【台北。甜點】Ice Monster永康創始店。台灣芒果冰教父榮耀重返發跡聖地！＜2019.04.17 Open永康創始店限定新品-獨角獸綿花甜新上市＞－chic人魚の幸福玩味

ICE MONSTER永康創始店
Address：台北市大安區信義路二段204號
Phone：02-2393-2228
營業時間：10:30 am–22:00 pm
Facebook粉絲專頁 https://www.facebook.com/ice.monster.tw/

如果說，芒果冰是台灣的一頁傳奇；那麼，Frank Lo羅駿樺，便是替台灣芒果冰寫傳奇的那號人物了。「台灣芒果冰教父」，是2012年Ice Monster台北東區忠孝店開幕時，我給Frank的封號。

Ice Monster到底有多傳奇？因為跟著Frank及Betty賢伉儷飛東京表參道、北京三里屯，瞧見東京店開幕那天，在亞洲國際時尚指標的表參道上，由神宮前六丁目行列綿延數百公尺的盛況，還請到了Kitty吉祥物本尊來開幕，這等級，簡直有如走進了Disneyland般。再提到我到日本出訪數十回，只要跟工作中認識的日本人提問：最想吃的台灣美食是？20個人中有19位都會回答"台灣芒果冰"！而我的日本朋友們，無論是否住在東京，更將"一定要造訪一回ICE MONSTER東京表參道店"！視為東京夢幻口袋名單；外國友人來台灣旅遊時，只要請他們去ICE MONSTER，無一不額首稱頌、臉上漾著笑顏，即便冬天縮著身子吃，也能吃完一盤。更別說ICE MONSTER還被CNN美國有線電視新聞網譽為「全球十大甜點」！

猶記學生時期的我，就聽聞交友廣闊的大哥神采飛揚的說著：永康街開了一家很了得的芒果冰店－叫「冰館」。這音同"賓館"的諧音命名，在二十幾年前，還真有梗！是Frank風格無誤（笑）。認識Frank Lo夫妻，緣起於2012年的ICE MONSTER忠孝店空間設計。當時對這位留著個性小鬍子（手上沒有拿著釣竿～=="），不笑時，好似演電影的ANIGI(黑道大哥)，一脫口卻又幽默到令人發噱到肚子疼。這滿腦袋鬼點子的男人，活脫像個小說裏跳出來的人物，全身充滿渾然天成的＂戲胞＂，自然，而不造作；但只要站到前台面對工作時，專注認真的神態，又彷彿另一個他，上了身！又或者說，他的人生，就是部劇，可以演成８點檔的劇。這碗代表＂另類台灣之光－芒果冰＂的成功大道，其實是他經歷人生重重挫折、以生死領悟換來的。也是認識了妻子Betty後，讓他在黑暗中、看到了人生中的一道光。Betty將Frank這位冰怪，推向了世界舞台，從台北東區、到信義微風；日本東京、大阪、名古屋、沖繩、到中國北京、上海、西安、深圳；還有美國夏威夷，ICE MONSTER的世界版圖，仍由夫妻倆攜手，繼續插旗中。

1997年在台北市永康街，從發跡的「冰館」以一碗"很狂的"芒果冰在台灣打響名號，到之後"永康街"因這碗芒果冰成了海外觀光客朝聖景點的「永康15」，後又因家庭因素退出永康商圈，再成立了ICE MONSTER，到重返永康發跡聖地！就彷彿Frank實現了「在哪裡失去、就在那裡站起來！」，我似乎聽到了他心中某一角的那個輕喊「I am back！」
說Frank是台灣芒果冰教父，他絕對實至名歸。

正如我最鍾愛的安藤忠雄先生的建築那般。
有影子的地方，必定有光。
當你覺得全世界都拋棄你時，千萬不要放棄，
伸出手，抓住任何可能把你拉出闇黑的～那縷光！
光明，終究會到來。

即將於明日2019/04/17開幕的「IM永康創始店」，就位於台北永康商圈的信義路二段的「璞園信義」豪宅一樓，離天天門口有如菜市場的「鼎泰豐本店」隔了條永康街，僅幾步之遙。相信日後吃完鼎泰豐後再步行1分鐘到ICE MONSTER來碗芒果冰，勢必會再創行列熱潮。

為了提供消費者全新體驗，ICE MONSTER《永康創始店》除了經典款冰品及甜品外，也特別推出《永康創始店》限定冰品「獨角獸綿花甜」，

以及搶先曝光預計於今年秋冬上市的「煤礦可頌冰」和「金礦可頌冰」，勢必將搶佔永康商圈最新、最熱門的美食話題！

為感謝消費者的支持，推出兩波活動：

第一波：凡於 2019年04月17日至2019年04月19日期間，

到ICE MONSTER《永康創始店》點用任一綿花甜系列商品，前100名消費者，將加贈下次消費五折兌換券乙張。

第二波：凡於 2019年04月22日至2019年04月25日期間，

到ICE MONSTER《永康創始店》點用任一綿花甜系列商品，

前100名消費者，將加贈冰塊老闆造型冰棒乙支。

ICE MONSTER永康創始店的設計發想起點：其實來自於設計師Eric Huang對IM創辦人- Frank Lo羅駿樺那奔放樂觀的性格印象。

「我想創造一個非典型的甜品概念空間」Eric如是說「不拘泥傳統，想用一種創新的思維，以"輕建築"light contruction 的概念，導入桁架結構並結合吧台，作為主要視覺點。一樓空間結合了四部大型屏幕，隨時播放著關於IM冰塊人的動畫，以達吸睛效果。一樓挑高空間的左側，保留一面布滿英文字母的主牆，將ICE MONSTER及各種水果的單字隱藏其間，讓顧客在結帳時，可體驗文字遊戲的逸趣。通往二樓的右側牆面，則以非霓虹材質表現品牌logo，創造顧客的記憶點及拍照打卡點。」

設計師Eric以質璞的材料，傳達出他印象中Frank羅內心純樸的一面。
如水泥粉光、水磨石、實木板...等，來傳遞「厚實」與「質璞」的訊息。

當中搭配點綴性的黃銅板，透出微時尚。

而木皮飾面與木地板的大量運用，也為了實現Frank羅想帶給顧客，

即便口中吃著冰品，卻還是能感受到彷彿回到家的溫馨感覺。

▲ 獨角獸綿花甜 $150

一端上桌就會令人"少女心大爆發"的「獨角獸綿花甜」簡直就是頭"少女殺手夢幻獸"來著（笑）
這款ICE MONSTER永康創始店的"永康店開幕紀念限定新品"，創作靈感來自於創辦人暨廚藝總監-Frank羅駿樺的女兒及姪女最喜愛的獨角獸。

Frank特地挑選來自台南的火龍果及屏東的檸檬，以這兩項水果為底味，加上Frank在日本展店得到＂95%日本人都吃過可爾必斯"的市調印象，製成了ICE MONSTER看板代表-入口即化的綿綿冰磚。並以火龍果汁及藍藻汁，為女兒口中會魔法的"獨角獸"，添上了夢幻的藍、粉雙色，並於獨角獸頭頂撒上童趣盎然的跳跳糖；最後，再以現打的植物性鮮奶油擠上獨角獸那童話般飄逸的浪漫鬃毛，鬃毛上還佐繽紛糖粒。

這隻色彩繽紛夢幻的獨角獸，活脫，就是張「インスタ映え」的網紅IG照！(笑)

其實，也讓我瞧見了父親那雙看著"前世情人"的溫柔眼光。

※此道為"永康創始店限定冰品" (新品)