chic人魚の幸福玩味

鍋物篇~日本空運黃金湯頭【輕井澤】in台中

近日低溫襲台，人魚不禁興起~來幾篇暖暖鍋物與大家分享的念頭位於台中的【輕井澤】鍋物店，源起於日本一間小火鍋店，經老闆三顧茅廬才取得販售湯頭原汁，於是以產地空運直送的黃金湯底，研發出『昆布、和風、麻辣、泡菜、素食、蕃茄』等6種湯頭，搭配店家嚴選新鮮食材，成就這台中大墩路上的行列鮮美風味。室內採用三義風化木、麻繩、石頭等素材，搭配室內流水潺潺及燈光所營造出溫暖情境，加上令人滿足的便宜價位，是一般小火鍋店所享受不到的。尤其是營業到凌晨2點的超時服務，十足暖暖撫慰台中夜貓族的胃。

『趴兔系列』之~"註冊商標㊣"超うまい的淡水阿給

2006/10/02介紹的世界無敵淡水名物~【阿給】。因為當初介紹時~人魚還是個剛開版(Blog)的無名小卒(當然-現在還是"很無名"啦)，所以很多人魚的好友們(別懷疑~就是現在正在看的妳/你啦)根本沒見到人魚介紹的這篇美味But~人魚就是不甘心這，人魚每個月至少會大老遠跑到淡水去品嚐3-4次的美味，怎可被一些淡水老街及渡船頭旁充斥的"冒牌阿給"破壞了它美味的形象

想要吃真正老店(創始店)的美味『阿給』~只要熟讀人魚這篇分享~絕不會讓您失望!!

『趴兔系列』之~"註冊商標㊣"超うまい的淡水阿給

2006/10/02介紹的世界無敵淡水名物~【阿給】。因為當初介紹時~人魚還是個剛開版(Blog)的無名小卒(當然-現在還是"很無名"啦)，所以很多人魚的好友們(別懷疑~就是現在正在看的妳/你啦)根本沒見到人魚介紹的這篇美味But~人魚就是不甘心這，人魚每個月至少會大老遠跑到淡水去品嚐3-4次的美味，怎可被一些淡水老街及渡船頭旁充斥的"冒牌阿給"破壞了它美味的形象

想要吃真正老店(創始店)的美味『阿給』~只要熟讀人魚這篇分享~絕不會讓您失望!!

『趴兔系列』之~"註冊商標㊣"超うまい的淡水阿給

2006/10/02介紹的世界無敵淡水名物~【阿給】。因為當初介紹時~人魚還是個剛開版(Blog)的無名小卒(當然-現在還是"很無名"啦)，所以很多人魚的好友們(別懷疑~就是現在正在看的妳/你啦)根本沒見到人魚介紹的這篇美味But~人魚就是不甘心這，人魚每個月至少會大老遠跑到淡水去品嚐3-4次的美味，怎可被一些淡水老街及渡船頭旁充斥的"冒牌阿給"破壞了它美味的形象

想要吃真正老店(創始店)的美味『阿給』~只要熟讀人魚這篇分享~絕不會讓您失望!!

在書卷氣中驚豔【Eslite Tea Room】的情人節美味

Eslite。台北書香味最濃郁的角落。在猶豫再三後，決定將Feb. 14的Dinner交給她~【Eslite Tea Room】。令人驚豔地，她回敬了我及情人一個幸福浪漫的晚餐饗宴。浸淫在國內翹楚設計師-陳瑞憲的濃濃歐式氛圍空間裏，這一道又一道令人驚豔的餐點，完全不遜色於設計師的盛名。由讓自小即不食蔬菜的人魚竟能盡空的前盤沙拉，第一道，就讓人魚的臉掛上驚嘆號!~其紅酒醋醬汁淋上那鮮脆生蘿曼葉的美味，加上生鮮蕃茄丁搭配綜合"鮮貝鮑魚"丁及酪梨泥的絕美滋味，這被喻為前菜的"沙拉"已經在人魚心中搶先佔據了主角的席位。接下來的湯品更令人瞠目結舌~名為『奶油濃汁魚翅湯』竟然出乎意料地在湯碗裏看見"一整片"的小排翅。那濃郁芳香的鮮甜，還來不及回神，就在嘴內急於化開。很難想像西餐也能將腦海中定位於中餐精髓的魚翅料理，呈現出如此完美的表現。

