『中村藤吉』於安政六年(1859年)創業，「茶、一服の至福」正如店內的名言一般「一飲中村的茶，就能品味到極大的幸福」，對於茶業的堅持，一百四十餘年從未改變。2007初夏造訪宇治，在宇治新町通上偶遇『中村藤吉』，一眼就迷上那禪味十足的暖簾，非得進去讓自個兒”沾滿宇治味”不可。精準的眼光證明，她，果然是家宇治的百年名店！位於宇治平等院表參道上的『中村藤吉平等院分店』的原建築曾獲初代內閣總理伊藤博文命名「迎鶴樓」，在月見台上可眺望宇治川的四季、及對岸朝日山的絕景，在時空交錯下品茗，絕對是風雅十足的享受。從江戶時代開始，宇治的新町通就是條以茶業為主的商店街，在日本，宇治茶與靜岡茶齊名，但因宇治位於京都近郊，茶香中似乎又多了一股禪味。創業140餘年的『中村藤吉本店』相當執著於宇治茶的販售經營，為了宣揚茶道的幽雅傳統，中村家甚至開放自家傳家用的古式茶室，一般人只要夠過預約就能在古典幽雅的茶室中親手研泡抹茶，感受濃郁的茶道精神。而每年5月正是宇治新茶上市的季節開始，平等院的藤樹也開展得丰姿綽約，10月則有濃醇的熟茶續攻，『中村藤吉』又以擁有六種口味的「寶來茶」名聞遐邇。
＜美食交流館＞
宇治茶，什麼是宇治茶？
所謂宇治茶，指的其實”不只是”宇治這個地方所生產的茶。日本各地所生產的茶葉在送到宇治，經過評鑑、篩選後的茶皆可稱為宇治茶。（據說在江戶時代，只要是依據由永谷宗圓所發明的青製煎茶法所製成的皆可稱為宇治茶）
不過，由宇治茶的生產業者所組成的「京都府茶葉會議所」曾將宇治茶做以下的定義並發表：
使用京都、奈良、滋賀、三重四縣所產的茶葉，並於京都府內加工者，即稱為「宇治茶」。
不管其定義究竟為何，不可否認的，宇治所生產的”玉露”及”抹茶”，其品質不但是在水準之上，更是日本第一。也因此，京都極具代表性的冰品「宇治金時」，就是取宇治二字來代表抹茶。 (資料綜合自網路)
『宇治金時抹茶冰』 JPY720
採用大納言小豆的極品宇治金時~~在正宗100%的宇治町中風華呈現
在陽光下閃爍著耀眼光芒的宇治金時，真的不禁令人吟味那股亙古茶香中的極緻日本味
『抹茶歐蕾』 JPY380
這杯是人魚此生品嚐過最迷人的口味
濃醇到令人神魂顛倒的滋味，絕對會成為人魚再次造訪宇治的最佳主角
『宇治きん』中村藤吉的"宇治金時冷善哉" JPY720
使用大納言小豆、淋上精醇濃郁的抹茶糖汁，滿嘴盡是宇治抹茶及牛奶芳香
極品
『冷藤吉抹茶烏龍麵』 JPY680
濃郁抹茶竄滿口的細烏龍麵條，佐以日本冷麵甜鹹醬汁，竹筒旁滾著Q嫩白玉及抹茶糰子
真的每一個都是滿滿~~滿溢的幸福
『冰抹茶』 JPY380
冰抹茶苦澀中帶著芳醇~~是成熟的大人滋味
百年牌匾訴說著風華歷史
(下圖轉載自本店官網)
(上/下圖) 門口有專賣宇治茶的茶坊~人魚就在這兒買了宇治茶禮盒做為到日本友人家作客的餽贈之禮
| 銘茶売場 | 平日 10時～16時30分 土日祝 10時～17時30分 |
| Tokichi Cafe | 平日 11時～17時（L.O 16時30分） 土日祝 11時～17時30分（L.O 17時） |
〒611-0021 京都府宇治市宇治蓮華５－１
0774-22-9500
地図はこちらです。
交通方式
JRをご利用の場合
ＪＲ宇治駅で降りて、宇治橋通りに入っていただき、
宇治駅を背に左折して（宇治川方面に）突き当たりまでお進み下さい。
その後、三叉路の交差点を右斜め前に進み
平等院表参道通りに入って頂くと、
駐車場 ⇒ マンションを超えた 左手すぐにございます
京阪をご利用の場合
京阪宇治駅を降りて、宇治橋を渡っていただき、交差点を左折して下さい。
平等院表参道通りに入っていただくと、
駐車場 ⇒ マンションを超えた 左手すぐにございます。
(以上文字轉載自日本官網)
日本紅葉狩。Kouyo (2)
頭香耶!
