chic人魚の幸福玩味

人魚謹祝大家”福虎生風”

2010年萬事如意、平安健康～這。就是”大至幸”呦

東福寺。京都紅葉名所

7萬坪的寺域。紅葉絕景。如影。隨行

以一種。鋪天蓋地之姿。豔麗我的每一步伐。與雙眸

京都。上洛。東山

位於月輪山麓溪谷的廣大寺域。約7萬坪。臨濟宗東福寺派大本山

こんにちは。歡迎搭上幸福米其林号

今天。拋開悶悶的心情。我們讓眼簾。一路紅到底吧～

我的Autumn 2009。in KYOTO

“Sexy！Heart-Pounding Fantasy！”by The Daily News

你不會預先知道，舞台將出現在你的前方或身旁？下一秒，或許你就成為配角。

好萊塢重量級明星：瑪丹娜、碧昂絲、裘德洛、潔西卡艾芭等，都慕名前往的紐約百老匯「極限震撼」(Fuerzabruta)，於2005年首演後，曾於倫敦及紐約演出近兩年時間，以前所未有的感官震撼表演，成為歐美時尚及前衛藝術的新指標。

“Sexy！Heart-Pounding Fantasy！”by The Daily News

你不會預先知道，舞台將出現在你的前方或身旁？下一秒，或許你就成為配角。

好萊塢重量級明星：瑪丹娜、碧昂絲、裘德洛、潔西卡艾芭等，都慕名前往的紐約百老匯「極限震撼」(Fuerzabruta)，於2005年首演後，曾於倫敦及紐約演出近兩年時間，以前所未有的感官震撼表演，成為歐美時尚及前衛藝術的新指標。

2009/10/16，2010京都．大阪米其林指南，即將在日發行

 Kyoto．Osaka Michelin的三星餐廳

到底有哪幾家上榜呢？

Bon Appetit～

2009/10/16，2010京都．大阪米其林指南，即將在日發行

 Kyoto．Osaka Michelin的三星餐廳

到底有哪幾家上榜呢？

Bon Appetit～

一家專門做海綿蛋糕捲的日本明星甜點主廚超級名店，濃郁綿細的海綿蛋糕，溫柔不已裹著香醇奶油，捲出了舌尖上的繾綣，也捲出了不嗜甜的我～與她的一場甜蜜愛戀。

東京，一個對於「行列」及「被媒體報導過」有著莫名迷信的時尚之都，近幾年來，孕育出多位風靡甜點界的明星バテイシエ(甜點主廚)。總是喜歡在甜點商品前頭以法文掛勾的日本，一時間，バテイシエ這個法文頭銜，變成了東京炙手可熱的帥氣行業。如師奶殺手辻口博啓及高木康政，他們在日本料理界的明星光環，有如台灣的阿基師&詹姆士，紅得發火，當然，無論年紀跟外形可都不輸給日本偶像明星(請不要將咱們走親切風的阿基師聯想在一塊兒)。而他們在東京甜點界的手藝，可是連漂洋過海到了東京，被日本人”捧”成法國甜點天王級人物的Pierre Herme，其超法式的強烈撞擊，或許能瞬間在味蕾上激起花火，卻比不上日系法式甜點中的那份纖細優雅。融入了日本的”和”，加上純熟的法式烘焙技巧，追求創新與突破的功力，日本明星甜點主廚，精彩詮釋，完美玩弄，可是連法國人都自嘆弗如。

「法國女人。是巴黎最美麗的風景」

想打造出一身迷人的法式優雅嗎？妳需要專屬妳的時尚符碼。

8月的台北仲夏，悄悄上映著一場很巴黎的”時尚私展會”。

「法國女人。是巴黎最美麗的風景」

想打造出一身迷人的法式優雅嗎？妳需要專屬妳的時尚符碼。

8月的台北仲夏，悄悄上映著一場很巴黎的”時尚私展會”。

前幾天有格友到這篇文章問了人魚一個問題：僅藉本文回覆之～

順道簡單介紹一下這張名為『JR Tokunai Pass』的JR優惠票

Q：請問JR Tokunai Pass可以搭乘由成田機場往(返)東京市區的地鐵嗎？

A：No！

13室，13組Artist設計，每一個房型都呈現出不同風格。和風、時尚、禪意、優雅、極簡、摩登，13種氛圍，伴您靜靜入夢。

雖沒有W Hotel Seoul進房時隨著Lounge Music起舞的那股時尚悸動，但Hotel Screen Kyoto的進房式卻也是滿眼驚豔plus滿心雀躍！Room 201，預約前特別精心挑選過的房型、最渴望造訪的房型，竟也是飯店內最貴、最豪華的一軒。78㎡Exective Suite Room的Room 201由日本染色作家齊藤三才的長男-日本新銳和服設計師Jotaro Saito設計，一向擅長將和洋元素玩得精彩的齊藤上太郎，給了Room 201一片西陣織的迷人外牆。令我在挑房間時，就被那一睹絢麗卻又穩重的牆迷惑了心、更迷眩了雙眼。就是她了，Room 201，獻給Hotel Screen Kyoto的第一房。

