創立於1975年的老餅店，為95年度台北市第一屆鳳梨酥節-原味鳳梨酥金賞獎第一名得主
隔年再度以"蔓越莓鳳梨酥"榮獲～96年度台北市第二屆鳳梨酥節-創意鳳梨酥金賞獎第一名
連獲兩年度金賞獎第一名的殊榮，當然得拿出來跟愛美食的朋友們一起分享囉
雖然人魚對於甜點一向沒有大太的興趣
但自小就買遍全省知名土產的習慣也著實躲不開與糕點結緣的命運
說到"鳳梨酥"這三個字～80%的小饕一定會想到"李鵠"這兩個字對吧 (別急~下一篇就上場)
但佳德的鳳梨酥皮薄餡兒多、不但鬆香不粘牙，鳳梨餡細緻濕潤、甜而不膩
咱們台北的老滋味跟基隆扛霸子也不遑多讓呢
下次到台北來～除了到處林立的高檔餐廳 及 夜市巷弄間的國民美食以外
帶個新的"台北市伴手禮"回鄉送禮也是不錯的選擇喔
註：人魚家除了近日頻頻要求要升任"採訪主任"的"首席SNG外線記者-艾瑞克"以外，
人魚家其實還藏有另一名小美女記者米米恩小姐喔 本篇"主角"就是由她買來"進貢"給人魚報導的呢
雖然距米米恩小記者提供此"呈堂證物"已隔了快兩個月囉
而米米恩記者的提供題材也還有"整整一籮筐"尚未被人魚"披露"上場 真是很對不起她呢
今天本來依規定要上"週末耍浪漫"系列報導的
但對於堆積如山的冠軍小吃系列已快被不斷新增的眾美食照片擠到人魚快找不到的blog相簿頁數去了
不敢緊進行大清倉一下，可能要放到一年後再成立考古團隊去挖掘照片囉
這幾天
我們就輕鬆點兒～招待大家來享用經濟實惠～人人都買得起的冠軍小吃及糕點囉
鳳梨酥 12 入一盒 / $288 (單價$24 )
(下段圖文來源～佳德官網)
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在台北市政府舉行的達人賽，參賽三十一名師傅在第一階段必須在沒量杯和磅秤情況下，光憑手感取料，接著把空氣打進麵團，分次加入酥油、奶油、雞蛋，完成揉麵作業，最接近標準的六人才能進入決賽。 擁有三十年資歷的陳堂彭師傅，就拿下第一階段第一名，和標準只差八公克。 由於必須在六分鐘內做好四十二個鳳梨酥，時間越短者分數越高，最後再品嘗成品，依烘烤色澤、口感香氣、餡料比例跟每顆鳳梨酥重量等項目給分，戰況激烈，最後佳德陳師父 榮獲鳳梨酥達人賽亞軍。....................more |
訂婚禮餅 (共有"烏豆沙"、"鳳梨"、"芝麻肉餅" 三種口味)
$160 / 1個 (內已切成四片分裝～乾淨衛生又方便批次食用喔)
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佳德糕餅有限公司 CHIA TE BAKERY CO. 105北市南京東路5段88號 營業時間: AM7:30~PM9:30 |
Tel : 886. (02) 8787-8186 Fax: 886. (02) 2764-6679 |
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日本紅葉狩。Kouyo (2)
NO.1
感動～謝謝捧場
哇,人魚換了這麼高檔的版面呀, 看起來很不一樣呢! 哈哈哈, 終於有一家人魚介紹的美食是我吃過的了,這一家以前我一直認為只是個普通的麵包店, 沒想到他後來竟然會因為鳳梨酥而這麼出名, 這次回台灣還帶了一盒回來請同事吃, 那些ABC看到上面有冠軍標誌都說要一定要吃吃看呢!
羞～哪高檔啦？是好心且大師級的專家格友推薦給人魚的啦！Nitti是瓶子的英文名字嗎?好可愛喔～快別那麼謙虛說”終於有一家妳吃過的店”了啦～ＡＢＣ好可愛喔～看到冠軍二字就搶著吃～那台灣近幾年可是一大堆名物比賽有一堆冠軍產品可以讓妳帶回美國好好炫耀一下的喔
我吃過我吃過!! 而且比賽前我幾乎就把所有店家的鳳梨酥都品嘗過囉~~因為這個活動是台北市政府和我妹公司辦的喔!!