接著，主角登台【龍蝦佐普羅旺斯綠醬】，一映入眼簾，那視覺上的饗宴就已經飽足了胃。多麼鮮艷地紅，搭上極為鮮脆的綠，WMF的餐具已等不及要上場大快朵頤！一刀切下那彈牙的龍蝦肉，緊緻肉質鮮美欲絕，唯火候稍嫌過頭，但遐不掩瑜！絕妙的龍蝦頭內，塞滿了濃郁綠醬義大利麵，那份量及口味足以成為另一道主點。而原本僅提供龍蝦及羊排兩道主餐的菜單，在向餐廳反應因不食羊排欲更換主餐後，竟在忙碌不堪的情人節夜晚，立即得到特別為我們換成菜單上從未出現的【煎烤勒眼牛排】！其專業之服務品質，又為此餐晉級加分！而原來對更換主餐不抱以期待，而一刀下盤，卻在艾瑞克的眼神裏看見滿足的一抹閃亮。是的，它絕對值得鼓掌！因為它本來就不在菜單內，就連平時餐點的菜單內都沒有它的名字出現。但，Chief竟能馬上找出如此新鮮的食材，還能立即烹煮出不輸高級法式餐廳的美味牛排！即使即享用那麼一口(因為那是艾瑞克的主菜)可那紅酒醋醬汁的美味，直到現在，都還留在人魚的腦海。而飯後的附餐飲料，用的是名聞遐爾的Paris HEDIARD茶品，加上精緻手工甜品。為這豐盛的情人節套餐，劃上完美的句點。望著那物超所值，一客才1500+10%的帳單，實在無法不深深愛上這動人價位的"動人美味"！在走出Eslite Tea Room時，興起了一股請餐廳經理將此情人節套餐列為平時Menu的衝動，否則，人魚可能要再等半年(中國七夕情人節時)，才能再跟這位"織女"見面。

在書卷氣中驚豔【Eslite Tea Room】的情人節美味

Eslite。台北書香味最濃郁的角落。在猶豫再三後，決定將Feb. 14的Dinner交給她~【Eslite Tea Room】。令人驚豔地，她回敬了我及情人一個幸福浪漫的晚餐饗宴。浸淫在國內翹楚設計師-陳瑞憲的濃濃歐式氛圍空間裏，這一道又一道令人驚豔的餐點，完全不遜色於設計師的盛名。由讓自小即不食蔬菜的人魚竟能盡空的前盤沙拉，第一道，就讓人魚的臉掛上驚嘆號!~其紅酒醋醬汁淋上那鮮脆生蘿曼葉的美味，加上生鮮蕃茄丁搭配綜合"鮮貝鮑魚"丁及酪梨泥的絕美滋味，這被喻為前菜的"沙拉"已經在人魚心中搶先佔據了主角的席位。接下來的湯品更令人瞠目結舌~名為『奶油濃汁魚翅湯』竟然出乎意料地在湯碗裏看見"一整片"的小排翅。那濃郁芳香的鮮甜，還來不及回神，就在嘴內急於化開。很難想像西餐也能將腦海中定位於中餐精髓的魚翅料理，呈現出如此完美的表現。

