみつ】竟然只要價 JPY450

不敢相信我的眼睛~~~關於在江湖上傳說已久的"和三盆"(是一種糖的名稱)到底是何方神聖

人魚將另闢專欄"鄭重地"好好介紹給大家~~

如果您是"料理東西軍"的常客~~應該都很"尊敬"這位糖界的"扛霸子"了

倆人的午后浪漫餐點~~兼具視覺及味覺的雙饗宴~~只要區區 JPY4,080 (請以日本人的國民所得計)

大約是在台灣以NT700-800解決這一大餐  (還有溫泉玉子JPY100 + 一小鍋白飯JPY600喔)

餐廳室內將另作介紹

みなとみらいの夜景が一望できる店内で お気に入りのお酒を…		夜景と斬新

女性に大人気。 daidaiyaスタイルの創作寿司。		佐賀牛の炭火朴葉焼。 メインディッシュはこれ。

住所 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-8 クイーンズスクエア横浜［アット！］2nd 4～5F アクセス ＪＲ桜木町駅　徒歩8分　 横浜市営地下鉄桜木町駅　徒歩8分　 みなとみらい線みなとみらい駅　徒歩1分　 TEL ※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。 045-228-5035 FAX 045-228-5036 営業時間 11:00～23:00(L.O.22:30) 定休日 不定休 （元旦と2月に施設点検日2日） 平均予算 3,500円 QRコード 携帯のカメラで左のＱＲコードを読み取り、アクセスしてください 総席数 380席 宴会最大人数 80人(着席時) 130人(立食時) 駐車場 有　1,700台(共有)