台灣，是個可愛的美食寶島，諸多地名的後面幾乎都連著一個代表美食。看見「肉圓」二字，您大腦裏是否立即自動跟「彰化」SNG連線？呵呵~這正是”美食寶島”舉世無敵之處！而在這個肉圓國度的彰化縣市裏，要說『阿璋肉圓』、『北門口肉圓』是彰化肉圓的雙霸天，可是人人都默認點頭連連稱許。雖然人魚心中的”肉圓扛霸子”是『北門口肉圓』，但在名氣上卻還是『阿璋肉圓』略勝一籌！(人魚不得不強調--只有在名氣上略勝喔~)今晚，就讓您用眼睛享受美食，來顆傳說中熱騰騰的『阿璋肉圓』吧！

『阿璋肉圓』的老闆施永鐘-人稱鐘仔(台語發音同”璋”)於是演變為今日的店名『阿璋肉圓』；有開設過麵店、餐廳經驗的施老闆，於35年前選擇專攻肉圓的研究，口碑及名氣卻已凌駕彰化眾肉圓老店之勢，成為彰化市三大肉圓名店之一！以善化地區精良蕃薯粉製成Q軟外皮、肥瘦適中的溫體豬肉及筍丁、香菇、紅蔥頭為芳香內餡，新鮮度及口味都著實迷人。即便全國性的高知名度，讓店供不應求的盛況天天上映，但施老闆堅持不使用機器，寧可多聘請員工以手工製作維持這料豐餡美的品質。就衝著這點料理人的矜持，我們都應該多多支持台灣本地的鄉土美味，在平價的國民美食中，就能輕鬆找到幸福口味！

人魚最喜歡看這鍋熱油滾滾的景象～

想像”眾肉圓們”泡在美人湯中～出浴後就幻化成一粒粒人間美味


”阿璋肉圓”的肉圓外皮比較偏軟Q型

是介於丁山肉圓 &橫山Q肉圓 那種軟滑型口感  及  北門口肉圓酥脆外皮口感 之間的中庸外皮

內餡著重在那朵香菇味上，肉丁及筍丁巧妙結合，但肉餡的味道並不特別令人驚豔 稍嫌可惜....

沒辦法~誰叫人魚就是中了北門口肉圓的毒呢


望著那晶瑩剔透的肉圓外皮~~人魚真是眼睛都亮了起來

（左上+左下圖）看這一車車推運來蒸妥完成的肉圓 ～

就等著放進(右上圖)熱油鍋裏 炸出(右下圖)的美味

人不親~土親

但這位彰化鄉親還真親 

竟猛朝人魚相機比著Ya~ (敢情您是當成記者在拍照呵)

看著人魚盡往牆上的"名人榜"猛拍

他喊著:「喔~小姐在拍未來的總統喔!!」(請瞧下圖見分曉)

不管如何~~大叔您絕對都是"神機妙算"~外加鐵口直斷

因為2008年的總統真的在這些照片裏囉 

看不出來總統是誰??  不會吧?   就右下方那位"阿妹-張惠妹"啊




(上圖)這裏還有免費提供的清湯(筍片湯喔)

(下圖) 左下圖為位於本店正對面的第二座位區!! 空間比較新穎寬廣些喔




地址: 彰化市長安街144號

電話: 04-722-9517

營業時間: 09:30~23:00

月休2天 / 日期不定

~ 交通方式 ~

自彰化火車站前沿光復路.長安街步行300公尺左右可抵

 

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