接著，主角登台【龍蝦佐普羅旺斯綠醬】，一映入眼簾，那視覺上的饗宴就已經飽足了胃。多麼鮮艷地紅，搭上極為鮮脆的綠，WMF的餐具已等不及要上場大快朵頤！一刀切下那彈牙的龍蝦肉，緊緻肉質鮮美欲絕，唯火候稍嫌過頭，但遐不掩瑜！絕妙的龍蝦頭內，塞滿了濃郁綠醬義大利麵，那份量及口味足以成為另一道主點。而原本僅提供龍蝦及羊排兩道主餐的菜單，在向餐廳反應因不食羊排欲更換主餐後，竟在忙碌不堪的情人節夜晚，立即得到特別為我們換成菜單上從未出現的【煎烤勒眼牛排】！其專業之服務品質，又為此餐晉級加分！而原來對更換主餐不抱以期待，而一刀下盤，卻在艾瑞克的眼神裏看見滿足的一抹閃亮。是的，它絕對值得鼓掌！因為它本來就不在菜單內，就連平時餐點的菜單內都沒有它的名字出現。但，Chief竟能馬上找出如此新鮮的食材，還能立即烹煮出不輸高級法式餐廳的美味牛排！即使即享用那麼一口(因為那是艾瑞克的主菜)可那紅酒醋醬汁的美味，直到現在，都還留在人魚的腦海。而飯後的附餐飲料，用的是名聞遐爾的Paris HEDIARD茶品，加上精緻手工甜品。為這豐盛的情人節套餐，劃上完美的句點。望著那物超所值，一客才1500+10%的帳單，實在無法不深深愛上這動人價位的"動人美味"！在走出Eslite Tea Room時，興起了一股請餐廳經理將此情人節套餐列為平時Menu的衝動，否則，人魚可能要再等半年(中國七夕情人節時)，才能再跟這位"織女"見面。

在書卷氣中驚豔【Eslite Tea Room】的情人節美味

Eslite。台北書香味最濃郁的角落。在猶豫再三後，決定將Feb. 14的Dinner交給她~【Eslite Tea Room】。令人驚豔地，她回敬了我及情人一個幸福浪漫的晚餐饗宴。浸淫在國內翹楚設計師-陳瑞憲的濃濃歐式氛圍空間裏，這一道又一道令人驚豔的餐點，完全不遜色於設計師的盛名。由讓自小即不食蔬菜的人魚竟能盡空的前盤沙拉，第一道，就讓人魚的臉掛上驚嘆號!~其紅酒醋醬汁淋上那鮮脆生蘿曼葉的美味，加上生鮮蕃茄丁搭配綜合"鮮貝鮑魚"丁及酪梨泥的絕美滋味，這被喻為前菜的"沙拉"已經在人魚心中搶先佔據了主角的席位。接下來的湯品更令人瞠目結舌~名為『奶油濃汁魚翅湯』竟然出乎意料地在湯碗裏看見"一整片"的小排翅。那濃郁芳香的鮮甜，還來不及回神，就在嘴內急於化開。很難想像西餐也能將腦海中定位於中餐精髓的魚翅料理，呈現出如此完美的表現。

接著，主角登台【龍蝦佐普羅旺斯綠醬】，一映入眼簾，那視覺上的饗宴就已經飽足了胃。多麼鮮艷地紅，搭上極為鮮脆的綠，WMF的餐具已等不及要上場大快朵頤！一刀切下那彈牙的龍蝦肉，緊緻肉質鮮美欲絕，唯火候稍嫌過頭，但遐不掩瑜！絕妙的龍蝦頭內，塞滿了濃郁綠醬義大利麵，那份量及口味足以成為另一道主點。而原本僅提供龍蝦及羊排兩道主餐的菜單，在向餐廳反應因不食羊排欲更換主餐後，竟在忙碌不堪的情人節夜晚，立即得到特別為我們換成菜單上從未出現的【煎烤勒眼牛排】！其專業之服務品質，又為此餐晉級加分！而原來對更換主餐不抱以期待，而一刀下盤，卻在艾瑞克的眼神裏看見滿足的一抹閃亮。是的，它絕對值得鼓掌！因為它本來就不在菜單內，就連平時餐點的菜單內都沒有它的名字出現。但，Chief竟能馬上找出如此新鮮的食材，還能立即烹煮出不輸高級法式餐廳的美味牛排！即使即享用那麼一口(因為那是艾瑞克的主菜)可那紅酒醋醬汁的美味，直到現在，都還留在人魚的腦海。而飯後的附餐飲料，用的是名聞遐爾的Paris HEDIARD茶品，加上精緻手工甜品。為這豐盛的情人節套餐，劃上完美的句點。望著那物超所值，一客才1500+10%的帳單，實在無法不深深愛上這動人價位的"動人美味"！在走出Eslite Tea Room時，興起了一股請餐廳經理將此情人節套餐列為平時Menu的衝動，否則，人魚可能要再等半年(中國七夕情人節時)，才能再跟這位"織女"見面。