Kelly真是超強的~~搶到頭香呢!! TKS~
我的媽阿 真不該這個時候來 快餓扁了我
Dear Vicky:妳的好神公仔又來囉~~抽籤公仔好好玩呢~祝妳這次也要全部攻略成功喔! 連人魚都想去收集了呢(呵呵~~)
那個抹茶ICE CREAM 看起來好誘人, 綠綠的顏色彷彿已經嘗到苦苦的味道. 可惜的是台灣還找不到味道濃的抹茶製品, 只有Haagen-Dazs 的 ICE CREAM勉強還可接受 莉莉安超級愛抹茶~~~~~
Dear莉莉安: Happy new year!! 妳也超愛抹茶喔~跟人魚一樣呢~ 人魚也認為目前只有Haagen-Dazs的抹茶冰淇淋可以稍微解饞呵
看到那圓滾滾又晶瑩剔透的「白玉」，哇！好吃好吃！
小凱內行~那白玉真的Q到心坎兒裏了~~就一個讚字
好可怕喔~~ 我雖然很好養 但所有食物中就抹茶製品我很不喜歡---超不喜歡---快要翻臉的不喜歡 人魚~~我告訴妳~~~妳可千萬不要說要請我吃抹茶冰淇淋------
您怎麼知道人魚已經叫宅配為您外送100盒抹茶冰淇淋以犒賞您的頭香天王之恩呢 麻煩請收到後拍下品嚐的MV並刊登在您的網頁上~~將可換得大獎進口車一部喔 抹茶是屬於成熟大人的味道~~為何男人都不太喜歡呢 真是一點兒都不文雅
原來如此, 宇治茶，指的其實”不只是”宇治這個地方所生產的茶。 日本各地所生產的茶葉在送到宇治，經過評鑑、篩選後的茶皆可稱為宇治茶 而且還有其他的定義. 好像比較懂了. 感謝人魚的解釋. 可是它不知道有沒有註冊商標. 如果把大陸產的劣等茶名字卻稱宇治茶. 那怎麼辦?
看來Elbert也將小胖姑丈那招(copy本文)學下來囉 註冊商標應該只有"店名"有喔~~ 至於這"宇治茶"三個字應該是所有國家的黑心商人都可以使用的吧 別說大陸~就算是日本國自己2007年的黑心商品都一大堆呢 (台灣也是囉)
貪吃的Elbert看人魚文章是一字不漏很認真的喔. 不好意思又有些問題要請教人魚? 『抹茶歐蕾』 這杯是人魚此生品嚐過最迷人的口味. 濃醇到令人神魂顛倒的滋味，絕對會成為人魚再次造訪宇治的最佳主角. 它是除了抹茶外還加了什麼配方或口味. 怎麼會如此迷人? 至於濃郁抹茶竄滿口的細烏龍麵條， 一般抹茶烏龍麵除了茶香可是和其他好吃烏龍麵比較起來. 好像缺乏嚼感和滑潤度. 這吃起來會不會這樣? 冰抹茶苦澀中帶著芳醇~~是成熟的大人滋味. 這樣有點苦苦的, 小孩子會不會比較不喜歡?
