在寧夏夜市中尚有以濃厚麻油料理著稱的『環記麻油雞』
兩層樓的諾大店面，加上世界級超冷冷氣房空間，
在炎熱的夏夜裏逛夜市，往這兒躲準沒錯
現點現煮的麻油料理，對於腰花毫無招架之力的我來說，
光是一進門就聞到那撲鼻而來的濃濃麻油香
大概只有坐月子的少婦跟討厭麻油的人~才能抵擋得住那股誘人香氣
因為炎夏影響的低迷食慾，加上稍早已火攻的『鴨頭正二代』咖哩飯
"中繼站"躲在這兒偷吹有如北極傳來的超強冷氣
總得點個幾盤像樣的美食來品嚐一番
令人驚喜的
這飽滿光滑的豬腰花
看似吹彈可破，一咬入口卻爽脆順口
毫無臊味的柔嫩鮮脆，加上氣味香醇地湯頭
硬是令人泛起滿足的笑容
雖說腰花的膽固醇令人為之卻步
但偶一品嚐之時
環記麻油腰花絕對會是您的首選
這裏的腰花都切得厚厚實實
不似很多夜市切得有如"薄紙般"的腰片
也處理得完全沒有一絲絲腥臊味
是人魚認為最值得推薦的地方喔
《價目表》
現炒麻油腰花要價250
~~實在不便宜呵
但.....確實美味
『環記麻油雞』
Add: 台北市寧夏路44號
Phone: (02)2558-1406
Time: 11:30~02:00
Off: 隔週一公休
＜台北市寧夏路夜市の同場加映＞
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