中華麻糬大王@台中中華路夜市

Address:台中市中區中華路22號前攤位

Phone(04)2202-4229

營業時間:18:00 pm~ 翌日04:00 am (休日不定)

55年來,「麻糬大王」始終堅持著傳統手工製作麻糬。

阿嬷自豪地對人魚說:「我在這兒賣了五十幾了,隔壁這三攤都是我的

(杏花指一揮~隔壁的兩家冰品及甜湯攤)。」嗯~這麼有自信,想必這麻糬鐵定不馬虎?!

今年六月2度造訪台中沐蘭摩鐵,在享用過令人飽足的晚餐「阿秋大肥鵝」之後,

很不甘心地再戰一輪夜市才肯罷休,這一向是我們到外縣市一泊好幾食的固定模式,

不容打破(哇哈哈哈~)。於是,先去了趟讓「豐仁冰」清爽一下味蕾,

再驅車殺往中華路夜市(因逢甲夜市去太多次~被人潮嚇爆),買個甜食回飯店邊看電影邊享受吧!

於是,這中華麻糬大王,順理成章成了口袋名單。

阿嬤的麻糬果然很有古早味。以糯米磨漿後再重壓脫水切片煮熟後再用手捏成小塊

Q帶勁,軟硬適中

攤位就販賣三種口味的麻糬:花生、紅豆&芝痲

阿嬤家的花生口味很特別~不是指麻糬裏頭包著花生餡,

而是將白拋拋的麻糬就放在一堆花生粉泳池內滾啊滾的~~好似驢打滾兒

外帶時會附一包花生糖粉甜度由您自行調配,嗜甜者就多滾個幾回,保證好吃又有趣!

包上豆沙餡的紅豆麻糬也表現亮眼,甜度恰到好處。

芝麻餡雖然感覺沒有香氣逼人,但也還算勉為滿足(呵~)

果然~薑,是老的辣。

擺了快一甲子的老攤位,能不被時空淘汰,就值得一嚐囉~

攤位就販賣三種口味的麻糬:花生、紅豆&芝痲

阿嬤家的花生口味很特別~不是指麻糬裏頭包著花生餡,

而是將白拋拋的麻糬就放在一堆花生粉泳池內滾啊滾的~~好似驢打滾兒

外帶時會附一包花生糖粉甜度由您自行調配,嗜甜者就多滾個幾回,保證好吃又有趣!

 

芝麻餡雖然感覺沒有香氣逼人,但也還算勉為滿足(呵~)

包上豆沙餡的紅豆麻糬也表現亮眼,甜度恰到好處。




台中市最具規模的老夜市~中華夜市。

進駐攤位600餘家,以中華路為主軸延伸約1公里之長,逾50幾年歷史的中華路夜市,

早期因此地段聚集電影院及餐廳秀而蓬勃不已,雖現已風華不再,攤販數卻還是不可小覷。

地處台灣西部走廊要衝的台中市,自行衍生出南北交融的小吃文化,

讓下午5點始擺攤營業至凌晨34點的中華路夜市,仍舊找得到精彩小吃。



阿嬷自豪地對人魚說:「我在這兒賣了五十幾了,隔壁這三攤都是我的

(杏花指一揮~隔壁的兩家冰品及甜湯攤)。」嗯~這麼有自信,想必這麻糬鐵定不馬虎?!





中華麻糬大王@台中中華路夜市

Address:台中市中區中華路22號前攤位

Phone(04)2202-4229

營業時間:18:00 pm~ 翌日04:00 am (休日不定)

 

 

 

 星等:1.5

1~3星級制:參照『Michelin Guide』美食評鑑寶典權威之星等標準

ä餐點>:6.5 (滿分10)

服務>:3.5 (滿分5)

空間>:3 (滿分5)

=======================================

: 13(滿分20)

20分滿分制:參考『Gault Millau美食評鑑雜誌』之評分標準

個人再訪率72 %

z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數:2009/06 (一回目)

食記賞味期 (參考價值%)

3個月內~80%半年內~60%、一年~請以“到此一遊”看待之!

筆者註:造訪日期及餐廳主廚流動率等諸多因素均會影響國內餐廳品質穩定度

個人味覺及餐點偏好也不盡相同,請各位饕客們以輕鬆心態看待,個人分享無關利益

網內所有評等僅供參考喔~Enjoy your meal !! 讓美食~幸福您的人生吧!

 

<關於chic人魚美食評等參考>

星等:❀~❀❀❀

(1~3顆星:比照『Michelin Guide』美食評鑑寶典之評分星等-採較寬鬆標準^^)

❀❀❀      Exceptional cuisine, worth a special journey

                   代表「廚藝卓越,值得專程前往」。

❀❀          Excellent cooking,worth a detour

                   表示「優異廚藝,值得繞道前往」。

               Very good cooking in its category

                   表示「值得停車一嚐的好口味」。

 

 

chic人魚人氣麻糬延伸閱讀>

台北.延三夜市橋頭純糖麻糬

台北.饒河街夜市阿嬤古早味燒麻糬

 

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Dinner台中阿秋大肥鵝

豐仁冰創始店

中華路夜市。中華麻糬大王

中華路夜市。新台中肉員

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