抹茶"歐蕾"跟抹茶"拿鐵"其實都是差不多的東東啦 就像是咖啡拿鐵一樣~~"拿鐵"這詞就是指加了牛奶的飲品囉 而這杯抹茶歐蕾之所以在人魚心中佔了第一名的地位~就只有兩個原因 (1)她的抹茶芳醇濃郁 ---- "宇治茶"應該是最重要的重點 (2)奶香跟抹茶比例合宜 而那盤名為抹茶烏龍麵~其實麵條比較接近蕎麥麵 只是它並非蕎麥製成罷了 人魚不知道您吃過的抹茶烏龍麵為何會沒有嚼感跟滑度? 中村藤吉的可是"三者"兼俱的喔~~因為還多了濃濃的抹茶香 冰抹茶當然會比較苦澀~~小孩一定不愛~~所以人魚才說是"成熟大人的滋味"囉 以上回答不是您是否滿意??
日本人把東西做的好精緻!那麼冷的天吃冰 很過癮吧!
小胖除了超濃牛乳冰淇淋外, 對日本的冰品沒多大興趣! 尤其是日本的紅豆冰實在太甜! 有的宇治金時的綠茶太濃太苦! 冰上的丸子也有些做的沒啥彈性, 一點都不Q! 要全部的材料都配合的完美的宇治金時! 小胖還沒吃過! 人魚有哪家值得大力推荐的啊!
日本人的甜點都太甜應該是台灣人公認的吧 至於宇治金時的抹茶太苦誰叫小胖你吃到的都是不OK的 "白玉"沒彈性 小胖您這樣是怎麼哈日啦 是不會去找知名或"有品保認證"的店喔 哪家 啊~~就這家啊~~還在問哪家 這家的宇治金時就很讚啦 另一家人魚介紹過在Tokyo Midtown內的京はやしや也不錯喔
濃郁抹茶竄滿口的細烏龍麵條，佐以日本冷麵甜鹹醬汁，竹筒旁滾著Q嫩白玉及抹茶糰子 真的每一個都是滿滿~~滿溢的幸福 所以這抹茶烏龍麵倒底算是正餐還是甜點啊!
隨老大您要當正餐或甜點都行~~~不過當甜點不行---因為不甜 (是鹹的) 哈哈 肚子餓了就當正餐囉(日本人這樣就是正餐囉) 肚子飽飽就當觀光客來吃下午茶點心 這樣瞭了吧
謝謝你的介紹，真讓人心動想去吃呢！
冷麵搭上糯米糰真的好特別~ 那糯米糰是沾著鹹鹹的醬囉~ 真好奇它的滋味如何。。
整個感覺好讚!! 不管是成熟大人味的抹茶飲品~還是小朋友口味的抹茶冰~我都很愛~尤其想吃吃看抹茶烏龍麵!!好爽口的感覺~ 人魚每次都趁我不在的時候po文.....
原來上次去宇治時錯過了這間店，殘念... 那宇治金時看起來超好吃的, 嗯！一定要去朝聖
謝謝美食專家人魚的回答. 當然滿意, 原來抹茶歐蕾就是抹茶奶茶. 日本牛奶非常好喝. 所以抹茶甌蕾一定也好喝. 只可惜日本沒有加粉圓. 否則珍珠抹茶歐蕾應該也不錯. 人魚喝完茶有沒有興趣到我部落格聽聽山的故事.
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那100份抹茶冰淇淋可不可以換一客牛排 若不行的話,請幫我轉送給想吃的恩小姐好了
日本人真ㄉ是粉+剛呼+ㄉ國家~(請人魚台語發音喔) 不管什ㄇ東西都粉講究~
哇…冰淇淋看起來好好吃喔… 嗯…看了人魚這一篇文章，bella對宇治茶的了解增加了呢… 不過，這一陣子越來越有冬天的感覺了…冰淇淋還是等夏天再吃了…