『趴兔系列』之【Hotel One】Round 3.4.5~Corner Studio Room

說起這去年底甫於台中試營運的【Hotel One】坐落於台中最高大樓內的時尚精選飯店

人魚在時尚飯店攻略之文章分類中早有多篇介紹 (敬請直接點選連結進入參觀)

時尚科技.魅力無限【Hotel One台中亞緻大飯店】2 ~客房篇~ 

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陽明山食趣(3)~竹子湖平民美食『故鄉』

提到陽明山三個字，竹子湖，幾乎是跟它劃上等號之"人盡到訪的招牌景點"之一！

而到了竹子湖，不去採採海竽、來碗熱熱的地瓜湯，似乎就無法昭告大家已"到此一遊"。

陽明山食趣(3)~竹子湖平民美食『故鄉』

提到陽明山三個字，竹子湖，幾乎是跟它劃上等號之"人盡到訪的招牌景點"之一！

而到了竹子湖，不去採採海竽、來碗熱熱的地瓜湯，似乎就無法昭告大家已"到此一遊"。

陽明山食趣(3)~竹子湖平民美食『故鄉』

提到陽明山三個字，竹子湖，幾乎是跟它劃上等號之"人盡到訪的招牌景點"之一！

而到了竹子湖，不去採採海竽、來碗熱熱的地瓜湯，似乎就無法昭告大家已"到此一遊"。

陽明山嬉遊記(4)~逃不開這群櫻亂舞的愛戀

梔木.日光金剛櫻

石川.兼六園菊櫻

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梔木.日光金剛櫻

石川.兼六園菊櫻

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梔木.日光金剛櫻

石川.兼六園菊櫻

陽明山嬉遊記(3)~抓住"戲春花舞"的尾巴

陽明春暖的火曜日午后，恣意徜徉在眼光追隨春光流轉的幸福中。

詩人說:『從一粒砂中見識世界、在一朵花裏看到天堂』....

而我，在這粉嫩的春色裏

陽明山嬉遊記(3)~抓住"戲春花舞"的尾巴

陽明春暖的火曜日午后，恣意徜徉在眼光追隨春光流轉的幸福中。

詩人說:『從一粒砂中見識世界、在一朵花裏看到天堂』....

而我，在這粉嫩的春色裏

陽明山嬉遊記(3)~抓住"戲春花舞"的尾巴

陽明春暖的火曜日午后，恣意徜徉在眼光追隨春光流轉的幸福中。

詩人說:『從一粒砂中見識世界、在一朵花裏看到天堂』....

而我，在這粉嫩的春色裏

『趴兔系列』之【三燔本家】

繼2006/12/27跟大家分享【三燔本家】～橋本 夕紀夫at晶華B3，在春節假期的最後一天，為即將返回邁阿密的Kirk表弟及Cindy表妹舉行小型歡送會，宴請這兩位社會菁英(準建築師&精算師)當然至少得選個日本設計大師(橋本 夕紀夫)的餐廳比較不會失禮囉

『趴兔系列』之【三燔本家】

繼2006/12/27跟大家分享【三燔本家】～橋本 夕紀夫at晶華B3，在春節假期的最後一天，為即將返回邁阿密的Kirk表弟及Cindy表妹舉行小型歡送會，宴請這兩位社會菁英(準建築師&精算師)當然至少得選個日本設計大師(橋本 夕紀夫)的餐廳比較不會失禮囉

『趴兔系列』之【三燔本家】

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『趴兔系列』之【乾杯Bar】

繼2007/01/14跟大家分享之日本藝人的思鄉燒肉屋~【乾杯】之《乾杯Bar》後，這之間又去了兩三次，因為無法抵擋它那濃濃的道地日本味兒，人魚導演還是忍不住地又拍了它的"續集"雖然這次也是派"照相手機攝影師"上場，至少比第一集多了些可口的照片以作為參考值此人魚"部落格相簿"大清倉之際，希望都能將最完整的資訊分享給人魚城堡中的各位美食老饕們囉