HOTEL SCREEN KYOTO

Address：京都府京都市中京区寺町丸太町下ル下御霊前町 640-1
Phone：075-252-1113(代)　/ Fax:075-252-1311

繼上一篇跟大家分享過個人非常欽羡且喜愛的日本「ABC Cooking Studio」，上週5/22天母SOGO百貨開幕當天，在7F瞧見了彷彿日本ABC Cooking Studio孿生姊妹的「new life Kitchen Studio-新生活食演中心」進駐天母SOGO，不禁喜上眉稍，尤其該中心推出了5/22~5/24僅為期三天的「開幕特別體驗優惠」超值課程，單堂僅需$300元即可體驗2-3項的經典烘焙甜點製作！人魚當然立即報名了隔一天(週六)的課程帶著一串親友體驗去。原來，「new life Kitchen Studio-新生活食演中心」由原本位於中山北路五段的「巧思廚藝烘焙教育中心」進駐授課，由KE嘉儀企業提供廚房家電，號稱斥資六百多萬打造出與日本同步流行的時尚料理教室。與ABC Cooking Studio-「ABC料理教室」一樣有著明亮時尚的料理環境、大片玻璃窗以利逛百貨公司的顧客可以即時分享教室內的歡愉，同樣有著陣陣烘焙香飄散在天母SOGO百貨7樓的角落。不同於日本ABC Cooking Studio每堂上課人數最多不超過5人的小班制課程，台灣的「new life Kitchen Studio-新生活食演中心」則是打出單堂課程達6人以上報名即開班授課，但仍維持一個料理桌檯面以不超過6位學員共用為原則，還是很吸引喜愛精緻料理環境的女性們蜂擁報名。

繼上一篇跟大家分享過個人非常欽羡且喜愛的日本「ABC Cooking Studio」，上週5/22天母SOGO百貨開幕當天，在7F瞧見了彷彿日本ABC Cooking Studio孿生姊妹的「new life Kitchen Studio-新生活食演中心」進駐天母SOGO，不禁喜上眉稍，尤其該中心推出了5/22~5/24僅為期三天的「開幕特別體驗優惠」超值課程，單堂僅需$300元即可體驗2-3項的經典烘焙甜點製作！人魚當然立即報名了隔一天(週六)的課程帶著一串親友體驗去。原來，「new life Kitchen Studio-新生活食演中心」由原本位於中山北路五段的「巧思廚藝烘焙教育中心」進駐授課，由KE嘉儀企業提供廚房家電，號稱斥資六百多萬打造出與日本同步流行的時尚料理教室。與ABC Cooking Studio-「ABC料理教室」一樣有著明亮時尚的料理環境、大片玻璃窗以利逛百貨公司的顧客可以即時分享教室內的歡愉，同樣有著陣陣烘焙香飄散在天母SOGO百貨7樓的角落。不同於日本ABC Cooking Studio每堂上課人數最多不超過5人的小班制課程，台灣的「new life Kitchen Studio-新生活食演中心」則是打出單堂課程達6人以上報名即開班授課，但仍維持一個料理桌檯面以不超過6位學員共用為原則，還是很吸引喜愛精緻料理環境的女性們蜂擁報名。

ABC Cooking Studio，造訪過東京六本木中城(Tokyo Midtown)的朋友想必並不陌生。ABC Cooking Studio-「ABC料理教室」於1985年創立於日本靜岡縣，目前日本全國已有105家分店，為日本知名的大型連鎖料理教室。以每堂上課人數最多不超過5人的小班制課程設計為號召，讓學習料理也變得優雅了起來。尤其是ABC Cooking Studio的據點多設立在百貨公司、或知名大賣場內，以大片落地窗製造出簡潔明亮的無距離感，再加上教室內飄散出來的陣陣烘焙香氣，輕易就吸引逛百貨公司的顧客產生一股前往報名參加的衝動。

ABC Cooking Studio的課程眾多：料理、烘焙(蛋糕、點心、麵包)等多種課程任君選擇，加入會員的入會金為￥12600，可獨享會員專屬網頁”生徒專用”的「Spoon」線上進行複習，延伸學習樂趣；還可享有特定咖啡廳及餐廳用餐5折、及健身中心免入會費的優惠，完全衝著日本女性往享樂生活目標邁進。如果不想繳入會費加入會員，也可以選擇每月推出的單堂課程上。眾多課程也都經過規劃設計，某些課程甚至規定上完初級後，才能報名參加中級課程，系統十分完善。一人一份材料和精美彩繪圖片食譜，連烘烤的烤箱也都是一人一台，當然，妳當天DIY的成品也可以自行帶回家慢慢品嘗或是跟親友分享妳的手藝。使用的材料也都是一般超市就購得的簡易食材，將料理及烘焙完完全全融入日常生活中。