是那個可愛妹妹的公司嗎？她在廣告企劃公司上班嗎？那妳一定經常有口福又有”試用品”福囉（呵～）至於恩汐的公司不會是”ｘ來集團”吧？（因為它近日上新聞啦）呵呵～快從實招來！！
喔~~我是說蔓越莓鳳梨酥啦~~後面那個餅沒吃過
所以就是那個”得冠軍的酥”嘛～厲害厲害
這家鳯梨酥我還没吃過，看著人魚的這句『甜而不膩』真的超吸引我的 李鵠的我也很喜歡~期待人魚公主的下一篇大作 想再次的告訴妳，我真的好愛妳的新版型喔~~時尚中顯露出品味卻一點也不俗氣
真的不俗氣嗎?? 善良的公主有沒有騙人魚??? 好吧～就算是善意的謊言人魚也要用力撿回家作夢也偷笑啦！！ 謝謝妳喔～ 如果底色能改成ＡＺＵＲ的配色就更優雅了！妳認為呢（嘻）
這家的鳳梨酥...超好吃的... 人魚不愛甜點啊...相反的..我很愛呢...
chun真是好命女~明明愛甜點竟是那種永遠吃不胖的好身材呢!!
但自小就買遍全省知名土產的習慣也著實躲不開與糕點結緣的命運 原來人魚也跟小胖有同好啊! 小胖出去玩一定都會帶著一堆土產名產回來的!
呵呵呵~~人魚不但帶遍台灣全島(因為人魚家老爸自人魚3歲就開車載著人魚一家子全島旅遊了) 就連到了日本也是扛了一箱一箱的"土物"返台呢!! 想必小胖哥一定也是囉!! 哈哈~~我們倆乾脆組成一組"土物兄妹組"好了!! 殺他個大江南北世界唯我倆獨尊是也～
小胖可以報名做人魚的試吃專員嗎? 吃不完的都丟給小胖吃就行了!
吃不完的都丟給小胖吃就行了??? 那人魚得要"累積"三個月的份再寄去美國給小胖兄囉～三個月喔......這樣比較省運費啦
嗯…鳳梨酥啊…雖然也是甜點… 不過，bella真的是不愛這一味呢… 倒是bella的爸爸比較愛吃鳳梨酥… 只是，因為血糖值偏高，bella的爸爸現在對甜食很忌口的呢… 不然，這是可以買來孝敬爸爸的呢…
bella不是喜歡甜點嗎? 就不愛這味喔? 那下次換點別的進來品嚐吧
這家的鳳梨酥真的是很好吃喔~幾乎是吃過的人都說讚!老婆餅和丹麥土司也很棒^^不過價格實在不是很親切>
野口笑子很喜歡小丸子對吧~~她真的很可愛呢!! 當然～喜歡她的人也一定是"可愛組"的囉(呵呵~) 價格實在不平民....尤其是現在麵粉又漲.....大家都只能克制購買的慾望囉
這個我有吃過喔, 上上個月外甥回台灣, 回來後我有吃了一塊, 是不錯, 但個人覺得李鵠的和台中的俊美都不比佳德的差耶
Jessie的外甥很內行喔!! 李鵠的是真的不錯~台中俊美也是台中人必買送外地人的產品呢(人魚以前三節就常收到俊美的糕餅禮盒呢) 但妳應該不能吃喔(素食不可).......因為鳳梨酥有使用"酥油"製作是動物性奶油呢(怎麼辦......)
下次人魚想吃這家的鳳梨酥, 一定要跟跟莉莉安說一下, 這家店,莉莉安每個星期都要經過好幾次,帶公主上附近ＹＡＭＡＨＡ音樂課 所以由我替妳奉上.....很方便喔
這種事人魚哪開得了口呢！！！謝謝莉莉安的好意喔～光是那運費就不划算啦（呵～）莉莉安家小公主上到第幾級了呢？人魚阿姨"以前年輕的時候"可是差一級檢定考就拿到YAMAHA老師的級數了喔(噓～～）
那就不吃了, 之前吃佳德那一塊時還沒開始吃素, 本來打算我同學來看我時要叫她帶鳳梨酥的說, 這下不行了
我喜歡鳳凰穌 ~~ 人魚可不可以介紹些吃不胖的東西阿 每次看你介紹我都想要去吃 可是想想吃了會 "大摳'啦
Vicky這會兒可說中人魚的心聲了~~最近人魚也愈來愈"大摳".....
鳳梨酥真是台灣人的驕傲啊~~~ 我也瘋過很長一段時間猛吃鳳梨酥 後來深覺熱量好像太高,罪惡感十足,於是就收斂了 人魚現在卻又想鉤起我墮落的念頭
原來男人也會克制吃甜食的慾望喔 這怎成? 洋大人你應該很瘦了啊 看你的那雙大眼睛都快凹下去了呢 至於要墮落這檔子事兒~~當然是大家一起為美食墮落囉 你幹嘛又潛水了啦 是哪裏去惹到你了嗎
嗯~這家真的很好吃 鳳凰酥更讚...整個超愛蛋黃的啦
難得身材窈窕的淑女會喜歡吃蛋黃呢~~果然很有吃的本錢呦~~羨慕啊