當被譽為國際級設計大師橋本夕紀夫(Yukio Hashimoto)的作品THE PENINSULA TOKYO風華進駐東京之後,這塊世界殿堂級奢華飯店齊聚東京的璀璨拼圖,終臻亮眼完善。擅長以傳統工藝技法呈現出現代感的橋本夕紀夫,在台北故宮晶華也看得到他以冰裂紋語彙的設計展演,台北晶華酒店蘭亭及高雄漢來巨蛋會館也都曾邀請橋本跨國操刀設計。

樓高二十四層的東京半島酒店,挑高70公尺的大廳一派恢宏氣魄,有如一座銀瀑狂洩而下的吊燈,閃爍著沉穩卻安靜的低調奢華,一端由日本知名雕塑家濱惠泉的藝術品「臥龍」坐鎮吸睛,以剖開竹子背面保留尖刺骨結的正反合設計,讓這件作品充滿了能量十足的動人張力,也為半島酒店的大廳巧妙注入一襲和風。由橋本夕紀夫設計的飯店內裝,陳列了近千件日本藝術家作品,讓賓客在此盡情悠遊於美饌與藝術文化間。

「半島自然雙品套餐」主菜——義大利麵

輕鬆享受一個優雅午後

位於酒店大廳兩旁的The Lobby,除了提供與現場演奏相佐的¥2,200~3,900輕食套餐,觸動東京奢華飯店下午茶脈搏的The Peninsula Afternoon Tea也值得一試。如果想以更少花費輕鬆享受優雅的半島午後,則推薦以¥1,000就能大方走進去的地下一樓咖啡廳The PENINSULA Boutique & Café。

半島酒店的行政甜點主廚野島茂,曾榮獲2003年世界甜點大會準優勝。咖啡廳外賣蛋糕專櫃的糕點不但外型雅致,連定價都很平民;有一隻可愛巧克力熊站在上頭的巧克力小紅莓JOSEPH定價¥600、鮮莓塔(Berry Tart)¥550、以國產有機小麥製作及巧克力花瓣圍邊的8吋戚風蛋糕¥2,500,比起台灣近幾年動輒開價100~200台幣的切片蛋糕,及上千台幣的生日蛋糕,以國民所得高於台灣幾倍的東京而言,低調奢華的東京半島酒店還真是佛心來著走親民路線。

加¥500可多一份主廚甜點及咖啡或茶

¥980盡享平日限定「半島自然雙品套餐」

咖啡廳提供平日限定「半島自然雙品套餐」,可由湯品、沙拉中二選一,以及本日義大利麵、豬肉咖哩玄米飯二選一,¥980的價格一張千元日鈔有找,若是不過癮還可加¥500點份本日主廚甜點或咖啡茶飲;或者乾脆點一客主廚推薦套餐¥1,800,含湯品沙拉二選一、主盤及甜點飲料,似乎更加優惠些。

外賣蛋糕櫃除了半島酒店超人氣的起士蛋糕及芒果布丁等六、七款依季節設計的定番甜點,共有二十幾種糕點可供外帶,名為MA-NYA的巧克力三層奶酪上有金箔平添一方奢華,如絲綢般的巧克力下有濃醇奶酪透出一輪高雅,絕妙的多層次口味在口中迴旋,滑順與濃郁在舌尖纏綿,為外帶推薦首選。



MA-NYA巧克力奶酪——絲綢般的巧克力透出一輪高雅

享用完親民路線的半島簡餐後,突然「買心大起」時,就去逛逛飯店內的名店吧!酒店內設有好萊塢女星愛不釋手的國際珠寶名牌GRAFF、de Grisogono,以及Chantecler Tokyo在日本首家專門店,足見半島酒店在頂尖奢華飯店中名不虛傳的龍頭地位。


■The PENINSULA Boutique & Café
.地址:東京都千代田區有樂町1-8-1 The PENINSULA Hotel TOKYO B1
.電話:03-6270-2717
.交通:東京メトロ(地下鐵).日比谷線、千代田線或都營地下鐵三田線「日比谷站」地下道A6、A7出口直結,或是東京メトロ(地下鐵).有樂町線「有樂町站」地下道A6、A7出口直結,或是JR山手線、京濱東北線「有樂町站」日比谷出口步行約2分鐘
.營業時間:10:30~17:30,下午茶時段14:30~17:00
.價位:Naturally Peninsula Weekday Meal ¥980、Naturally Peninsula Meal ¥1,400。
.網址:http://www.peninsula.com/Tokyo/jp/default.aspx
.備註:本店不接受預約,需現場等位,建議提早造訪,避開11:40~13:30行列時段。

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本文出自《東京.幸福玩味》一書↓

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