更有趣的是：日本人的腦筋動得快！原本規定只有女性才能參加的ABC Cooking Studio，最近也陸續在銀座、東京丸の內開設了新型態的分店「+M」，以Meet、Meal、Man的時尚概念，歡迎女性會員邀請戀人、先生或是朋友一起分享料理的樂趣，體驗雙人完成美味餐點的幸福感！所以說囉，人魚常說：如果”荷包滿溢”，住在日本，實在好幸福呵～

大膽。完璧。熱情。時尚。優雅。先驅。

當時尚大帝遇上米其林12星主廚～Karl Lagerfeld與Alain Ducasse的四手聯彈，究竟會激起如何精彩的花火？走一趟BEIGE Tokyo，您的味蕾會送您一個震撼人心的答案。

Alain Ducasse，Michelin Guide(米其林美食評鑑)史上最年輕獲獎的法國主廚，28歲摘下人生第一個米其林二星；由摩納哥的「路易十五」、紐約到巴黎，只要Alain Ducasse出手，米其林三星輕鬆到手。至今，他旗下位於世界各地超過20間餐廳，共摘得米其林12顆星星。雖然位於Inter Continental Hong Kong的Spoon並沒有在甫出爐的2009港澳米其林中摘星，卻早已是香港名聞遐邇的時尚聖地。繼前年及去年造訪過Gucci Café暨Armani Ristorante、Bvlgari II Ristorante之後，2009年初，人魚又造訪了BEIGE Tokyo，這間位於CHANEL GINZA(銀座CHANEL大樓)內的Brand餐廳，的確再度為人魚掛上一枚迷上銀座的勳章。一年內連攻銀座各大BRAND Tower餐廳，味蕾是極端幸福著。也讓銀座那一棟棟燦爛奪目到會令人在3秒內瞬間迷失的Brand Building，至今，仍低迴縈繞於腦海如跳針般，連同那一道道狂襲味蕾的美饌，不斷Repeat。 (上篇-主菜篇請由此→HERE←進)

大膽。完璧。熱情。時尚。優雅。先驅。

當時尚大帝遇上米其林12星主廚～Karl Lagerfeld與Alain Ducasse的四手聯彈，究竟會激起如何精彩的花火？走一趟BEIGE Tokyo，您的味蕾會送您一個震撼人心的答案。

Alain Ducasse，Michelin Guide(米其林美食評鑑)史上最年輕獲獎的法國主廚，28歲摘下人生第一個米其林二星；由摩納哥的「路易十五」、紐約到巴黎，只要Alain Ducasse出手，米其林三星輕鬆到手。至今，他旗下位於世界各地超過20間餐廳，共摘得米其林12顆星星。雖然位於Inter Continental Hong Kong的Spoon並沒有在甫出爐的2009港澳米其林中摘星，卻早已是香港名聞遐邇的時尚聖地。繼前年及去年造訪過Gucci Café暨Armani Ristorante、Bvlgari II Ristorante之後，2009年初，人魚又造訪了BEIGE Tokyo，這間位於CHANEL GINZA(銀座CHANEL大樓)內的Brand餐廳，的確再度為人魚掛上一枚迷上銀座的勳章。一年內連攻銀座各大BRAND Tower餐廳，味蕾是極端幸福著。也讓銀座那一棟棟燦爛奪目到會令人在3秒內瞬間迷失的Brand Building，至今，仍低迴縈繞於腦海如跳針般，連同那一道道狂襲味蕾的美饌，不斷Repeat。 (上篇-主菜篇請由此→HERE←進)

大膽。完璧。熱情。時尚。優雅。先驅。

當時尚大帝遇上米其林12星主廚～Karl Lagerfeld與Alain Ducasse的四手聯彈，究竟會激起如何精彩的花火？走一趟BEIGE Tokyo，您的味蕾會送您一個震撼人心的答案。

Alain Ducasse，Michelin Guide(米其林美食評鑑)史上最年輕獲獎的法國主廚，28歲摘下人生第一個米其林二星；由摩納哥的「路易十五」、紐約到巴黎，只要Alain Ducasse出手，米其林三星輕鬆到手。至今，他旗下位於世界各地超過20間餐廳，共摘得米其林12顆星星。雖然位於Inter Continental Hong Kong的Spoon並沒有在甫出爐的2009港澳米其林中摘星，卻早已是香港名聞遐邇的時尚聖地。繼前年及去年造訪過Gucci Café暨Armani Ristorante、Bvlgari II Ristorante之後，2009年初，人魚又造訪了BEIGE Tokyo，這間位於CHANEL GINZA(銀座CHANEL大樓)內的Brand餐廳，的確再度為人魚掛上一枚迷上銀座的勳章。一年內連攻銀座各大BRAND Tower餐廳，味蕾是極端幸福著。也讓銀座那一棟棟燦爛奪目到會令人在3秒內瞬間迷失的Brand Building，至今，仍低迴縈繞於腦海如跳針般，連同那一道道狂襲味蕾的美饌，不斷Repeat。 (下篇：絕美"甜點篇"請由此→HERE←進)