橫天下,一陣橫掃台灣南北,外加進攻湖州之後,不僅擔心熱量是否破表?更多多少少鹹膩了味蕾?(舉手喊右!^^)除了加了鹼粉/水的台式冰涼鹼粽以外,不必去買冰淇淋粽,也能在欣賞划龍舟之際一享透心涼~冰冰涼涼吃Q粽囉!

上週收到Alex送來的冰涼Q粽,一向很關注人魚家動靜的Alex想必讀到了人魚想換個口味吃冰粽的小小心思(笑~)。可愛小巧的竹蒸籠內,躲進了八顆穿上春天代表的櫻葉外衣,裏頭的餡料硬是令人魚驚豔,福華飯店點心坊許世國師傅的巧思,值得推薦!

櫻葉Q粽禮盒 $500/ (4種口味各2 / 單買每顆$70)

櫻葉晶鑽核果粽

櫻花葉、胡麻油、黑芝麻粉、花生粉、核桃、奶油

個人最喜歡這款「櫻葉晶鑽核果粽」!香濃的花生內餡、核桃顆粒,搭配香味十足的黑芝麻外皮,呈現出迷人不已的多層次口感。


櫻葉沖繩黑糖粽

櫻花葉、沖繩黑糖、夏威夷豆、奶油

「櫻葉沖繩黑糖粽」是人魚第二喜歡的冰Q粽!!嚐得到濃郁的沖繩黑糖外皮,內餡除了有人魚最愛的綠豆沙之外,創意無限的加進了"夏威夷火山豆"!在口中跳躍的驚豔感十足,令人意猶未盡。


櫻葉XO醬墨魚粽

櫻花葉、XO醬、艾草粉、辣干貝絲

這款鹹口味的冰涼Q粽,創意無限!「櫻葉XO醬墨魚粽」以XO醬搭配艾草外皮,一口咬下就輕灑出XO醬及干貝絲的香氣在口中蔓延,內餡還帶出濃郁的墨魚汁味統冰粽的全新風味,令人拍案叫絕!




櫻葉貴妃莓果粽

荔枝果泥、蔓越莓餡、玫瑰果醬、櫻花葉

「櫻葉貴妃莓果粽」選用荔枝搭配酸甜蔓越莓製成清爽Q皮,一口咬下爆出濃烈的玫瑰香氣,應是女人喜歡的酸甜好滋味!


<同場加映幾款鹹粽介紹>

 

珍珠坊-八寶裹蒸粽  $420/

燒腩、燒鴨、干貝、蓮子、冬菇、栗子、鹹蛋黃、綠豆仁、開陽、油蔥酥

珍珠坊主廚丁水金精心獻禮的「八寶裹蒸粽」:以荷葉包裹燒鴨、燒腩、干貝、冬菇、鹹蛋黃等食材,內餡融合降火的綠豆仁,每顆八寶裹蒸粽重達750g,豐盛的餡料,道地港式作法!


江南春-五福狀元粽 $158/

長糯米、五花肉、干貝、鮑魚、冬菇、栗子、鳳眼果、花生、開陽、紅蔥頭、醬油、黑胡椒粉、白芝麻油

江南春主廚劉宜嘉精選梅花肉、鳳眼果、干貝、鮑魚等食材,打造全新「五福狀元粽」,米香餡料豐盛!內餡特別挑選俗稱「蘋婆」的鳳眼果、栗子,取代傳統鹹蛋黃,讓粽子別具植物清香風味,亦降低健康負擔。

 

1.       訂購截止日期:201165

2.       預訂請洽台北福華飯店1F外賣櫃檯

電話:02-2700-2323222402-2326-7423

 

 

<歷年「粽」橫天下系列>

 

粽橫天下(17)永樂市場。林合發百年粽

粽橫天下(16)嘉義。福源肉粽

粽橫天下(15)寧夏夜市。豬肝榮仔台灣粽

粽橫天下(14)南門市場。立家肉粽の湖州紫米豆沙

粽橫天下(13)台北福華飯店。彩虹座の櫻葉Q粽禮

粽橫天下(12)南門市場。上海合興の麻油雞腿粽vs臭腳

粽橫天下(11)南門市場。南園食品の南部粽vs北部

粽橫天下(10)士東市場吳媽媽粽子店の紅豆鹼

粽橫天下(9)南門市場億長御坊の排骨酥粽&湖州豆沙

粽橫天下(8)粽橫天下、南北爭霸。北南部粽大剖

粽橫天下(7)黃金烤粽祝您考中vs粵式紫米八寶裹蒸

粽橫天下(6)亞都麗緻飯店。冠亞軍粽-蘋果日報飯店粽子評比

粽橫天下(5)東門九如商號。紫米養生粽等肉粽

粽橫天下(4)深坑。大樹下雪子台灣

粽橫天下(3)深坑。麗芬台灣

粽橫天下(2)人魚最哈媽媽冠軍

粽橫天下(1)石門。劉家肉


 

 

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