『趴兔篇重要資訊公告』

原訂2006/12月要在天母開設的分店-因店面承租問題~已改為

『趴兔系列』之【乾杯Bar】

繼2007/01/14跟大家分享之日本藝人的思鄉燒肉屋~【乾杯】之《乾杯Bar》後，這之間又去了兩三次，因為無法抵擋它那濃濃的道地日本味兒，人魚導演還是忍不住地又拍了它的"續集"雖然這次也是派"照相手機攝影師"上場，至少比第一集多了些可口的照片以作為參考值此人魚"部落格相簿"大清倉之際，希望都能將最完整的資訊分享給人魚城堡中的各位美食老饕們囉

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原訂2006/12月要在天母開設的分店-因店面承租問題~已改為

『趴兔系列』之【乾杯Bar】

繼2007/01/14跟大家分享之日本藝人的思鄉燒肉屋~【乾杯】之《乾杯Bar》後，這之間又去了兩三次，因為無法抵擋它那濃濃的道地日本味兒，人魚導演還是忍不住地又拍了它的"續集"雖然這次也是派"照相手機攝影師"上場，至少比第一集多了些可口的照片以作為參考值此人魚"部落格相簿"大清倉之際，希望都能將最完整的資訊分享給人魚城堡中的各位美食老饕們囉

『趴兔篇重要資訊公告』

原訂2006/12月要在天母開設的分店-因店面承租問題~已改為

『趴兔系列』之【星野銅鑼燒】

自從2006/12跟大家分享了『感動.來自細火精心的人間美味【星野銅鑼燒】』這篇報導後

人魚又到訪台中兩三次~當然~還是忍不住到星野報到，又扛了幾箱回家分送親朋好友囉！

無論是飯店也罷、美食也罷，二次造訪的地方，總是會有更詳盡的照片出爐~

『趴兔系列』之【星野銅鑼燒】

自從2006/12跟大家分享了『感動.來自細火精心的人間美味【星野銅鑼燒】』這篇報導後

人魚又到訪台中兩三次~當然~還是忍不住到星野報到，又扛了幾箱回家分送親朋好友囉！

無論是飯店也罷、美食也罷，二次造訪的地方，總是會有更詳盡的照片出爐~

『趴兔系列』之【星野銅鑼燒】

自從2006/12跟大家分享了『感動.來自細火精心的人間美味【星野銅鑼燒】』這篇報導後

人魚又到訪台中兩三次~當然~還是忍不住到星野報到，又扛了幾箱回家分送親朋好友囉！

無論是飯店也罷、美食也罷，二次造訪的地方，總是會有更詳盡的照片出爐~

陽明山嬉遊記(1)~期待『台北奧萬大』的四月楓紅

年前一個春陽暖款地午后，人魚在陽明山上，發現一個縮小版的加拿大布查德花園。由農民鄭次男用心經營了三十年的『台北奧萬大(次男花圃)』，將原來從事庭園造景植栽栽培與批發的多年事業，於近幾年由留美碩士的兒子精心規劃為開放式休閒農園，為台北市民又創造出一個偷閒的秘密花園。園內各類植栽包括：楓、松、櫻、柏、茶類，皆由苗木開始栽培，各種造型獨特，株株動人，其中又以黑松及紅楓為最大宗。

陽明山嬉遊記(1)~期待『台北奧萬大』的四月楓紅

年前一個春陽暖款地午后，人魚在陽明山上，發現一個縮小版的加拿大布查德花園。由農民鄭次男用心經營了三十年的『台北奧萬大(次男花圃)』，將原來從事庭園造景植栽栽培與批發的多年事業，於近幾年由留美碩士的兒子精心規劃為開放式休閒農園，為台北市民又創造出一個偷閒的秘密花園。園內各類植栽包括：楓、松、櫻、柏、茶類，皆由苗木開始栽培，各種造型獨特，株株動人，其中又以黑松及紅楓為最大宗。